細皮嫩肉大餛飩
金華餛飩，就是豆腐豬肉餛飩！豬肉瘦肉爲主，稍微有一點點肥肉豆腐我買的是老豆腐用料餛飩餡兒豆腐700克豬肉300克鹽，味精適量料酒適量開陽3個榨菜適量餛飩皮面粉500克鹽5克豬油2克冷水250水量根據麪粉的吸水性不同自己增加...
細皮嫩肉的原味千層蛋糕
對於喜歡吃千層蛋糕的我，不用烤箱，只要一個微波爐和平底鍋也可以做出美味的千層蛋糕享受！哈哈，這下可以不用擔心家裏沒烤箱啦！用料雞蛋5個糖100克牛奶500克淡奶油333克低粉133黃油50克香草夾醬2克朗姆酒少許打發好的淡奶油...
細皮嫩肉早餐奶香饅頭
這是一款細皮嫩肉的饅頭…嘗一口彈性、綿密、細膩、奶香、面香…十足！非常容易上手零失敗的饅頭方子！簡單的東西百吃不膩，剛剛出鍋老公就消滅了兩個大饅頭，吃完還想吃…用料中筋麪粉500克酵母5克鹽3克植物油15克溫水50克...
食材豐富，肉質細嫩的雞肉腸
江蘇的漣水縣有個著名的小吃，漣水雞糕，吃過很驚豔，收到樂葵的香腸模具，想着試試用雞糕的配方來試試做香腸。沒想到味道還不錯哦！肉質細嫩，Q彈多汁，喜歡的朋友一定要試試哦！用料雞脯肉250克豬肥膘50克鱖魚肉50克花雕酒8克蔥姜...
細嫩黑椒玉米雞肉脆皮腸
鮮雞腿、雞胸肉加冰玉米汁，口感細嫩，口味清淡，大人小孩都可以吃。一點不吃辣椒的小朋友可能會覺得黑胡椒有點辣。大人吃就比較適合口味清淡的大人，很好吃，吃多點也沒負擔。存稿以備下次使用。用料雞肉（雞胸800g+雞腿800g（實...
皮酥脆肉軟嫩的脆皮五花肉
從Ebony那學來的烤制方法，回回做都是零失敗，真是口齒留香，回味無窮超級酥脆的脆皮五花肉，爲了舌尖上的味蕊值得試一試🥰用料五花肉一塊料酒1勺/15克生抽1勺/15克老抽1勺/15克胡椒粉小半勺/5克姜3片鹽適量橄欖油適量皮酥脆...
蛋撻 細膩嫩滑+自制撻皮
蛋撻是我和女兒大愛的一種甜品每次路過甜品站必買之物😉我要說的是我不僅是一個吃貨我還是一個心靈手巧的吃貨😄用料黃油175克低筋麪粉275克細砂糖20克鹽適量雞蛋1個奶粉35克以上是撻皮的材料，下面上面是撻皮材料，下面...
細膩嫩滑雙皮奶
口感細膩嫩滑，奶香十足學會這個，再也不用出去外面吃了，在家自己就能做[嘿哈][嘿哈]用料雞蛋3個牛奶600ml細砂糖30克細膩嫩滑雙皮奶的做法首先把牛奶倒進鍋里加熱，直至鍋周邊冒起很多泡泡，倒入碗裏放涼，牛奶放涼後表面會結出...
💯肉質細嫩👉🏻糖醋帶魚
香煎帶魚🐟很好吃，幹炸帶魚也很美味，糖醋的沒有吃過，這次收到鮮到鮮得的帶魚，基本都是中段，處理也很乾淨，想着做個糖醋帶魚試試吧。用料帶魚6段糖10克醋1勺姜2片油1湯匙料酒半勺鹽1克生抽半勺蠔油少許💯肉質細嫩👉🏻糖醋帶...
蘇式鮮肉月餅。皮酥肉嫩，鮮嫩多汁
中秋節快到啦！今年做了這款鮮肉月餅，皮酥酥的，餡兒鮮嫩多汁，我自己非常喜歡。感興趣的朋友們可以試一試哦！此配方一共可做12個鮮肉月餅。用料餡料豬梅花肉350克鹽2克梘水3克薑汁15克生抽10克老抽6克雞精1克芝麻油5克白糖6...
細嫩紅豆沙
紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在...
脆皮五花肉 | 皮酥肉嫩賊拉香
用料五花肉500g姜、蔥、料酒、花椒、八角適量五香粉、孜然各2勺胡椒粉、鹽、糖、生抽、蠔油、辣椒粉各1勺清水4勺脆皮五花肉|皮酥肉嫩賊拉香的做法稱量準備好所有食材備用。整片五花肉，用刀把表面刮乾淨，再用鋼絲球在流...
粉蒸牛肉（肉細嫩！新手包你成功！）
算是一道大菜了，過年時候派得上用場，還可以夾燒餅或者荷葉餅。小時候看媽媽做過，都是自己磨粉子，現在方便很多，米粉現成的就有賣的。五香麻辣都試過，還是麻辣的好吃，下面可以鋪土豆、紅薯、南瓜。建議先把蔬菜也碼味或者半加...
