簡易白汁蘑菇飯
這是小廚某一天腦洞大開意外發明的，味道和餐館裡的味道有一拼，所以拿來和廚友們分享！用料黃油40g左右，加鹽和不加鹽的都可以各種喜歡的蘑菇看你喜歡～蛋黃醬原味的，不帶甜味的那種香料本小廚用的是意大利香草鹽這是廢話白飯...
白汁蘑菇焗雞扒飯
剩飯的一百種處理方式之一提示：這邊是3-4人份用料米飯3碗雞腿2隻蘑菇3個洋蔥2片salame4塊小蕃茄2粒雞蛋2個紅蘿蔔半條油2oz麵粉2oz芝士2片芝士粉0.2oz香葉1片雞粉2oz淡奶1oz白葡萄酒0.5oz鹽0.5oz黑胡椒碎0.3oz蒜頭粉0....
簡易！白汁牛油果三文魚意粉！
一個很久以前做的菜，沒有步驟圖，勝在簡單口味佳，發一下菜譜。用料牛油果一個檸檬半個三文魚一塊大小隨意洋蔥半個牛油適量淡奶油200ml鹽黑胡椒顆粒紫蘇簡易！白汁牛油果三文魚意粉！的做法把牛油果用刀從中間切下，沿著切一圈，...
簡易白汁意粉
想吃白汁，但家裡沒有奶油？不要緊，使用簡單材料，也能煮出美味又健康的白汁意粉用料麵粉一大匙意粉一人份無鹽牛油20g牛奶一盒（或300ml)簡易白汁意粉的做法用沸水煮熟意粉，然後熄火焗十分鐘，直至意粉變軟，再用冷水沖一沖備用在...
咖喱蘑菇飯
用料咖喱粉若干隔夜飯若干蘑菇若干咖喱蘑菇飯的做法蒜炒香放入蘑菇放入生抽、糖做的醬汁放蘑菇翻炒放米飯和咖喱粉...
簡易版芒果糯米飯
用料糯米一杯糖80克椰漿（一）120克椰漿（二）60克鹽少許芒果一個玉米粉少許簡易版芒果糯米飯的做法糯米洗浄用0.7杯水煮熟椰漿（一）+糖，趁熱拌入；剛拌入會很稀不要管，蓋上飯鍋蓋悶一小時椰漿（二）+少許鹽（約半小芍）+玉米粉（約3小芍）調成淋...
超簡易蘑菇濃湯 「破壁機模式」
用料蘑菇300-500克（依個人喜好，喜歡菇味重可加至500克）洋蔥半顆黃油60克史雲生清雞湯500ml鮮奶油2大匙超簡易蘑菇濃湯「破壁機模式」的做法把洋蔥和蘑菇切片，連同其他材料加進破壁機內破壁機菜單選項—>濃湯可依照自己喜...
簡單蛋包飯
用料雞蛋5個米飯2碗油50克番茄醬2勺鹽適量醬油1勺冬菇4朵雞肉腸2條豌豆100克荷蘭豆150克紅辣椒半個蝦米50克玉米粒1/3根簡單蛋包飯的做法將冬菇、紅椒、雞肉腸切丁，備用，開鍋將3碗水煮沸，將豌豆、玉米粒、荷蘭豆灼下水備...
簡單滷肉飯
心血來潮終於動手了！用料冰糖1克五香粉1勺耗油1勺黑醬油1勺生抽2勺料酒1勺五花肉500克蒜7瓣紫色小蔥4顆雞蛋2顆簡單滷肉飯的做法先把蒜米和紫色小蔥爆香，炸過，然後起鍋。同時記得把雞蛋🥚先煮熟。把炸鍋蒜米和蔥的油來炒...
簡易白汁吞拿蘑菇意粉
方便快捷，手殘如我都做的非常成功用料意大利麪一小把秀珍菇100g杏鮑菇80g蟹味菇60gHachi白汁吞拿魚醬一包260g，兩人份油，鹽，蒜少許簡易白汁吞拿蘑菇意粉的做法煮意粉，8分鐘熱油加蒜，把蘑菇炒一下加熱醬汁6min意麪蘑菇裝盤淋...
簡易白蘑醬（蘑菇醬）
喜歡內蒙古白蘑醬，又不喜歡買的過於油大，想着自己做，參考了其他朋友的方法做了改動。用料白蘑4個杏鮑菇1個海天黃豆醬（其他黃豆醬也行）4勺花椒十粒大料2-3瓣香葉2-3片生薑3片左右辣椒（隨意）2個左右番茄醬兩勺冰糖（白糖也可）10...
蘑菇白汁醬
可做鹹意大利麪的調料，鹹意大利麪的教程我也有發用料大蘑菇1個牛奶200毫升麪粉50克黑胡椒適量火腿適量鹽3克橄欖油1勺蘑菇白汁醬的做法將大蘑菇切碎。將火腿切碎。把麪粉、牛奶和水均勻攪拌。將橄欖油加入至能覆蓋鍋底...
簡易白汁蘑菇意麪
朋友寄了2公斤口蘑給我，只能儲存3天，這3天變換着做法消滅蘑菇😂用料意大利麪200g蘑菇15個奶油100克黃油50克麪粉5克鹽1勺牛奶50克簡易白汁蘑菇意麪的做法第一步。煮意麪。鍋裏放適量的水，開大火，倒入一小勺鹽。水開之後，意...
