素炒生蠔味芋頭
1、好吃的關鍵在於加了蒜蓉和豬油，要把芋頭炒香了再加水燉2、磨不了蒜蓉可以用刀切，也好吃就是芋頭沒有那麼香3、芋頭要選圓圓的小芋頭纔好吃，長瘦長的沒有圓的軟糯用料小芋頭500克肥肉/豬油30克小米椒2個小蔥3棵大蒜4瓣...
蠔油炒淹鹹芋苗（清甜好味）
奶奶的味道用料淹芋苗100g蠔油2勺蔥適量蠔油炒淹鹹芋苗（清甜好味）的做法把芋苗泡半小時以上，換兩到三次水把泡好的芋苗捏幹，切好蔥蒜備用再把芋苗放入無油無水的鍋中，炒幹水盛出備用下油熱鍋，把蔥薑蒜爆香再放入芋苗炒片刻...
紅燒素芋頭
用料芋頭若干姜4片大蒜4瓣鹽少許蔥花少量郫縣豆瓣醬2勺生抽2勺花椒10粒紅燒素芋頭的做法芋頭削皮洗淨備用芋頭滾刀切塊起火坐鍋放油適量，準備蒜末，薑末，花椒粒和郫縣豆瓣醬，待油熱後爆香調味料調味料爆香後放入芋頭，翻炒上...
素蒸芋頭
各種蒸芋頭都愛，今兒來個素蒸芋頭。用料芋頭6個鹽1／2小勺醬油2湯匙油適量水適量牛肉粉1小勺幹辣椒適量素蒸芋頭的做法小芋頭切小塊鹽，醬油，油，水，牛肉粉調汁大火蒸20分鐘出鍋...
素燒芋頭
小時，母親爲了颳去芋頭皮，手上會被芋頭的汁液弄的癢癢的，而燒出來的菜又是那麼香，所以這道菜在記憶裏顯得無比的珍貴。這道菜，用芋頭的本香與杭椒的輕辣碰撞，各自的味道更好凸顯……芋頭，含有多種微量元素，能增強人體的免疫功...
美味生蠔
細品海的味道用料蔥一小把洋蔥半個紅辣椒一個老乾媽2勺醋4勺料酒2勺美味生蠔的做法洗淨每一個小可愛☺️生蠔將洋蔥、小蔥、紅辣椒切丁，加入醋、老酒和江湖老乾媽將小可愛生蠔擺入烤盤，每個加入調料。（友情提醒：鋪上錫紙）烤...
素菜吃出生蠔味---蒜蓉蒸絲瓜
荒廢一年的廚藝最近又有重拾之意，每回與小夥伴們外出就餐總能偷師一二學個神似。半月前偷師新菜，借父親節小試。以此共享~用料絲瓜1個蒜米2整個油2茶匙醬油1茶匙素菜吃出生蠔味---蒜蓉蒸絲瓜的做法絲瓜刨皮，洗淨切段後隔...
生蠔炒飯
吃生蠔的季節來啦，來自家鄉的味道用料生蠔500克瘦肉200克雞蛋3個蔥3根香菜3根姜2片蒜1瓣蠔油1勺醬油1勺生蠔炒飯的做法食材準備好，切粒備用生蠔先下鍋，鍋裏不用放再放水，煮開撈出，（這一步是因爲生蠔太多水分，把它水分煮出來）...
芋頭粿(芋頭糕)素版
一道很簡單粗暴的潮汕粿類，芋頭粿這裏做的是素的，喜歡肉類可加臘腸、蝦仁、豬肉等。用料香菇適量芋頭半個粘米粉400克水600克鹽適量芋頭粿(芋頭糕)素版的做法半個芋頭去皮，香菇適量提前沒軟芋頭香菇切粒粘米粉一包，我用8...
炒生蠔
簡單用料蔥根蒜瓣薑片料酒勺黃豆醬胡椒粉小米椒炒生蠔的做法生蠔加料酒焯水。燒熱油爆香蔥薑蒜小米椒。加入生蠔翻炒，加入黃豆醬，胡椒粉。...
美味蒸生蠔
用料生蠔8只蒜末一小碗糖1勺蒸魚豉油1勺青紅辣椒末一小碗鹽少許美味蒸生蠔的做法生蠔放入水中刷洗乾淨放入蒸鍋中，蒸5分鐘左右，看生蠔大小鍋中倒入適量油，將蒜末，青紅辣椒末倒入鍋中，加入蒸魚豉油，糖，鹽，盛出備用將蒸好的生蠔...
蠔油素炒花生芽
用綠豆發的芽，叫綠豆芽，用黃豆發的芽，叫黃豆芽，這個用花生髮的芽，自然就叫花生芽了，哈哈哈哈哈。花生芽的枝幹比綠豆芽和黃豆芽粗，所以水分充足、口感更清脆，加點蠔油炒一炒，好吃還不長肉，鮮美！用料花生芽400克鮮蘑菇5個胡蘿蔔1/...
