土豆厚餅
經常看到有人做一些各式各樣的早餐餅，前天新買了一些紅皮土豆，說是很沙很面，家裏還有點洋蔥，就想能不能把他們做成餅呢，於是搜了一天百度，今早就給兒子做了這道土豆厚餅🍪🍪🍪用料土豆1個雞蛋3個鹽5克胡椒粉2克洋蔥1個料酒...
自制青豆玉米蝦仁披薩（厚餅8寸3張+6寸1張）
用料披薩餅皮：高筋麪粉300克低筋麪粉120克白砂糖30克黃油30克鹽5克耐高糖酵母5克純牛奶（或溫水）205-215克餡料：蝦仁200克玉米1根青豆100克鹽適量黑胡椒粉1勺馬蘇裏拉芝士碎480克披薩醬（或番茄醬）適量自制青豆玉米蝦仁披薩（厚...
椰子麪粉版雞蛋厚餅
用料雞蛋1個椰子麪粉30克亞麻籽粉8克椰子麪粉版雞蛋厚餅的做法三者攪拌均勻，放在油鍋裏煎一分鐘，反過來再煎一分鐘，即可。...
蔥香小米豆腐厚餅
一份快手，超滿足、管飽的高蛋白無油減脂主食。用料雞蛋1個老豆腐100克小米飯60克蔥、胡椒適量蔥香小米豆腐厚餅的做法1、將煮熟的小米飯、捏碎的老豆腐、雞蛋、胡椒、蔥拌勻。2、我用的是一口16釐米的不粘鍋。3、加熱...
雞蛋厚餅
用料雞蛋兩個麪粉若干克鹽若干克椒鹽若干克雞蛋厚餅的做法準備好雞蛋和麪粉用來和麪揉出一個麪糰做出兩個餅就行小火煎雞蛋和兩個餅分別煎雞蛋差不多好了之後可以放到餅上切一刀就好了...
【10分鐘早餐·寶寶菠菜厚餅】（12m+）
【💖甜心廚房·寶寶餐課堂】#不知道寶寶早餐吃什麼就做ta系列#快手+平價+營養密度高，鬆軟的麪餅充盈着蔬菜的清香，不僅美味還能鍛鍊寶寶的手指能力哦！小逍遙喜愛度：❤️❤️❤️❤️❤️難度：⭐️⭐️時間：10分鐘用料菠菜50g雞蛋2個麪粉...
厚餅底披薩
用料麪包麪糰一塊，發酵好的肉糜意式番茄醬炒好的橄欖蔬菜奶酪兩種羅勒厚餅底披薩的做法準備好肉糜，瘦豬肉或牛肉都可以洋蔥碎，大蒜碎，生薑碎（個人偏好）袋裝最普通的番茄醬，因未加調味，便於自己掌握鹹淡放橄欖油如自動鍋內，順序...
【伊の廚】黑椒土豆牛肉粒披薩（厚餅）
今日做披薩，突發奇想創新了一下，沒找到味道出奇的好，整張9寸都吃光了！用料牛排1塊蘋果適量黃心土豆（中小個頭）1個洋蔥少許黑椒醬2-3勺馬蘇裏拉奶酪適量卡夫奶酪粉適量麪餅高筋粉200水90-120克酵母3克糖5-10克鹽3-5克橄欖油1...
牛奶雞蛋厚餅
本來是想做蛋糕的打發蛋白環節偷懶用了攪拌機結果放電飯煲裏蒸出來以後成了這個模樣…但室友都說蠻好吃的我覺得這也是一次做蛋糕的失敗經歷好記性不如爛筆頭把方子存起來好了用料蛋黃2個牛奶100ml中筋粉56g玉米澱粉1...
祖傳幾百年的發麪厚餅
前一陣子好幾個人問我發麪的事情這玩意從小看媽媽做，也沒什麼方子全是隨意今天做餅，順手記錄用料雞蛋1個麪粉216克水100克酵母3g油一勺祖傳幾百年的發麪厚餅的做法除了油，其他材料一起揉成麪糰。今天寶寶想玩，所以用了和...
【不揉麪】100%全麥意式大餅（佛卡夏）·厚餅版
今天來繼續大餅～一個不加裝飾的佛卡夏。本次繼續使用河套全麥粉，雖然是高筋粉，但是麥麩經過精細研磨後的吸水力稍弱（對比新良全麥粉），想要支撐力強一點做出厚餅，達不到1:1水量。我寫配方傾向於好用好記，所以一般都是整數😼今...
蔥油厚餅+靈魂辣椒油
做過不少次蔥油餅，爲了方便冷凍儲存都做的厚的，這次做出來的，配上辣椒油，感覺尤其好吃，給自己記錄下來，防止以後忘記。用料高筋麪粉1500克油60克鹽30克花椒粉適量（很少）小蔥蔥花350-400g泡打粉10克酵母粉8g白砂糖適量蔥油厚餅...
厚餅pizza
還是魯邦中種，厚餅要比薄餅多用50%的粉，吃起來口感更軟，面香味更濃。還是記錄一下比例，免得每次都計算器算算算，萬萬沒想到做美食還需要做數學題…本次還是80%的含水量，新手酌減，高手可以再增加水量到85%。這是兩張12寸餅的...
