低糖黑芝麻湯糰
現代人都喜歡低糖健康飲食，但外面的黑芝麻湯糰大多都是高糖高豬油且含有防腐劑和其他添加劑的配方，所以特寫了此選單，希望在元宵節到來之際，給大家個參考。用料糯米粉400克80度溫水360克熟黑芝麻粉300克豬油（或者黃油）100克...
家鄉的年味—朱家角大湯糰（鮮肉湯圓）
鮮肉大湯糰還是吾伲（我們）水鄉古鎮朱家角老米（味）道的好！【鮮肉大湯糰】像小時候外公外婆做的那種，有個萌萌的小尾巴咬一口又糯又鮮，皮薄肉多有湯汁鹹鮮的【鮮肉大湯圓】一口咬下去是滿滿的童年回憶是水鄉人記憶中的傳統老味...
超簡單酥皮湯糰點心
宅家實在太無聊了……正好翻到冰箱裏頭有沒吃完的湯糰和手抓餅～果斷折騰起來～～碳水和油和糖令人幸福～8只一出鍋就吃光光咯～總之無論材料還是步驟都很簡單，小朋友做起來也毫無壓力……適合反正也不能出門，在家沒事找事親子互...
小島上—海鮮湯糰
元宵佳節，不一樣的元宵吃法。海鮮湯糰，有鮮度，有養份，有溫度！用料紅蝦半斤牡蠣肉半斤冬筍100克小青菜2～3顆小湯糰1包以上量4人份，可酌情調整小島上—海鮮湯糰的做法紅蝦剝蝦仁，蛤蜊清洗乾淨，冬筍切薄片，青菜切碎備用。食材大集...
冬至湯糰
寧波的冬至是要吃酒釀圓子番薯湯糰的。不在家鄉的日子已經好多年沒有過冬至了，今年在新家認認真真吃一次吧，啊不，過一次^_^。正好熬了一鍋陳皮紅豆黑米番薯湯，買罐酒釀，撒點桂花，最豐富的湯糰誕生了。用料紅豆黑米番薯陳皮...
元宵佳節～糯糯的堅果湯糰
用料糖30克糯米粉100克花生100剋核桃50克豬油5克砂糖橘1只元宵佳節～糯糯的堅果湯糰的做法堅果混合小火慢炒至熟後，放涼去皮。搗碎，也可以用料理機打碎，我喜歡吃顆粒感的。加糖和豬油，把橘子洗淨帶皮剁碎攪拌。團成小團備用...
楊梅湯糰驢打滾
開啓楊梅醬消滅行動。今天來做楊梅湯糰，美麗的色彩外皮和酸甜的內陷，再在熟豆粉中滾一下，帥呆～用料楊梅醬汁若干楊梅醬渣渣若干糯米粉若干開水熟黃豆粉楊梅湯糰驢打滾的做法將熟黃豆粉，過篩在盤子裏糯米粉加楊梅汁加開水揉...
玩壞湯圓系列之菜心湯糰
說起湯圓或者元宵，大家首先估計都是想到的是甜的，因爲在江蘇鎮江這裏吃的是菜心的，當地人叫做米昔，因爲喜歡吃湯圓糯糯的口感，所以甜的鹹的我是一點都不挑的，我家那爺倆就不愛吃粘的，更別說甜的啦，只能入鄉隨俗做這個米昔，竟然...
流動的芝麻湯糰
電視上的芝麻湯糰都是很誘人的，放假在家沒事幹，就試着做做，很成功，就是不太會捏，放水裏煮煮都漏了~\(≧▽≦)/~花生是可加可不加的，加了的話味道更香一點。花生我買的是熟的，如果買的是生的，要把它烤熟。我做的餡可以做很多...
117#鮮肉湯糰修訂版
參照田園時光的方子，揉成的糯米糰包進肉餡，確實不會破皮，但還是有一點點粘手，收口收圓還得多練習，田園的原方：用料糯米粉250ml約92-100克水半杯約95克肉末100克生抽1湯匙老抽1點點雞湯2湯匙鹽，可選1點點鮮味粉，可選117#鮮肉湯...
金華湯糰
小時候只有過年的日子裏才能吃到，也是招待客人的一種美味點心。以前每次回家鄉，也是必定要嘗的美食。現在自己學會了做湯圓，雖然沒有媽媽做的好，但偶爾解解饞是可以的。用料糯米粉一小碗肉1斤白蘿蔔大的一個豆腐乾幾塊小...
薺菜湯糰（湯圓）
愛吃鹹鮮的我，超級愛吃薺菜餡的湯糰、餃子、大餛飩。用料薺菜250g豬肉500g香蔥少許薑末少許食鹽少許雞精少許生抽少許黃酒少許白糖少許蠔油少許色拉油少許薺菜湯糰（湯圓）的做法把薺菜、肉、蔥都剁碎，老薑搽成薑末，與所以的...
