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有關撕着的做法步驟和做法圖解
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有關撕着的做法步驟和做法圖解
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撕着吃的波蘭種吐司
06-21
用料波蘭種高筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰高筋麪粉200克牛奶70克雞蛋1個蛋液45g白砂糖40克奶粉15克鹽2克耐高糖酵母2克撕着吃的波蘭種吐司的做法波蘭種的材料放在一起攪拌無干粉,蓋保鮮膜放在室溫,大概3,4個小時,或者提...
超柔軟拉絲的基礎款白吐司,撕着吃味道更美哦!(有詳細製作方法和視頻)
09-05
🔥柔軟拉絲的基礎版吐司用料最簡單,自己做不放太多的添加劑,更加健康,吃起來也就更加放心。吐司麪包🍞,口感好,隨意撕着吃,鬆軟香甜,你也可以發揮創意,根據自己喜好隨意搭配各種食材來吃,比如我就喜歡切兩片吐司(不要切斷),給吐司...
撕着吃的蛋糕——黃豆粉棉花戚風(消耗蛋白)
10-09
做提拉米蘇剩下3個蛋白,不想做天使蛋糕,於是再加2個雞蛋,參考光光的《黃豆粉戚風》,做了這款綿柔的戚風,結果發現太好吃鳥!不小心就撕成片...無意中又發現一個消耗蛋白的好辦法!!光光的方子裏蛋黃糊用4個蛋黃,我用1個全蛋+1個...
卡士達超軟吐司~適合撕着次的軟土司
11-28
方子來自孟老師的100道麪包,因爲好吃,已經做過無數次,麪包機版也做過幾次,一樣很贊。卡式達吐司爆發力非常大哦,大家做好頂到上面加熱管的準備。(當然大烤箱就木有這個煩惱啦)用料(A料)卡士達醬:蛋黃1個細砂糖10克高粉15克牛奶6...
可以一層一層撕着吃的老面饅頭
01-03
這次用老面做的酵頭,口感是瓷實的,自帶彈性。家人說吃到了一點小時候的味道…(*^▽^)/★*☆用料麪粉550克老面50克溫水250克白糖10克可以一層一層撕着吃的老面饅頭的做法老面撕成小塊(老面就是前一次做的饅頭髮酵好後留...
撕着吃的一發老麪包!食材改良了,更柔軟,全家都愛!
03-18
Judy幾乎每週都要做一次到兩次麪包,這個老麪包,在保證口感的同時,把食材做了減法,讓食材和製作方法更簡單!新手小白也更容易上手!晾涼後的味道是回憶中的味道!用料高筋麪粉(王后,金象都可以)330克低筋麪粉120克牛奶(冰)250克酵母4...
撕着吃的牛奶吐司
11-08
900普通土司盒一個,記錄下時間溫度,方便檢視!用料高筋麪粉500克細砂糖50克鹽6克蛋液75克酸奶60克牛奶250克鮮酵母15克黃油45克撕着吃的牛奶吐司的做法除黃油外所有材料放入廚師機低速攪拌均勻,轉高速打至擴展階段。加入黃...
撕着吃的堅果扭扭包(淡奶油版)
04-14
直接法快手堅果扭扭包~邊看電視邊撕着吃非常享受,因爲太好吃根本等不到老化就會被消滅光。加了淡奶油很好出膜,麪糰適手好操作,適合上班媽媽。我做的量大,30*40烤盤24個,可以成比例減量。用料高筋麪粉900900克白糖120克蛋液...
可以撕着吃的花捲饅頭
09-17
用料麪粉600克水320~330克酵母5克可以撕着吃的花捲饅頭的做法麪粉加酵母拌勻,加入水用筷子拌成絮狀揉成麪糰,放溫暖處發酵兩倍大發酵好的麪糰揉一揉排氣,擀成薄片,撒上一層薄薄的麪粉,撒麪粉是爲了分層更好,這一步很簡單,也最...
可以撕着吃的超軟吐司
10-02
用料中種麪糰材料高筋麪粉175克耐高糖酵母3克水105克主麪糰材料高筋麪粉75克雞蛋1個(約50克)奶粉15克糖30克鹽3克黃油30克可以撕着吃的超軟吐司的做法中種麪糰材料全放進麪包機攪拌桶和成中種麪糰發酵至兩倍大中種麪糰...
可以撕着吃的牛角包
05-31
方子來自Tracy易彩方子真是不錯,是可以撕着吃的麪包用料高筋麪粉280克酵母1包(5克)鹽2.5克雞蛋1個(小點的,大概50克,這裏用40克)牛奶135克(原方是牛奶90,淡奶油45克))細砂糖50克黃油38克可以撕着吃的牛角包的做法除黃油外的所有...
孩子們喜歡撕着吃的鹽花捲
03-02
用料麪粉300克豬油10克牛奶160克糖5克鮮酵母9克孩子們喜歡撕着吃的鹽花捲的做法將配方里所有材料混合,用筷子攪成絮狀以後揉至成團,蓋上鍋蓋讓麪糰靜置15分鐘再次揉至麪糰會變的細膩一些將麪糰平均分成2份後,取1塊麪糰擀...
撕着吃的北海道麪包
10-07
這個方子的麪包是家裏常做的,無論是柔軟度還是味道都是槓槓的。用料麪包粉(中種)350克牛奶(中種)140克雞蛋(中種)(大個)一個酵母(中種)5克麪包粉(主麪糰)150克淡奶油(主麪糰)110克細砂糖(主麪糰)80克鹽(主麪糰)4克黃油黃油(主麪糰)40克撕着...