超簡單電飯煲海南雞飯
出街食海南雞飯就食得多，其實自家製都好簡單！澳門好食咯海南雞飯，閒閒哋都要4,50mop一個，在家自己整，成本只要20蚊🙈工具只要一個電飯煲，真係經濟實惠又健康美味！用料雞肶2只大米1杯斑蘭葉2塊香茅2根薑片3片蒜粒3粒姜黃粉適...
韓式拌飯（簡易版）
自從睇到某部韓劇裡面有拌飯就一直想食🤤（想佐好耐），直到某日行街，見到隻韓國辣椒醬，就又有衝動整啦😆因為疫情，好簡單甘搭配佐D蔬菜🙈如果有肥牛，煎香加入去，肯定更加正🤩🤓如果有芽菜嘅話，加少少，口感更好用料米飯1大碗雞蛋1...
簡易海鮮煲仔飯
一人在家，不能做太多飯菜，又不願意將就隨便吃吃，不如來碗熱騰騰的煲仔飯～用料青口5個魚豆腐3個番茄🍅1個西蘭花🥦適量米一人份蒜一瓣簡易海鮮煲仔飯的做法把米淘淨，備用番茄切小粒（我用的羅馬番茄，汁比較多。切小塊也比較容...
簡單易做的蛋炒飯
用料米飯2碗雞蛋2個紫皮洋蔥若干廣味香腸3根食用油若干鹽1茶匙簡單易做的蛋炒飯的做法講雞蛋打碎蛋黃與蛋清分離講蛋黃攪拌蛋清備用將洋蔥與香腸切碎備用蛋清炒熟備用將蛋黃洋蔥香腸一起下過翻炒再放入蛋清出鍋😊...
簡單易學，湯汁都非常下飯的益母草酒雞
益母草是婦科良藥，不僅可治療心血管，利水消腫，抗衰老，還可以痛經活血，是非常好又可以補身子的一種草藥。但也不可食用過量，孕婦也要禁食唷。益母草酒雞有分兩種，一種味道是偏苦，一種是甜的。由於不太喜歡偏苦的味道，所以我這方...
蘑菇燉飯 Mushroom risotto
Vegan的主食不管是一人食還是分餐都是很好的選擇菇類愛好者可以用各種菇替代用料生米Rice250g蔬菜高湯Vegetablestock400ml香菇Mushroom200g植物黃油Butter100g蒜Garlic3clove洋蔥Onion30g(1/4ea)鹽和胡椒Saltandpepp...
簡易培根炒飯
以前家裡剩下一些乾蔥頓時有個念頭想著可以做炒飯料加點培根和醬油就完成這個香噴噴的炒飯這食譜材料份量很隨意想更香就多加煙肉和乾蔥吧利用煙肉的油分來炒飯所以一滴油也不用加用料煙肉片（切條）乾蔥（切碎）白飯醬油蔥花...
吉野家牛肉飯~超簡易
女兒十分喜歡吃吉野家的牛肉飯,每次都能吃很多.難得不用氹都吃得多,當然要試試自己煮啦!做法相當簡易,只要30分鐘就食得.閒時放定一些肥牛片在冰箱,幾時想煮都無問題啦~用料肥牛半磅洋蔥半個飯（可用珍珠米）1碗白芝麻（裝...
白汁燴蘑菇
一個德國大廚教的，比較傳統的德國式做法。用料白蘑菇蟹味菇洋蔥意蕃茜黑胡椒碎忌廉（淡奶油）白葡萄酒（有就下）白汁燴蘑菇的做法白蘑菇對半切一刀（如果大的話），蟹味菇切頭（一般是一包賣的），洋蔥切絲，意蕃茜切碎。按順序下油（最好用牛...
菠蘿炒飯(簡易電飯鍋版)
酸酸甜甜的菠蘿，生津止喝，清熱健脾胃，沒什麼人不愛。但愛吃卻不能多吃。人人以為它濕熱，其實因為菠蘿當中含有菠蘿朊酶，有些人對此敏感，吃後易腹瀉痕癢、口舌發麻，才對此誤解。然而，這種菠蘿酵素亦有助健康，因它能分解蛋白質，及...
簡易版照燒雞肉飯
減肥中又想吃好一點，看見冰箱有洋蔥跟雞肉試了一下，出乎意料的好吃。很滿足又沒有罪惡感，重點是速度快材料好準備。照片隨意看看，太餓了連擺盤都懶(*/ω＼*)用料白飯一碗，依自己食量增減洋蔥半顆切塊雞腿肉大約半隻腿，可以自...
簡易鮭魚三角飯糰
清冰箱清冰箱，昨晚的剩飯加上昨晚的剩菜，來做今早孩子們的早餐。用料米飯1碗煎鮭魚昨晚剩下的日本綜合調味料冰箱剩下的簡易鮭魚三角飯糰的做法把昨晚的剩飯用電鍋蒸熱後，用大的容器加上昨晚剩下的煎鮭魚，剔除魚刺魚皮，攪...