燜燉牛肉/豬肉
利用高壓鍋無水焗功能的快手菜。封面是牛肉，菜譜裏的肉是軟骨肉用料牛肉/豬肉大蒜一頭胡蘿蔔一根（可不要）燜燉牛肉/豬肉的做法大蒜一頭，切去頂部熱鍋燒油，把切面朝下煎一會兒煎過的大蒜切面好誘人哦最後出鍋的時候特別軟糯...
清燉牛豬肉雞肉
用料雞蛋個清燉牛豬肉雞肉的做法我好好...
紅燒排骨 燉牛肉 羊蠍子 紅燜牛肉
用料肋排一斤梅花骨或腔骨一斤白菜適量粉條適量蘑菇適量冰糖適量蔥薑蒜適量八角2個桂皮一片香葉兩三片小葷香適量幹辣椒適量鹽適量香油適量胡椒粉適量紅燒排骨燉牛肉羊蠍子紅燜牛肉的做法骨頭泡水焯水煮五分鐘沖洗淨...
燜豬肉
這樣燜出來的豬肉，又香又好吃，關鍵很簡單用料豬肉克水克薑片醬油勺鹽克燜豬肉的做法豬肉冷水焯下撈出鍋里加水、姜、醬油、鹽、豬肉，燒開後，關小火慢慢燜，出鍋就可以了...
付竹燜豬肉
付竹先折斷、中火炸、炸好放水裏泡、五花肉爆香、差不多的時候、兩面金黃、付竹放進去爆抄加一點水、燜三分鐘出鍋用料豬肉5克蠔油適量水適量鹽適量付竹燜豬肉的做法簡單的食材、簡單做☺️...
黃燜豬肉/鹹菜燜豬肉
客家人宴會必有的菜~黃燜豬肉豬肉底下鋪上鹹菜再淋上汁那才叫一個勁美味👏用料豬肉黃燜豬肉/鹹菜燜豬肉的做法豬肉選用五花肉洗乾淨泡水去血腥，過沸水竄燙過冷河或洗乾淨肉後直接熱鍋冷油炒肉至幹香加入油，蒜頭，泡過八角...
豬肉燜子
一道廢料利用的東北豬肉燜子。用料豬皮1斤豬頭肉0.5斤豬耳朵1個八角2個大蔥1根姜4片料酒2勺清水6斤鹽適量雞精50克十三香20克白胡椒粉20克老抽適量幹豆腐皮4張豬肉燜子的做法豬皮清洗乾淨，改刀鍋裏能放下就行。起鍋燒...
黃燜豬肉
用料五花肉適量香菇適量海米適量魷魚適量淡菜適量生抽適量老抽適量米酒適量料酒適量冰糖七八個姜2片黃燜豬肉的做法黃燜豬肉是我們這邊最受歡迎的，...
燉盅燜肉
豬肉這樣做，會讓你每天想念三回！紅燒肉都沒這樣做好吃！...
燉牛肉/豬肉
用料牛肉1500克姜3片燉牛肉/豬肉的做法1500g牛肉；垂直於纖維方向，切2-3cm寬度涼水沒過牛肉，煮，撇除血沫，直到湯澄清放蔥、姜3片、花椒30粒、大料1枚，老抽：生抽=1：2，糖2tsp,煮15分鐘，關火；如果是燉豬肉額外加蒜全部放入電壓力鍋，湯...
清燉豬肉
小時候大人做肉類總是紅燒，放大量調料，香是沒錯的，但總覺得丟了食材的本味。現在有時間就研究一些做法，黑暗料理也有，這個超簡單的燉豬肉反響還不錯。寫下來大家交流。用料豬後秋肉1000克姜適量大蔥半根生抽30克料酒30克鹽...
蒜燜豬肉
這是一道極爲普通的客家家常菜，用料非常簡單，卻是客家人心中永遠的家鄉味道。但是對於我們來說想嚐到卻是很難的，且不說蒜苗的價錢比肉貴，還很老沒有蒜香味。去年入冬前種下的蒜，挺過了寒冬，經厲一尺多厚的大雪，四月的溫暖陽...
燉豬頸肉
用的是伊比利亞橡果黑豬肉，味道很香。用料豬頸肉800克大蒜3瓣姜5片蔥2根生抽40克老抽2克料酒30克糖8克鹽適量花椒20粒大料2個香葉4片桂皮1小塊陳皮3片肉蔻1個草果1個小茴香40粒白芷1小片沙姜1小塊山楂2片燉豬頸肉的做...