椰蓉手撕麪包 軟軟糯糯 撕着撕着就吃完了
05-09
這個也太太太好吃了吧,一定要試一下呀,半夜烤完完全抵擋不住誘惑,吃了三個小麪包呀......老爸也忍不住吃了三個建議用深盤方烤盤來烤哦,強推這個高粉組合,山茶花+河套,做出來的組織太細膩了,鬆軟棉糯,真的太好吃了^ω^2盤9只...
可以撕着吃的【全奶拉絲吐司】奶香味可真太濃了!!
03-05
用料高筋麪粉540g雞蛋液110g牛奶192g淡奶油80g細砂糖80g奶粉35g黃油40g鹽4g即發酵母6g可以撕着吃的【全奶拉絲吐司】奶香味可真太濃了!!的做法將除黃油以外的全部材料混合成團進行揉麪,揉至麪筋擴展,可以拉伸出比較薄的膜...
奶香紫薯千層饅頭 這樣做太棒了 可以一層一層撕着吃 附細節視頻
10-03
這個配方的紫薯比例剛剛好,顏色漂亮,成品不粘口感好。用料去皮紫薯80克牛奶260克耐高糖酵母5克細砂糖(我沒放)10克普通麪粉500克奶香紫薯千層饅頭這樣做太棒了可以一層一層撕着吃附細節視頻的做法把紫薯放到微波爐蒸盤上,...
懶人版廚師機一發又軟又甜的白麪饅頭,可以撕着吃的鬆軟饅頭
01-12
廚師機和麪,一次發酵很省事,軟軟的,甜甜的,出鍋就吃了兩個。用料麪粉600克水300克糖40克鹽4克酵母7克懶人版廚師機一發又軟又甜的白麪饅頭,可以撕着吃的鬆軟饅頭的做法酵母加5克糖加溫水化開,靜置五分鐘所有材料混合廚師機...
吐司香軟到只能撕着吃
03-08
一直跟吐司較勁的我,一次解決你的各種困惑。動員朋友做吐司給孩子吃,不只是爲了孩子吃的健康。外面的添加劑改良劑真的無法下口。自己利用過年這半個月時間終於讓吐司長高又香軟了重點是自己做放心、又可以分享給家人。...
香~真香,奶香吐司,撕着吃更香!
05-18
以前呢,總覺得吐司不好吃,平平無奇沒味道,總是喜歡各種鹹的,甜的餡料,後來才發現,原來是麪包店的吐司真真不好吃,自己開始給家人做麪包之後,發現吐司纔是麪包屆的經典,能做成成功好吃的吐司,考驗的是真功力!用料高筋麪粉(麥嵐琦)48...
一塊塊撕着吃的煉乳麪包🥯無需整形·超簡單
02-27
萬萬沒想到我也能做出這麼好吃的麪包!和我一樣不會整形還老想嘗試做麪包的,鎖死這個配方和做法用料高筋麪粉200克雞蛋1個糖20克鹽2克酵母3克牛奶120克煉乳15克黃油20克黃油10克煉乳10克一塊塊撕着吃的煉乳麪包🥯無需整...
茶香濃超鬆軟❗️可以撕着吃的紅茶麪包㊙️
08-22
喜歡紅茶,而加入紅茶烤出的麪包,每一口都帶有紅茶的獨特香氣,麪包體柔軟拉絲有彈性,用手撕着吃也是很愜意~用料高筋麪粉250克紅茶碎5克牛奶125克全蛋液30克細砂糖35克鹽2克酵母3克黃油20克茶香濃超鬆軟❗️可以撕着吃的紅茶...
五香雞~不用剁不用油 撕着吃(電飯鍋/高壓鍋電飯鍋)
11-06
雞的做法太多了,今天分享的這種,超簡單,不用剁不用炒,往電飯煲裏一扔,就等着吃現成的電飯煲雞。料汁浸透了整隻雞,經過電飯煲的煮制,讓整個雞都充滿了料汁的味道!!(我家用的是電壓力鍋,這種鍋真是超實用!)有一點想說,小時候吃土雞的...
可以撕着吃的芝麻全麥小餐包
02-26
前幾天和家裏的長輩聊起麪包的話題,對方提到很喜歡市面上一些老字號烘焙坊售賣的老麪包,由此我萌生了試着自己做一做的念頭。今早正好要去看望長輩,於是昨晚連夜出了方子,烤了一爐,這樣就有了這款餐包的誕生。剛出爐迫不及...
綿軟拉絲超濃奶味吐司|噴香嫩白含鈣高•冷藏發酵好上手•撕着吃更妙!
06-23
此乃消耗奶粉好幫手( ̄∇ ̄)NoNoNo這不是我力薦這款麪包的原因❤️❤️❤️組織細膩超拉絲奶香濃郁含鈣高雲朵般嫩白輕盈棉花般柔軟溼潤操作簡單好上手對低氣溫也友好❤️❤️❤️這些纔是它大優點我是無止境地在擼下面就分享給大家⚠...
可以撕着吃的超柔軟全麥吐司(中種法)
06-04
寫在前面:這款全麥吐司含水率61%左右我的液體含量僅供參考喲~因爲方子里加了奶油,我在這裏就沒有用黃油啦~加了奶油的吐司柔軟細膩,手撕特別好吃😋也不用擔心長胖🤗用料中種麪糰高筋麪粉150克全麥麪粉25克酵母2克蜂蜜30克(...
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