二次就上手，蛋撻！
這是爲我們家烤箱寫的備忘📝用料全蛋2個純牛奶80克細砂糖20克煉乳8克淡奶油35克蛋撻皮6個二次就上手，蛋撻！的做法將全蛋攪拌均勻，加入全部用料，攪拌至細膩，過篩4次，烤箱220度預熱10分鐘，烤30分鐘...
吃一次就會愛上的手擀拌麪
在家裏做手擀麪，再燙點油潑辣子，炒點拌菜，味道真是絕了，這就是家的味道！用料麪粉600克水適量油潑辣子：辣椒粉適量孜然1勺芝麻1勺生薑沫半勺植物油2大勺拌菜：蔥薑蒜適量杏鮑菇2個西紅柿2個豆腐半塊十三香1克雞精1克豆瓣醬1勺...
吃了一次就上癮滴～牛肉煮千張（新手一看就會）
牛肉不管什麼部位，只要想做着吃，那就不叫個事😜都可以做的嫩嫩噠～家裏有個愛吃牛肉的主，不喜歡吃豬肉。那只有變着花樣來做牛肉吃。做多了就有經驗了哈。這兩樣食材都是家人喜歡吃的。做法超級簡單快手～～用料牛霖後腿肉（牛膝...
一次就成功「上湯芥菜」
上湯類的菜是我在外吃飯最愛點的，比炒菜好吃也健康。芥菜可以降火，不過很苦很多人受不了，用上湯的方法做出來會微苦，更多的是甘甜。我是看到央視回家吃飯裏教的金銀蛋燙莧菜，印象個大概步驟自己嘗試的。所以同樣的方法可以...
清蒸魚，很詳細過程，新手第一次就可以上手！
魚一定要洗乾淨，魚鱗一定弄乾淨，還有魚泡一定要扯出來，洗乾淨，魚裏面血水處理乾淨哦！！用料鱸魚300g生薑40g大蔥60g料酒4ml鹽3g胡椒粉1g蒸魚鼓油5ml清蒸魚，很詳細過程，新手第一次就可以上手！的做法魚背兩面劃一字花刀，撒入鹽，淋上...
紅燒牛腩（極簡，第一次就上手～）
吶～這是本小妞第一次燉牛肉。基本上也是第一次正經做飯。雖然之前在外面上學的時候也湊合做過幾頓飯，但是基本屬於湊合型選手，本着“熟了就行，沒毒就可”的原則過活了半年，再加上帝國主義超市實在是要啥有啥，把自己養的白白...
一次就上手的廣東腸粉
作爲一個廣東人，腸粉可以說是從小吃到大的早餐了，如果找不到好吃的店，自己動手做不僅好吃，成就感更是滿滿的哦，來吧去驚豔爸媽吧～用料油適量克生抽適量克蠔油2勺雞蛋3只蘑菇3朵糖鹽小許水適量蔥花白鯊牌腸粉專用粉一次就上...
新手最易上手的“荷蘭寶貝鬆餅”（第二次髮菜譜，請多多關照🤨）
用料黃油克25雞蛋個2香草滴2糖克5鹽克1牛奶克100麪粉克50水果若干新手最易上手的“荷蘭寶貝鬆餅”（第二次髮菜譜，請多多關照🤨）的做法如圖不是打發，是攪勻然後過篩加到融化的黃油中去，進烤箱，180°18分鐘烤的過程超治癒，一定...
敲下飯臺式三杯雞（一次就上手）
在海外漂了20多年、只要吃上家鄉味、就能滿足思鄉病😂三杯料理最常見的就是三杯雞啦！就從這兒開始吧！友友們做過後就會發現比外面的好次😄😛🤝用料雞腿（我是一個人吃的量）4只黑麻油（見圖）40ml老薑（也可以吃的優）兩個大拇指的...
第一次做就上手的芝士培根意麪
兩人份美味簡單意麪。配方參考日本片岡護的《金牌意大利餐》減量。意麪彈牙有嚼勁的祕訣。快手祕訣：煮意麪時候再準備食材。用料意麪2人份動物奶油200g發酵黃油適量蝦仁12個培根4片帕瑪森乾酪粉適量黑胡椒粒適量第一次...
咖喱雞肉飯（第二次做就成熟了！）
用料雞腿1只咖喱塊1塊胡蘿蔔1根土豆1個洋蔥半個青豆少量咖喱雞肉飯（第二次做就成熟了！）的做法雞腿分離雞肉+料酒+鹽（適量）醃製二十分鐘……雞肉醃製過程中，雞骨頭熬湯十五分鐘後待用……雞肉醃製和熬湯中……準備以上食材A...
吃一次就愛上的炒飯
零廚藝！很簡單！疫情期間蔬菜種類有限，就用現有的菜自創了一個韓式炒飯，沒想到超級好吃！又做了兩次，趕緊記錄下來以後可以作爲固定菜譜啦。用料米飯1碗雞蛋1個包菜適量胡蘿蔔1/3根魚餅1.5片海苔碎適量蔥適量郫縣豆瓣醬1勺生...
