私房水餃
突然間想吃水餃，於是立馬行動起來(*^ω^*)用料豬肉一斤左右姜少許鹽適量油少許醬油1勺蠔油兩勺料酒2勺白糖少許胡蘿蔔1根蓮藕一小節韭菜一小把餃子皮我買現成的的，一袋估計一斤左右私房水餃的做法準備好材料，清洗乾淨，然...
私房水煎包
用料麪粉500克韭菜400克鹽5克水250克左右雞精5勺八角2辦醬油適量豬肉200克蔥少許酵母4克耗油適量香葉2片蒜1瓣白糖（發麪用6克炒肉餡用2克）8克鹼面2克胡椒粉少許澱粉（調面水用）少許私房水煎包的做法1.發麪，用溫水把酵母化開...
私房鹽水蝦
他們都說蘇州夏天的時候好熱的，今年目前沒啥感覺，不過反正每天也都是幾點一線的前幾天剛好做了排骨燜酥魚，比較重口味，然後這個蝦就果斷做了鹽水蝦啦，還真是絕配啦這個做法做出來絕對和一般做法做出來的不一樣啦用料蝦500g...
私房水果撈
炎熱夏日的午後，來一碗冰冰涼涼🥶的水果撈，這感覺，不要太爽😋用料酸奶1罐水果種類越多越好葡萄乾適量椰汁適量藍莓醬適量蜂蜜根據個人喜好私房水果撈的做法將所有水果切塊1罐酸奶，四勺藍莓醬，100ml椰汁混合在一起將混合的...
傳統私房蒸餃
用料羊肉半斤左右牛肉半斤左右蔥4根姜適量花椒水適量傳統私房蒸餃的做法羊肉餡牛肉餡花椒水先把花椒水打入牛羊肉的混合餡中，放胡椒粉，十三香，味精，生抽，料酒，鹽，蠔油及蔥姜，順時針絞最後再打顆雞蛋攪勻後放香油入味……全麥...
私房口水雞
口水雞雞肉嫩滑，又香又下飯~用料雞腿2只小蔥2根生薑適量蒜頭3顆小米椒2個芝麻油適量生抽3勺陳醋1勺鹽少許白砂糖1勺花生油適量料酒1勺私房口水雞的做法兩個雞腿洗乾淨，和涼水一起入鍋，水位沒過雞腿，加入一勺料酒，幾片生薑...
私房芹菜水餃
自己過啦，按老媽給的祕方包餃子，肉餡調配基本一樣，菜可以換其它。都超讚用料芹菜這根豬肉克大蔥根薑片香油勺料酒十三香姜花椒粉私房芹菜水餃的做法拌肉餡，餡要鮮的豬前尖肉，帶點肥肉，當場絞，一搬不買現成的肉餡。然後把上述...
麥穗水餃配番茄豆皮湯［家簡呈廚•私房麪食］
我是生在南方的北方孩子～我愛水餃。可是這篇食譜的重點是～番茄豆皮湯！因爲真的是太好喝了。用料麪粉適量韭菜適量雞蛋適量鹽巴少許植物油適量胡椒麪少許番茄兩個豆腐皮一片白砂糖適量蔥花少許麥穗水餃配番茄豆皮湯［家簡呈...
私房超鮮香菇木耳孛薺蝦肉水餃蒸餃子
這款餡料的餃子真的鮮香美味，最近懷孕了，嘴巴總想吃點鮮香的，自己動手做點餃子，美味又健康！用料雞蛋1個肥前腿肉500克鮮蝦20只鮮香菇8朵幹木耳五朵孛薺（馬蹄）18個蝦皮1把白糖5克鹽2小勺老抽半勺生抽1勺蠔油1勺芝麻油半勺熟花...
私房三千水餃
超級好吃就是第一次擀餃子皮厚了餡料和湯頭無敵。！用料小麥粉溫水絞肉豆芽蝦仁蘑菇小蔥蒜頭姜黑胡椒粉五香粉味極鮮蠔油花椒油私房三千水餃的做法擀麪皮要加溫水發酵別學我我用刀壓的麪皮好厚。。。切小蔥切蝦仁切蘑菇...
私房鹽水鴨
婆婆是做菜高手，每每有做菜小竅門，經常燒出美味又健康的家常菜。用料嫩鴨1只生薑1片香菇6朵鹽1勺蔥3根陳皮1片私房鹽水鴨的做法鴨子洗乾淨，冷水沒過焯水。焯過水的鴨子不停的用冷水沖洗冷卻，這樣的鴨肉會很嫩。冷水放入鴨...
私房水煮肉
上學的時候，喜歡吃水煮肉，但是因爲臉上長痘，所以被限制吃辣，所以俺娘做了這道菜，湯的味道很好！相當好吃啊！味道以鮮鹹爲主，微微有些辣用料裏脊肉豆角或者油菜澱粉料酒胡椒粉鹽油花椒大料辣椒兩個蔥姜私房水煮肉的做法裏脊肉切...
