立夏飯（五色飯）
五月初，立夏到。春去夏來，萬物由生到長。在南方，這個季節可吃的鮮物真不少，比如：青梅夏餅與櫻桃、臘肉江魚烏米糕。莧菜海獅鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。立夏這天，吃充滿儀式感的立夏飯已成食俗。立夏飯有兩種。江浙一帶，會吃烏米...
立夏烏飯
立夏這一天吃烏飯（烏米飯、烏糯米飯）是杭州的傳統習俗，傳說吃了之後一個夏天不容易被蚊蟲叮咬，也不容易中暑等等。烏飯是用一種民間叫“烏飯葉”的樹葉搗爛後的汁液煮出來的。烏飯葉是烏飯樹的葉子，烏飯樹別名牛筋，南燭草木...
立夏的油飯
每年立夏都要吃的一道美味，從小到大都很喜歡吃可惜不會做，這次姑姑給我做了一次，懶人吃貨決定記錄下來，以後想吃可以隨時做啦！用料糯米500克大米100克五花肉500克左右幹香菇10朵左右（喜歡吃就多放點金鉤（小蝦米）30克小蔥150克...
五色立夏飯
蠶豆、豌豆都上市了，冰箱裏還有幾根臘腸，正好換換口味，做一餐鹹口的立夏飯吧！吃了五色立夏飯，代表五穀豐登，還寓意一年到頭身體健康！用料五豐稻花香150克糯米150克廣式臘腸1根水髮香菇60克胡蘿蔔60克甜玉米粒60克豌豆90克蠶...
立夏飯『蠶豆飯』五色飯 燒夏夏飯
五一老爸老媽來看我們，帶了蠶豆，想着蠶豆不能都用來炒蛋，所以，就是這樣巧，今天，立夏～不如燒個夏夏飯，『五色立夏飯』一口，入夏！用料原料大米2/3碗糯米1/3碗蠶豆1把香腸1根胡蘿蔔半根香菇2朵春筍1點點調料鹽適量糖適量蒸魚豉油3...
立夏蠶豆飯
今天立夏，朋友燒了一大桌菜，提議一起聚餐，讓我燜鍋蠶豆飯，然而我食材沒準備過，鄰居給了火腿鹹肉和豬油，老爹下午剛好給了蠶豆，寧海的阿姨給了野山筍，一個小時左右，顆顆會爬的米飯就出鍋啦，大家都說好吃，你們也試試吧！用料蠶豆100...
立夏·立夏飯
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。用料鹹肉100g春筍100g蠶豆50g豌豆50g胡蘿蔔30g玉米粒30g櫻桃適量大米150g長糯米50g食用...
立夏飯
立夏，意味着即將告別春天，是夏日天的開始立夏豌豆飯帶着兒時的記憶、家的味道、媽媽的味道⋯立夏快到了，記得吃立夏飯哦用料大米、糯米適量豌豆適量鹹肉、野山筍、鮮香菇、胡蘿蔔、鹹菜適量豬油、姜、鹽適量立夏飯的做法...
懶人版立夏五色飯～吉祥健康的民俗美食
端午將至，江南地區有吃五色飯的習俗。所謂五色，也不全指五種顏色，五種食物，主要取其五穀豐登的吉祥寓意，用最時令的材料烹製最美好的寓意。民間認爲兒童吃後，可防中暑，立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆等佐料，立夏吃五色飯，還有一...
立夏飯（立夏專屬）
立夏吃立夏飯，寓意五穀豐登～用料糯米200克食用油10克鹹肉（切小粒）100克豌豆150克春筍（切丁）150克水800克立夏飯（立夏專屬）的做法食材如圖所示糯米洗淨後，用清水浸泡8小時。烹飪前瀝乾水份備用。主鍋插入攪拌棒並卡在刀組上，加入...
倭豆立夏飯
寧波話說：立夏雞蛋松花團，倭豆米飯腳骨筍。但最誘人的，還是那一鍋熱氣騰騰的倭豆飯。開鍋的一剎那，豆香混合肉香，清香撲鼻。搶先嚐上一口，豆的香糯和米的軟綿，鮮甜留香，口味獨具一格。爲什麼要用美善品煮立夏飯呢？其一，用電飯煲...
五彩立夏飯—美的電飯煲
立夏啦！當然少不了吃份立夏飯！立夏飯每個地方習俗不同，食材也有各異，雖然食材不同但是寓意都是一樣的。立夏這一天，一人滿滿一大碗立夏飯，寓意着這一年五穀豐登，富裕美滿，家人一年到頭來都健健康康，平平安安！用料大米兩量杯臘腸...
豌豆立夏飯
立夏飯有用大米做的，也有用糯米做的，在江浙一帶還有用烏樹葉汁和糯米做成烏米的版本。大米飯比較有彈性，糯米飯則比較軟糯。小主這裏用了一半大米一半糯米，結合各自的優點，吃起來口感更好。在用料方面，立夏飯通常會加豌豆、...
