蒜香紅燒黃鱔段
用料黃鱔1條蒜1頭姜2片冰糖1小塊生抽3勺老抽1勺蒜薹1小把蒜香紅燒黃鱔段的做法黃鱔切段備用，（每段應該劃2刀，好入味，這次忘了）熱鍋放油，放蔥薑蒜爆香。倒入鱔魚段翻炒，黃鱔不要用水焯倒1勺料酒去腥，繼續翻炒黃鱔段至變色。倒...
紅燒黃鱔段
全家人都愛吃黃鱔，紅燒黃鱔段肉質細膩Q彈，湯汁濃稠，拌飯那叫一個香😋😋黃鱔的營養大家也是有目共睹的哦！吃對了補虛養身，氣血雙補。但不宜與南瓜、菠菜、紅棗、狗肉同食。用料黃鱔2條(350克)胡蘿蔔15克(代替紅椒)姜9片大蒜...
黃瓜燒鱔段
我做這個菜沒有用姜，蒜，蔥等等，喜歡吃的人加一點蒜會特別好吃。用料鱔魚適量黃瓜適量青椒一個料酒適量醬油適量鹽適量豆瓣適量黃瓜燒鱔段的做法鱔魚洗淨，切段。黃瓜切塊。青椒切塊，我還焯了點春芽提香味，其實不加也可以。鍋...
蒜燜鱔段
用料黃鱔（洗淨切段）600克大蒜一頭油20克料酒50克生抽25克老抽15克糖15克白胡椒粉1/4茶匙蒜燜鱔段的做法清洗鱔段5分鐘/50度/速度5把鱔魚的血水和黏液洗去油和蒜放入主鍋5分鐘/120度/速度1爆香（圖腦補）加入黃鱔料酒生抽老...
適合廚房小白的紅燒黃鱔，鱔段
用料黃鱔600克姜2小塊大蒜2頭郫縣豆瓣醬2大勺小青椒8個適合廚房小白的紅燒黃鱔，鱔段的做法黃鱔600克，洗淨切段，用澱粉抓勻郫縣豆瓣醬認準丹丹牌老薑，大蒜切小粒起油鍋，稍微多放油，高溫炒三分鐘，加豆瓣醬姜蒜等,炒香加適量水...
祕製紅燒鱔段
祝願2021年，大家都健康快樂，有愛有家有快樂，2021一起加油噢。新年來上一份用烏蘇啤酒製作的祕製鱔魚段，一定會驚豔你的家人的！一起來試試吧。想購買同款烏蘇啤酒的朋友，可以點擊下方連結瞭解。戳下方連結來京東買烏蘇：一起跟...
蒜燒鱔魚段
活了四十年了！從沒自己做過鱔魚，記錄一下小白的開始……用料黃鱔4根(中）好吃一些大蒜10瓣大蔥半根料酒2勺糖1勺生抽2勺老抽半勺糖半勺小紅椒5個薑片5片醋1勺鹽適量蒜燒鱔魚段的做法準備蔥薑蒜辣椒鱔切段，在背上厚的地方用...
鱔段紅燒肉
俗話說：“小暑黃鱔賽人蔘”。夏天吃鱔魚賽過吃人蔘呢,這麼一個吃鱔魚的好時節,怎麼能錯過呢。減肥的夏季無油無肉的煎熬了大半個月,那麼偶爾也借健康的名義享受一下濃油赤醬的好滋味吧～用料鱔魚五花肉蒜瓣10粒蔥段薑片...
第一次殺黃鱔紅燒鱔段
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祕製濃香鱔段紅燒肉
簡直是年夜飯必備，紅燒肉軟糯不膩，黃鱔入口即化，配上濃濃的醬汁，來一碗米飯，真是神仙餐。小時候老爸最拿手的就是祕製鱔段紅燒肉，每次都能讓我多吃2碗飯。現在我也開始做給我的孩子吃，也算一種傳承。用料五花肉450克鱔段250...
蒜頭燉鱔段
在河鮮食品中，有“夏令之補，黃鱔爲首”之說。因爲黃鱔經過春季的覓食攝生，到夏季圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且對各種身體狀況的人都具有滋補功能，故民間還有“夏令黃鱔賽人蔘”之說，這是民間在滋補食療上對黃鱔...
大蒜燒鱔段
用料黃鱔克大蒜瓣豆瓣醬勺老抽勺糖克醬油勺料酒勺薑片鹽克蒜瓣大蒜燒鱔段的做法調料炒香之後倒入鱔魚段，燒開15分鐘收汁裝盤即可。...
🔥蒜子燜鱔段，蒜子燒黃鱔，下酒非常棒
蟹哥推薦：蒜子燜鱔魚，非常適合下酒的一道菜用料野生黃鱔500克蒜子100克姜50克蔥1根幹辣椒2個生抽25克蠔油20克紅醋15克老抽5克白胡椒粉2克料酒50克開水600克🔥蒜子燜鱔段，蒜子燒黃鱔，下酒非常棒的做法燒一鍋水水開關火加...