一次就上手的美味發糕
簡單，好操作，營養又美味，小夥伴們可以試試。紅糖紅棗葡萄乾養顏補氣血，蒸食對脾胃更友好用料雞蛋2個麪粉260克溫水200克紅糖40克(喜歡甜一點的加到50克)酵母4克紅棗碎葡萄乾適量一次就上手的美味發糕的做法把酵母，紅糖放入...
全手工製作吃一次就上癮的餃子皮
喜歡吃餃子，其實是喜歡一家人圍在一起，一起動手邊玩邊聊天的方式，年三十是一定要包餃子的，小時候看着我媽媽和麪揉麪，總覺得這是大人的事，我們呢就在旁邊等麪皮，然後笨手笨腳的學着包歪歪扭扭的餃子，但是我總覺的圓皮又厚又大...
自制南瓜饅頭-新手試一次就上手的配方 材料簡單
自制南瓜饅頭-新手試一次就上手的配方材料簡單用料麪粉500g酵母5g糖35g(可放可不放，個人推薦放，不然饅頭蒸出來沒啥味道)南瓜泥250克（喜歡番薯也可替換）溫水5ml（作用：融化酵母）自制南瓜饅頭-新手試一次就上手的配方材料簡單...
小美版 手撕紅薯吐司 簡單易上手不用二次發酵
特別喜歡紅薯的味道由於這個是手撕麪包，所以在揉麪時儘量保持鍋內的溫度不要高於30℃，以免麪糰提前發酵，所以建議大家的配料儘量從冰箱中冷藏下，或者在操作過程中及時散熱用料細砂糖30克雞蛋1個鹽2克黃油25克酵母5克紅薯1...
一次就愛上的黃燜雞
用料雞琵琶腿3只香菇10朵彩椒2個土豆1個鹽適量白糖適量生抽（味極鮮醬油）適量老抽少許蠔油1勺食用油適量蔥姜適量乾紅辣椒2個大料花椒少許料酒一次就愛上的黃燜雞的做法雞腿肉放入鍋中，加料酒少許薑片煮開，關火，撇去浮沫，洗...
肉包（第二次包包子就成功）
用料麪粉500克酵母5克糖80克水150g五花肉500g胡蘿蔔1⃣️根芹菜適量鹽適量生抽適量肉包（第二次包包子就成功）的做法用30度左右的溫水講酵母化開，備用加入步驟1，加入糖，用筷子攪拌均勻，再用手揉成麪糰。蓋上保鮮膜放置溫暖的地...
第一次做就上手的巧克力司康
用㕑友Olivia85的配方跟做，不過我沒有刷蛋液。這亇食譜對配備不多的新手非常友好，沒有模具也能做用料低筋麪粉200克高筋麪粉50克泡打粉15克白砂糖40克塩3克鳮蛋1個豆漿（其実應該是要用牛奶的，但我沒有牛奶）65克巧克力豆（Oli...
一次就上手超級好吃的油潑面
我上輩子一定是一個北方人，纔會讓一個生長在南方城市的小👧，這麼喜愛麪食。曾經和小夥伴們去西安耍，每天就在包子，餃子，餅，肉夾饃油潑面biangbiang面來回切換，小夥伴們表示已經受不了了，但我卻絲毫沒有不適應甚至是很喜愛。😄...
吃一次就上癮的餛飩
這個餡兒是之前在一家早餐店吃過一次覺得味道很不錯，我家寶貝又喜歡，就回家自己嘗試包了一次，後來就只吃這個餡兒了。本來沒打算髮的，怕我在晚上輔導作業的時候好朋友不停的問所以出了教程，圖片有缺失，湊合看吧😄用料韭菜25...
第一次就能上手的肉桂卷
玉桂我非常喜歡的一種食材。儘量用簡單的材料做出想要的味道。用料細砂糖50克鹽3克黃油(麪糰用）25克牛奶135克酵母5克高筋麪粉250克肉桂粉少許刷滿整個麪皮黃油（刷麪皮夾餡用）25克腰果開心果適量糖粉表面裝飾用少許第一...
B站上的二次元僞煎蛋
之前在B站看過好幾個教這種僞煎蛋的食譜，今天試了一下真的是超棒的。用料雞蛋1個玉米油少量B站上的二次元僞煎蛋的做法準備一個隔熱融化碗（平常的湯勺、小碗只要耐熱就OK）碗裏倒一些米油，玉米油先沿碗壁晃晃，防粘。打入雞...
第一次上手就會的番茄牛腩🍅
做菜新手小白初次嘗試自己記錄一下步驟😊✨很重要的幾點小tips✨1⃣️炒糖色時小火，時間要短不要炒太久2⃣️牛腩不好入味建議在放蔬菜前就在鍋中加入鹽和生抽調味。3⃣️所有蔬菜都要晚些放，不要在鍋裏超過30分鐘。Ps：我只有...
沙茶豬肉#一次就愛上#
說到炒豬肉多數人都會搖頭每次炒出來都是硬邦邦這次給大家介紹一款簡單做法入口有亮點😁豬肉選取看大家喜歡哪個部位肥的瘦的都做得了我這次選的是梅花肉用料豬肉片250g沙茶醬2茶匙蒜蓉適量蔥段適量生抽適量生粉適量...