香蕉巧克力軟心小蛋糕

入秋的午後，有點兒溫暖的甜品陪伴是享受的。
雖然不能在家美美的享受熱茶甜點，做些紙杯蛋糕帶去辦公室，溫暖的下午茶辦公桌前也能實現。

用料  

香蕉巧克力軟心小蛋糕的做法  

1. 黃油室溫軟化，加細砂糖混合，用打蛋器打發至黃油呈淡淡的乳黃色，細砂糖溶化

2. 雞蛋打散成蛋液，分3次加入黃油中，每次都攪至完全融合再加入下一次

3. 低粉、泡打粉、小蘇打混合，篩入黃油蛋糊中、壓碎的香蕉泥倒入黃油蛋糊中，攪拌均勻

4. 牛奶加入麪糊中混合均勻，將調好的麪糊裝入裱花袋中備用

5. 淡奶油放入鍋中，燒開後關火放入黑巧克力，待巧克力溶化後攪拌均勻，裝入裱花袋備用

6. 蛋糕紙杯在烤盤中排好，將麪糊擠入杯中1/3

7. 再在杯中的麪糊上擠上黑巧克力醬，最後用香蕉麪糊蓋住至杯子的7分滿即可，放入預熱好的烤箱，180度烤12-15分鐘即可

小貼士

這款蛋糕趁熱吃時，巧克力還是軟心的哦，若是涼了，可放入在微波爐中用低溫打20秒鐘，味道也會很暖