大蒜頭燒黃鱔段
用料黃鱔400克大蒜少許薑絲少許白糖少許料酒少許醬油少許雞精適量大蒜頭燒黃鱔段的做法先把黃鱔洗乾淨，清理好內臟，用開水燙一下，這樣切成段比較容易把大蒜頭事先要蒸熟的啊，要不然是很難燒熟的把老薑切成薑絲開始熱鍋，放...
紅燒黃鱔段（麻辣）
我家都非常喜歡吃黃鱔，但除非能搞到野生的黃鱔，否則我不會去菜場買的，因爲不會甄別所以索性不買。今天燒的是前幾天出去玩自己抓回家🙈😆用料鱔魚N條啤酒半罐蒜N頭姜4片麻椒一小把糖半調羹油適量蔥適量老抽半調羹生抽適...
大蒜鱔段
這是一道四川鄉土風味名菜。鱔魚軟嫩爽口，蒜瓣肥透鮮香，略帶麻辣風味，非常適合家庭聚餐小飲。用料黃鱔1條大蒜15瓣郫縣豆瓣醬半勺鹽適量老抽少量糖半勺料酒1勺花椒粉適量青蒜1根大蒜鱔段的做法黃鱔洗淨剁段，瀝乾。蒜拍扁...
蒜子燜鱔段
沒什麼故事，只是喜歡是鱔魚。用料黃鱔500克大蒜2～3頭蔥1根姜3片八角1個啤酒200ml醬油適量蠔油適量韓式辣醬適量白醋一小勺料酒適量十三香適量蒜子燜鱔段的做法鱔魚洗淨，焯水。去黏液，然後切段備用。蔥薑蒜等準備好。油燒...
蒜薹炒鱔段
處理黃鱔太可怕了，滑不溜啾的，不容易逮着，想來過程真是血腥。用料蒜薹1小把黃鱔650克萵筍1根大蒜5瓣糖少許豆瓣醬1勺半料酒少許泡姜泡椒若干青紅小米辣4只蔥頭6個子姜2指醋少許蠔油少許青花椒1小把生抽老抽適量蒜薹炒鱔...
紅燒鱔段
說說今天這道紅燒鱔段吧，這也是我第一次在公衆號發佈關於黃鱔的食譜。黃鱔是非常好的補虛補血的食材，尤其是對病後體虛，身體虛弱，營養不良有較好的滋補營養作用，對於生長髮育中的兒童來說適量食用會強壯體質，對身體有好處。...
乾燒鱔段
就是好吃😄😄😄用料黃鱔500克生薑適量洋蔥適量芹菜適量鮮辣椒、幹辣椒適量八角一顆香葉2片花椒10粒紹酒、生抽、糖、鹽適量乾燒鱔段的做法黃鱔洗淨切段，配料備齊燒一禍水，放入薑片，水開後倒入鱔段後關火，用漏勺攪動約30秒...
蒜燒鱔段
用料主料黃鱔3條輔料蒜2頭調料姜鹽糖油料酒生抽老抽白胡椒粉蒜燒鱔段的做法鱔魚改一字刀，切段，洗淨，擦乾。蒜粒去蒂，留皮，稍拍。薑切片。起油鍋，薑片煸香，加鱔段炒至發白，加料酒、老抽、糖炒至上色，加水，加蒜、生抽、鹽、白胡椒...
紅燒鱔段
肥而不膩用料黃鱔800克姜5片蒜1只生抽1勺老抽1勺冰糖20克料酒2勺鹽10克蔥1根紅燒鱔段的做法將黃鱔洗淨用鹽抓一抓沖洗瀝乾，熱鍋冷油蒜瓣薑辣椒入油鍋爆香，鱔段下鍋稍加翻炒，加入料酒生抽老抽冰糖再翻炒，加水中火燜10分鐘，...
紅燒鱔段、燒黃鱔
黃鱔含有豐富的DHA,高蛋白低脂肪，特別適合女性和孩子吃。這個菜我是愛吃不愛做，主要是洗的時候感覺太像🐍了。今天發的菜譜是今天中午老公做的紅燒鱔段。猶記當年，我帶孩子在反斗樂園玩。老公一個人在家吃飯，中途接到他的...
紅燒鱔魚段
據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。前幾天當地人送了幾斤野生黃鱔來賣給我，放水裏...
蒜薹鱔段
現在的養生書賣得特別好，可見人們對健康的珍視。水水身邊有不少人最近都受到一些健康的困擾，醫生說成病的原因很複雜：飲食不當、環境污染、過度勞累、心情不佳等等，都可能是誘發疾病的原因。看來，規律健康的生活方式纔是最...