芋頭的樸素吃法-烤芋頭
烤芋頭！家裏放了很久的芋頭不吃就快壞了！就和紅薯一起丟進烤箱了！哈突然發現芋頭做容器也很不錯嘛！用料芋頭白糖適量芋頭的樸素吃法-烤芋頭的做法芋頭削皮，洗乾淨放進烤箱！over！出爐趁熱切開撒上白糖用小勺將肉挖起來拌拌就...
蠔味芋頭燒鴨煲
偏粵菜的口味，甜鹹型。用料芋頭鴨肉蠔油白糖老抽鹽料酒八角蠔味芋頭燒鴨煲的做法鴨肉洗淨斬小塊人料酒、鹽醃製待用。芋頭洗淨瀝乾水分待用。準備熱水一大碗。炒鍋入油大火燒旺至冒煙，入八角、鴨肉翻炒至鴨肉表皮完全泛...
蓮藕花生芋頭湯（素齋）
味道鮮美，營養豐富。用料藕100克芋頭100克白蘿蔔50克山藥50克上海青3顆口蘑5個花生30克（一把）蓮子15克紅棗3顆桂圓肉5個八角1個調料素耗油、生抽各1勺鹽適量辣椒粉、白芝麻適量蓮藕花生芋頭湯（素齋）的做法食材1：山藥、藕、...
小炒生蠔
用料生蠔1000克洋蔥1個青椒3只姜3-4片醬油1勺蠔油1勺糖若干克小炒生蠔的做法洋蔥切片，辣椒切厚絲，熱油加姜蒜爆炒出香味生蠔焯水後加入爆炒，少許醬油蠔油糖，然後快速出鍋，完成！...
素炒芋頭片
芋頭除了燒湯，還可以炒了吃哦……😻用料芋頭10個小蔥2-4根姜2片大蒜1瓣幹辣椒4-6個料酒三分之一瓶蓋生抽適量蠔油適量雞精適量食鹽適量素炒芋頭片的做法芋頭煮熟後剝皮切薄片小蔥切長段、薑片切絲、大蒜切碎鍋中放少許...
素燉芋頭
很久就想吃芋頭了，今天偶然發現菜市場有賣的，有條件的小夥伴可以加五花肉或者花蛤，味道更好呦～用料芋頭十幾個香菜三棵蔥蒜鹽味精適量花生油十三香生抽耗油適量素燉芋頭的做法買的芋頭和香菜芋頭去皮切小丁（燉熟時間短，更入...
蠔油芋頭
翻了好久的芋頭菜譜基本都是甜的，鹹的也都是燒排骨之類需要時間很久的。沒有多餘的調料，耗油的味道配合糯糯的芋頭就棒棒噠！用料芋頭耗油生抽蠔油芋頭的做法芋頭連皮一起放進電飯煲蒸30分鐘。用高壓鍋和蒸鍋或者水煮也可...
原味生蠔
可鹽可甜～鮮甜嫩～用料生蠔原味生蠔的做法剛下船的生蠔，清水加刷子，辦它。洗去泥土，露出生蠔本來的面目～鍋裏下一點點水，水開下生蠔，3分鐘起鍋。開蓋即食，美味～可以沾芥末醬油，也可以擠一點小青橘，可鹽可甜～...
味美生蠔
這個時候的生蠔最肥美啦！用料生蠔5大隻味達美臻品料酒一大勺六月鮮輕鹽原汁醬油一大勺生薑大蒜花椒適量味美生蠔的做法生蠔用一次性牙刷仔細清洗。來個合影。生蠔放蒸鍋，放生薑花椒。放一大勺味達美臻品料酒。蓋鍋蓋大...
粉絲芋頭蒸生蠔肉
買了兩斤生蠔肉，一斤用來煎雞蛋，另外一斤想着搞搞其它菜式。用料粉絲1把生蠔肉400克左右芋頭切丁一碗左右生抽/油各2勺蠔油1勺胡椒粉少許料酒少許蒜蓉/薑蓉各適量自制蝦皮醬2勺粉絲芋頭蒸生蠔肉的做法粉絲泡軟，濾幹水分...
蠔油炒素菜
用料西蘭花1朵木耳100克腐竹100克蒜頭2瓣蠔油3勺鹽少許生粉1勺料酒1勺清水適量蠔油炒素菜的做法準備材料洗淨切好，備用！蠔油加生粉將蠔油放上生粉加適量水拌均勻，備用熱鍋冷油放蒜蓉炒香！放西蘭花放木耳炒均勻放腐竹放料...
生煎芋頭
用料芋頭個辣椒兩個生薑少許香蔥兩根鹽少許生抽1勺料酒1勺米酒1勺半蠔油1勺食用油生煎芋頭的做法芋頭厚度切均勻，紅辣椒，香蔥，生薑，調個料汁，料酒一杓，生抽少許，米酒，蠔油，鹽，加半碗清水，起鍋燒油，放入芋頭慢煎，煎至兩面金黃，放香蔥...
素食芋頭糕
這是用白米取代粘米粉來製作的蒸芋頭糕，味道真的不錯。用料芋頭切小丁250克芋頭切塊125克普通白米浸泡冷藏隔夜250克香菇切小丁25克素蝦米切碎70克水（浸蝦米）500克水（浸香菇）125克細砂糖4茶匙細鹽1茶匙五香粉2/3茶匙胡椒粉...