豬肉燉肉
用料前腿肉1000克八角1個姜半塊蔥少半根糖一湯匙料酒一勺老抽2湯匙醬油半勺鹽適量土豆5豬肉燉肉的做法前腿肉切塊大麻將塊，涼水下鍋，焯水。放油，八角，糖，肉，煸炒，放蔥姜，靠油，煸炒約4-5分鐘。放料酒，老抽，煸炒一會。放涼水，沒過肉...
菠菜粉絲燜牛肉（豬肉）
超級簡單的一道小菜卻味道不俗隨心情增加變換食材也可以達到意想不到的美味.用料牛肉200克粉絲1把菠菜1把油一大勺鹽少許胡椒粉少許醬汁材料：蠔油1小勺醬油2小勺清酒1大勺水1/4杯菠菜粉絲燜牛肉（豬肉）的做法肉加入鹽和黑...
牛奶燉豬肉
元旦去芝加哥玩，印象最深的就是Thepurplepig的Milkbraisedporkshoulder，也可能我們餓了，反正就是覺得好吃。出自.用料帶骨豬腿肉porkshoulder500g高湯chickenorporkstock2cups去皮洋蔥一個胡蘿蔔一個芹菜Ribofcelery一顆...
牛肉燉土豆（米酒燜制）
低熱量，高蛋白，土豆可代主食！用料土豆2個牛肉250g姜4-5片蔥4-6段蒜3-5瓣米酒3-5勺香葉2-3片草果1個生抽適量醋適量鹽適量即可西紅柿半個小米椒（幹辣椒）2個牛肉燉土豆（米酒燜制）的做法現將250g牛肉在煮鍋中淖一遍水，去肉沫。此...
燉菜燜烤豬頸肉（聖誕/週日）
這次用的是豬頸的部分，也就是從二頭刀往後的部分，其中包含一部分梅花肉。卷好用棉線針織紮好。用料豬頸肉5斤鹽適量黑胡椒適量白葡萄酒少許胡蘿蔔200g切丁洋蔥少許薑片少許西芹少許蒜粒少許德國/波蘭酸菜1公斤油少許培...
燜燉豬蹄
一道夏季雨後天氣涼爽紅燒豬蹄:有小茴香、八角、桂皮、香葉、蔥、陳皮、紅棗、胡椒、姜用料豬蹄半邊只老抽2勺八角三兩瓣個桂皮兩塊塊幹辣椒1個料酒少許勺花椒適量粒姜兩塊片香葉適量片鹽適量2克生抽2勺勺紅棗多一點...
燉豬肉
現在豬肉相比價格高峯期便宜太多，帶膘後臀肉一斤8.5元，可以放開吃了！用料豬肉1000克蔥一根姜1塊老抽1勺料酒1勺鹽適量克醬油適量生抽適量市售燉肉料包一隻白糖適量清水適量燉豬肉的做法肉切大塊，喜歡大塊吃肉！肉洗乾淨冷水...
豬肉燉菜
用料五花肉適量土豆1顆白菜半顆粉條適量八角適量幹椒適量蒜兩顆豬肉燉菜的做法豬肉撒澱粉，料酒，生抽，五香粉，薑片醃15分鐘鍋裏倒油，放花椒，幹椒，蒜倒入豬肉翻炒放老抽倒入開水沒過肉塊放入八角，桂皮調中小火慢燉燉開後上層放...
豬肉燉豆角燜餅
一道菜，肉、蔬菜、主食都有了。用料麪餅麪粉200克酵母3.5克水125克豬肉燉豆角豆角500克豬肉（帶皮五花）350克蔥，姜，蒜適量糖一小勺老抽1餐勺醬油3餐勺八角1個花椒幾粒桂皮2小塊料酒2餐勺豬肉燉豆角燜餅的做法先和麪。麪粉，水...
豬頭肉燉藕湯（豬頭肉三吃之豬頭肉燉湯）
一大早跑去買的豬肉和豬頭肉，這個是去皮的豬頭肉，我買了半個頭。肉鋪老闆忘記幫我去掉豬眼，我清洗的時候才發現有豬眼，確實看着挺滲人。今天買的藕據說是洪湖的，我只能說洪湖的藕也有不耙啊。用料豬頭肉1000克洪湖藕2節大...
燜燉羊肉湯
冬天到了，吃肉的季節，美味的羊肉湯……溫暖從胃到手腳，暖暖的……用料羊肉500克料酒2勺姜5片花椒20粒鹽5克蒜3瓣幹辣椒5只老抽2勺燜燉羊肉湯的做法買回來的最好是羊排上面帶肥肉，這樣做出來的不肥不膩，超級好吃……先用清...
紅燜豬肉
用料豬肉克1紅燜豬肉的做法煮吃...