立夏飯粿
立夏飯粿用料鹹肉克隨意香菇克隨意豆芽克隨意筍蒜苗克隨意豌豆克隨意大米隨意鹽少量立夏飯粿的做法一斤半的米，人多放多點米洗好鍋裏水開，撈米下去撈米下鍋裏攪拌怕糊差不多撈上來，看攆下帶一點點米心就可以撈了瀝米湯，加...
立夏·立夏飯(五色飯)
立夏，夏季的第一個節氣，象徵着夏天的開始。古來就有立夏吃立夏飯的習俗。最開始是用五色豆子與白粳米同煮，後來發展爲蠶豆鹹肉糯米飯（最主要食材爲豌豆或者蠶豆，筍，鹹肉），做好後襬上青梅和櫻桃。還有一種是烏米飯，是用烏飯葉染...
立夏八寶飯
八寶飯好吃不分季節，只是最近剛好立夏^_^用料豆沙2/3飯碗紅棗8顆圓肉16顆蓮子20顆杏仁20顆糯米4/5米杯立夏八寶飯的做法糯米、蓮子、帶皮整顆杏仁洗淨後一起放入電飯鍋，水只放平時煮飯的一半就夠了，然後按正常煮飯程序煮...
立夏豆飯
這是媽媽做的立夏飯，我只負責吃，拍照和發佈菜譜😆用料筍丁200克豌豆300克鹹肉一小塊花椒適量鹽少許糯米500克立夏豆飯的做法糯米用水浸泡大約30分鐘，糯米吸收大部分水分即可。將筍和香肉切丁備用；大火煸香花椒，依次加入鹹...
立夏油飯
我們當地的風俗，立夏吃油飯。往年都是去媽媽家吃，今年媽媽去旅遊還沒回來，老公兒子愛吃，沒辦法，自己動手做起來用料糯米150克普通米150克幹香菇10朵玉米粒半根胡蘿蔔半根臘腸2根生抽15ml老抽5ml蠔油10ml高梁酒5ml白糖5ml立...
立夏烏米飯
用料糯米2杯（電飯煲統一塑料杯）南燭葉2.5元（忘了多少重了）白糖適量立夏烏米飯的做法南燭葉，留葉，去梗，用水清洗乾淨，考究一點的用麪粉水泡一下。加一點水，放入料理機或者小美1分10速打一下，倒在帶濾網的洗菜籃裏，待會兒一提渣渣...
立夏飯糰
用料糯米100g大米100g鹹肉60g雜蔬粒40g筍1根香菇2朵鹽1小勺立夏飯糰的做法準備好需要的食材糯米和大米清洗乾淨，鹹肉香菇切塊，筍剝皮切塊備用鍋內倒入少許油，放入切塊的鹹肉炒出香味加入筍塊和雜蔬粒翻炒片刻後再加入香...
立夏飯
用料鹹肉30克大米按家裏人數豌豆200克筍200克鹽7克排骨600克姜蒜少量蔥少量香菇5朵立夏飯的做法快來吃立夏飯咯...
立夏炒飯
五月初，立夏到。春去夏來，萬物由生到長。在南方，這個季節可吃的鮮物真不少，比如：青梅夏餅與櫻桃、臘肉江魚烏米糕。莧菜海獅鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。立夏這天，吃充滿儀式感的五色立夏飯已成食俗。舊時立夏節，寧波一帶的鄉間用...
立夏五彩飯
立夏，媽媽家的菜園裏蠶豆正好，竹園裏春筍正嫩，芋艿也是自家種的，於是有了今天的立夏五彩飯。紅色香腸、黑色香菇、綠色蠶豆、黃色竹筍、白色芋艿，香氣撲鼻、營養豐富。用料蠶豆芋艿香腸香菇竹筍橄欖油生抽立夏五彩飯的做法...
烏米立夏飯
我是一個很有儀式感的媽媽用料糯米150克鹹肉少許豌豆少許鹽3G蠶豆少許烏樹汁漫過米烏米立夏飯的做法烏樹葉，南濁葉弄乾淨清洗榨汁機，手揉怕崩潰榨汁1：5比例（葉子和水）出水漫過糯米電飯鍋煮飯鍵另一部分浸泡蒸一下更香浸泡...
立夏•豌豆飯
你好，夏天。你好，立夏飯。立夏飯很多地方都會做，尤其是江南水鄉一帶。人們會在立夏這天向鄰居討米一碗，燜一鍋“立夏飯”，寓意五穀豐登。乍一看，似乎和燜飯並無差別，但仔細瞧瞧，會發現食材上別有洞天。春去夏來的今天，以“嚐鮮...