元氣夏天！懶人版私房清爽素水餃
用料白菜適量元氣夏天！懶人版私房清爽素水餃的做法1、白菜剁碎2、面和好後，切劑子3、擀皮4、包餡5、餃子煮好，擺盤6、用“比比卡路里”熱量相機，拍照掃描熱量~...
私房餃子皮
愛吃餃子，又不愛外賣的硬硬的餃子皮，自己研究了一下，加了少許澄粉，結果口感，手感都超好！用料鹽2克普通麪粉300克澄粉15克溫水150-165克（根據麪粉吸水量後期自行添加）私房餃子皮的做法全部材料過篩後廚師機揉吧！沒有廚師機就用...
迦楠私房菜之蛋抱水煎餃
游完泳回來好餓好餓，家裏還有之前包的餃子，拿出來米西米西啦。消耗完體力就想吃點重油高熱量的東西，於是打算做蛋抱水煎餃。好吧，我知道我沒出息。(/∇＼*)名字很進階，其實就是水煎餃加顆蛋，(/∇＼*)我就是這麼耿直的girl蛋抱水...
私房鹽水雞
用料三黃雞1只（1300克左右）自制醃料:薑蓉50克蔥白15克花生油35克鹽6克白糖6克《攪拌在一起即可》私房鹽水雞的做法1.雞洗淨自制醃料抹入全身2小時2.將鹽放入冷開水中調成鹽水（鹽300g.水5kg）。3.大小燒開將雞放入沸水中先...
私房水煮肉片
老婆最喜歡吃的一道菜，超級下飯用料裏脊500克花椒20粒姜3片豆瓣醬1勺澱粉4勺辣椒麪2勺鹽20克配菜若干火鍋底料1包醬油勺料酒勺蒜末若干蔥花若干私房水煮肉片的做法準備工作:準備豬裏脊一條，洗淨後用刀片掉白色的筋膜，逆...
私房【豬肉白菜水餃】好吃不如餃子·麻辣蘸料
沒有太多故事，想吃就做。老話講：好吃不過餃子，“豬肉白菜餃”是老媽的最愛。原湯化原食，煮好的餃子再配上碗原湯，撒點蔥花，完美。———《豬肉白菜水餃》所有圖片·均爲“喜羊洋陽”原創用料餃子肉餡豬前夾肉250克大白菜1棵...
茭白牛肉蒸餃（私房菜）
昨天買了三斤茭白，怎麼吃？茭白清熱去火的功效十分顯著，配個牛肉應該是最平衡的搭配。第一次用茭白做蒸餃，茭白纖維充分吸收牛肉的火氣，即便是在夏天吃，在充分補充營養的同時，也不會上火哈。用料牛肉200克鹽5克洋蔥半個茭白8...
私房湯水
用料葷配素素配素私房湯水的做法砂鍋，燉盅...
私房水煮魚
用料龍利魚（巴沙魚）姜3片乾紅辣椒1把花椒1把蔥1根料酒1勺澱粉1勺黃瓜1根金針菇1把老乾媽豆豉辣醬2勺油辣子/辣椒油2勺私房水煮魚的做法龍利魚柳斜切成片。加薑末、澱粉、料酒、生抽醃製一會兒。金針菇和黃瓜用少許油炒...
私房活水魚
因爲老哥說他愛吃魚，難怪老哥那麼聰明！於是我就着散步之名在一個月黑風高的傍晚帶着三歲的孩子摸進山了，山路不好走呀！又好怕山路途中遇見變態劫財者，大概有19道彎，走了一個小時，只爲了偷師本地第一家做活水魚的創始魚館的創...
私房菜水煮魚
在美國最缺的中餐就是正宗口味的四川麻辣菜系。有時候特別饞水煮類食物，有時苦於無法買齊所有的配料。今天無意中看到一個水煮魚簡易做法的視頻，沒想到第一次試做就很成功，味道相當地道的四川口味的水煮魚，配菜都是家裏有...
應氏私房菜之-煎餃
買來的冷凍水餃除了水煮和蒸以外，完全可以在家裏油煎一下，變成外面買的煎餃哦，一樣香噗噗的呢😊用料平底鍋1只冷凍水餃若干油適量清水一碗料酒極少香醋極少應氏私房菜之-煎餃的做法將冷凍水餃拿出，稍微在室溫下放一放，不用...
私房12種【花式餃子】冷水面團·光滑勁道·冬至
好吃不如餃子，水餃一直是家人喜歡的主食之一，有肉有菜有碳水。在和麪時，根據自己喜好或製作美食，取決用冷水面、半燙麪或燙麪。冷水面團，生活中最爲常見。特點是成品色澤較白，和麪便捷，口感相對偏硬，揉成團後別忘了餳上15至30...