木耳厚餅
這個餅出得挺特別的，因爲我bf在青島和我吃過一個海菜餅，口感葛吱脆得我終生難忘，我是長沙人，這裏沒有海菜，有一天睡午覺又夢到和bf吃海菜餅。醒來後就做了這個餅。用料幹黑木耳一大把普通麪粉適量小蘇打適量鹽適量雞蛋倆個...
老爸厚餅
小孩喜歡吃，推動我自學做簿餅。兒子和他表妹超愛吃。用料牛肉粒一百克低筋麪粉適量酵母適量西紅柿二個青豆三十克奶酪五十克鹽適量番茄醬適量老爸厚餅的做法把麪粉和酵母粉、鹽加上適量水攪拌，搓成團。攪拌好靜在一旁發...
榴蓮披薩（厚餅）
喜歡榴蓮的小夥伴，一定要試一下吆！用料麪餅部分高粉140g低粉40g白砂糖15g水+-100ml酵母5g色拉油或（橄欖油）15g榴蓮醬部分奶油奶酪（安佳）60g淡奶油（安佳）25g糖粉（太古）15g榴蓮肉（新鮮）100g其它馬蘇裏拉（安佳）200g榴蓮披薩（厚餅）的做法...
厚餅黑胡椒雞肉披薩
老媽喜歡比薩的厚餅，我喜歡料足，於是就有了這個自制比薩，其實是不是雞肉都沒所謂，也可以是鮮蝦，也可以是自己喜歡的各種蔬菜和肉肉，甚至水果，家裏沒有高筋粉了，用了小麥粉，唯一不足是餅皮不太上色，口感也什麼的都沒有大影響。用...
8寸自制厚餅底水果批薩
此方子爲2個8寸厚底批薩。(實在不喜歡烘焙店的批薩餅底，難吃之至。可以現做現吃，也可以將餅底先做好收冰箱，第二天鋪料再烤。)用料高筋麪粉345克酵母4.5克鹽4.5克細砂糖18克橄欖油18克常溫水204克馬蘇裏拉芝士240克(2個...
冷發酵披薩和熱發酵披薩的區別，厚餅和薄餅的PK
關注公衆號：Lucy意大利手工比薩訪問Lucy比薩官網：用料冷發酵適量熱發酵適量冷發酵披薩和熱發酵披薩的區別，厚餅和薄餅的PK的做法前國內主流的發酵方式分：熱發酵和冷發酵熱發酵：熱發酵披薩，也叫鐵盤披薩，顧名思義就是將麪糰處...
厚鬆餅
不加泡打粉的厚鬆餅，口感緊實綿密，小巧的兩三塊兒，足夠激活能量滿滿的一天。淋上蜂蜜，點綴一些藍莓、車釐子，10分鐘的快手早餐也可以精緻完美。最近喪喪的朋友們總愛說這樣一句話：“開心點朋友們，人間不值得。”可是，有厚度的...
厚春餅
用料麪粉500克油適量刷餅面用厚春餅的做法就按這個做的：）很成功加的孜然羊肉卷好是這樣滴～我不喜歡封底～很柔軟、有嚼勁軟厚勁道的皮子，只要是很簡單、隨做隨吃！孜然羊肉加進去棒棒噠～孩子說吃不夠呢！：）...
厚蛋卷餅
營養又頂飽的捲餅，跟三明治一樣很開放，喜歡吃什麼都可以往裏面放：各種肉、蔬菜、芝士……厚蛋燒做法：用料雞蛋2個香腸1根餅皮1張生菜、紅椒……厚蛋卷餅的做法1⃣️餅·大火·每面10秒鐘·烘軟。2⃣️鍋中倒油，煎一根烤腸。3⃣...
厚厚的鬆餅pancake
用料雞蛋1個牛奶10-15克油5克低筋麪粉20克泡打粉1克白砂糖10克裝飾蜂蜜、水果/一小塊黃油厚厚的鬆餅pancake的做法先把蛋黃和蛋白分開蛋黃部分➕油、牛奶攪拌均勻後➕過篩後的低粉和泡打粉。蛋黃糊的狀態應該是濃稠但...
厚棗餅
用料麪粉800g牛奶350g鮮酵母15g(酵母粉5g)雞蛋1個鹽5g白糖10g椰子油10g紅棗適量(1斤左右)厚棗餅的做法紅棗洗淨去核擦乾水分把除紅棗以外的其他材料揉成光滑麪糰平均分成4個麪糰擀開一個麪糰鋪滿棗再擀開一個麪糰，蓋在...
厚烙餅餅
簡單又美味的餅餅。鬆軟的口感，菜菜和麪粉合二爲一，魷魚粒又帶來驚喜，給予感官豐富，滿足的體驗。用料麪粉高麗菜魷魚洋蔥土豆胡蘿蔔彩椒胡椒粉鹽水厚烙餅餅的做法高麗菜取最外層的幾片葉子（顏色漂亮比較好切口感好）去梗切絲...