小雞湯糰萌萌噠
去年元宵做了猴塞雷湯糰，今年當然也要做小雞湯糰來湊個熱鬧，不過她萌萌噠樣子讓你下不了嘴巴，嘻嘻。用料糯米粉250克水150克食用色素（可用南瓜泥和胡蘿蔔汁代替）適量豆沙或黑洋沙50克小雞湯糰萌萌噠的做法揉麪過程省略，揉好...
醪糟湯糰
手工滴用料豬油若干黑芝麻500g白砂糖粉末冰糖粉末醪糟湯糰的做法豬油湯黑芝麻混合冷凝團心兒水磨糯米粉和麪團圓滾粉...
阿拉寧波湯糰（湯圓，元宵）
因爲愛上烘焙，生活變得很美好。也深深得體會到烘焙之路若沒人引領真的會很艱辛。因此建了羣交流各種美食製作。如果你是爲烘焙入門而煩惱的小白，請加我微信13685851018（暗號：下廚房），拉你進羣一起學習。禁止一切廣告者入羣...
自用湯糰皮（小美）
燒粥：米：水1:6，35分鐘，100度，速度1，燒好倒出冷卻。和麪：水磨粉：粥1:1，30秒速度3攪拌，3分鐘揉麪，拿出整形滾圓，包保鮮膜鬆弛半小時。湯圓胚子28克左右一個，做好放蒸箱蒸15分鐘。用料大米一份水6份糯米粉和粥一樣分量自用湯糰皮（小美）...
QQ彈糯糯的湯糰
冬至將至，婆婆問我要不要買點湯圓來拜拜煮湯圓。我看我中秋那會做蛋黃酥麻薯剩下一包泰國水磨糯米粉，那就開擼吧。。。。紫色的是加了紫薯揉的。用料糯米粉500克水300克糖適量糖適量QQ彈糯糯的湯糰的做法稱好粉類跟水取...
巨好吃、巨簡單的餃子餡、湯糰餡
肉湯糰，是我們從小過年過節的習俗，那會兒，吃個肉糰子可真是不容易現在，時間有了，條件也允許了，就是因爲懶，還是眼巴巴等着老媽做突然發現，原來餃子餡可以通用喔發上來安利你們😀😀而且巨簡單用料豬肉300克鹽適量，根據個人口味...
卡通湯糰
用料糯米粉500克白糖500克豬板油500克溫水適量食用色素適量卡通湯糰的做法豬板油去膜，撕成小塊。黑芝麻，白糖料理機打碎後混合。撕好的豬板油和芝麻白糖混合。我是按1:1:1的比例來準備的餡料。感覺有點甜，大家可以自己調...
山藥黑芝麻湯糰
不想給娃吃外面的…..自己動手豐衣足食用料糯米粉250克紫山藥+水259克黑洋酥餡見另外一個菜譜山藥黑芝麻湯糰的做法山藥+水速度10打碎加粉揉成團取出冰箱冷凍的黑洋酥餡包進麪糰過程省略了沒手拍下次補王先森說趕超園...
【豆沙湯圓】一碗粥也能做湯糰，口感軟糯甜到心坎！
上海人受外來移民影響頗深，尤其受寧波的影響，上海話中最常用的“阿拉”兩字就是來自寧波話。就連過年時吃的湯圓也非寧波湯糰不吃。小時候最喜歡的就是回到寧波過年，爲的就是可以吃到外婆包的湯糰。平時外婆老花鏡不離身...
猴賽雷爪湯糰 萌萌噠
猴年的元宵節怎能沒有萌萌噠猴賽雷湯糰助陣呢～吃到肚裏這個年才完美用料糯米粉240克溫水140ML細砂糖60克黑洋沙或豆沙30克抹茶粉5克可可粉5克草莓粉5克紫薯粉5克猴賽雷爪湯糰萌萌噠的做法細砂糖加入溫水，攪拌至充分溶解...
白胖子湯糰
用料糯米粉100g玉米澱粉10g白胖子湯糰的做法加冷水，不要太多，不夠再加捏捏就好，很好玩的...
GALLO美味麪點——羅勒香蒜醬馬鈴薯湯糰
菜名：羅勒香蒜醬馬鈴薯湯糰類別：面類用時：中成本：經濟型供食用人數：4用料土豆湯糰400g橄露GALLO珍藏特級初榨橄欖油2dl羅勒150g地面松子75g意大利乾酪50g蔬菜湯適量鹽適量胡椒粉適量GALLO美味麪點——羅勒香蒜醬馬鈴薯湯糰...
花生碎湯糰
年夜飯點心實在是太多了，今年試做了一款花生碎湯糰，花生的香味能大大吸引已饕餮之後的食慾，在香氣濃郁之後，滿嘴的甜甜糯糯，換着甜品的舌尖越來越再想吃，我所希望的年味點心，就是這個味。用料花生碎糯米粉黑洋酥花生碎湯糰的...