肉質細嫩的紅燒汪刺魚
汪刺魚，在老家那邊被稱爲“黃鴨叫”。吃起來超嫩，沒有什麼腥味。做法也是較爲簡單，紅燒、清蒸都是不錯的一道美食。用料汪刺魚4-5條肉末100g料酒1勺生薑1小塊大蒜4瓣老乾媽2勺蔥2根肉質細嫩的紅燒汪刺魚的做法1:將買回來...
餅皮失敗的嫩牛五方詳細記錄
聽我的，餅皮一定要烙餅，揉麪！擀開！烙！的那種，不要替換不得不說川香牛肉和炒胡蘿蔔🥕真是超級好吃啊～用料表上寫了必須用到的，其它可以任意放的在圖文詳情中用料川香牛肉速凍牛排2片甜麪醬半勺幹辣椒🌶2個花椒15粒五香粉（可代替...
細嫩雙皮奶
我這種懶癌晚期的人能把雙皮奶做得這麼嫩也是很厲害了呢，😉😎是誰給我這麼大的動力👏😍哈哈哈哈，搗鼓黑暗料理成功🤗我也會繼續嘗試下一道菜😎😎😎👏👏快誇我用料牛奶400克雞蛋2個（蛋清）細砂糖2勺細嫩雙皮奶的做法把牛奶...
細滑如紗的自制餛飩皮，含超嫩肉餡做法
外面買的餛飩皮總是不夠好吃，家裏有壓面機就想着嘗試一下，非常成功，做個記錄用料麪粉500克雞蛋一個，50克鹽5克水155克細滑如紗的自制餛飩皮，含超嫩肉餡做法的做法麪粉無固定品牌，本次用的金沙河，餛燉皮水量較少，揉的大概成團...
老皮嫩肉
用料材料：老豆腐3塊蔥20克姜25克紅辣椒1個大蒜6瓣色拉油適量麪粉1杯羅勒葉（裝飾）適量調料：醬油3大匙香油1小匙米酒3大匙水澱粉少許老皮嫩肉的做法老豆腐洗淨切成小塊狀表面沾上面粉蔥洗淨切段姜，紅辣椒均洗淨切片大蒜，羅勒...
詳細的醃肉貼（牛肉會很嫩）
一個實用的小竅門。我也是網上看到的，實踐了很多次，效果我覺得很好。純分享，莫槓，你要是不喜歡不解釋可以看看別的方子，自己多試幾種，找到心儀的嫩肉方法。我之前用這個方法做了牛肉粥，醃好的肉拿來炒菜，煎着吃，做燜飯，都很好吃...
（超細步驟給你們）滑嫩Q彈的超薄涼皮
抖音看到了一個方子跟刷第一遍失敗😂，於是又根據別的方子改良了一下～終於二刷成功了😝發到圈裏很多朋友問怎麼做出來這麼薄的涼皮的，於是打算把自己改良的總結一下給大家～喜歡的朋友可以加VX：87170764交流各類美食經驗😋（暗...
肉質細嫩的清蒸鰻魚
清蒸鰻魚用料沙鰻1條鹽6克生抽10克姜2片料酒10克蔥花1根肉質細嫩的清蒸鰻魚的做法沙鰻魚讓攤販加工一下去內臟，買回來後清洗乾淨，改刀三釐米左右的段，注意別切段，然後用清水泡它10分鐘之後瀝乾水分，放入少許鹽醃一下底味10...
玉米黃豆漿（面板嬌嫩細滑）
黃豆含有人體所需的多種必需氨基酸，玉米富含維生素C等營養物質，兩者結合實現營養互補，經常食用，可使面板光滑細膩、嬌嫩可人。浸泡玉米粒和黃豆時，比例以2：1爲宜，這樣煮出來的豆漿不但口感好，營養也易吸收。方子爲2—3人量，水...
大愛鮮肉包子（皮薄餡多細嫩）
鮮肉包是我們一家人的最愛，今天把它分享給同樣喜歡吃包子的親們！希望大家喜歡！用料肉餡配料：前夾肉500g（3分肥，7分瘦）雞蛋2個小蔥1碗白胡椒2g花椒粉2g，十三香5g蠔油2勺；白糖5g生抽2勺，老抽半勺鹽10g老薑1塊高湯少許，最好是皮凍（沒...
細嫩的西芹爆炒牛肉
這道菜好吃的祕訣無非在於把握好西芹的香脆可口又能讓牛肉細嫩不老不柴只要保持“脆與嫩”的口感就成功啦牛肉與西芹爆炒就碰撞出意想不到的驚喜用料牛肉400克西芹2-3根蠔油1勺生抽3-5勺澱粉1勺雞粉2-3克(可不加)小米...
小炒牛蛙（肉質細嫩鮮美）
牛蛙的口感和青蛙差不多，但是青蛙是益蟲，所以還是選擇吃牛蛙，現殺的牛蛙做出來肉質相當鮮美，一點不比青蛙的口感差哦！用料牛蛙2只青辣椒4個（數量因人而異）芹菜1顆（數量因人而異）料酒2勺澱粉1勺鹽適量郫縣豆瓣1勺花椒適量泡辣椒...