啥子
個人記錄用料雞蛋1個啥子的做法1.準備2片吐司，2個雞蛋+少量牛奶攪勻。把吐司放在裏面浸泡到吸滿汁。2.小火融化黃油（很關鍵，不能換其他油），把吐司2面都煎至金黃。3.趁熱在其中一塊吐司上再抹少許黃油，然後擠上煉乳，有鹹蛋黃...
啥子都可以做得白吉饃！
用料酵母若干麪粉一大碗水若干糖一小勺豬肉若干各種香料有啥拿啥蔥姜若干啥子都可以做得白吉饃！的做法把肉焯水後，直接放入高壓鍋➕生抽老抽醬油，八角桂皮小魂香，一小勺豆瓣醬。（如果是家庭版，可以肉和排骨一起燉不然燉一鍋...
自制甜酒釀——甜酒、米酒、醪糟隨便叫啥子都好
第二次終於成功了的自制甜酒，顆粒分明，酒液清澈，口感甜蜜，早餐的時候來一碗甜酒衝蛋，再加點小丸子什麼的，暖胃又健康，生活不要太美好了呀呀~~用料甜酒麴3g糯米500g涼白開適量自制甜酒釀——甜酒、米酒、醪糟隨便叫啥子都好的...
今天晚上吃啥子？簡單下飯的青椒肉絲
說起這道菜，還沒和女朋友在一起時，當時公司組織廚藝大比拼，就是很多人一個組用大竈炒菜，我很榮幸成爲了一個組的主廚，做了很多菜去比拼。當時女朋友也去嘗菜，吃到我的青椒肉絲後，就開始準備想了解一下我這個男孩子😄。確實，沒...
微波爐杯子酸奶蛋糕 低熱量的 | 有啥做啥
不用打發蛋白什麼的不用蒸不用烤不用模具一小杯子，不加白糖熱量挺低的份量也小吶~顏值一般，省事適合饞嘴的時候用料雞蛋1個麪粉（用的小米打粉）15克酸奶90克杯子（最好有斜度口大底小）1個奶油奶酪（可選）10克剩的焦糖巧克力（可選）1...
醬燜牛尾黑黑子 | 有啥做啥
牛尾湯燉了幾鍋之後，有點想要痛快吃肉的感覺翻櫃子看到了黃豆醬快吃完了，正好來試試新路子吧！鹹鮮味道，不是甜甜紅燒從燉到上桌，縈繞的香味啃起來爽氣，忍不住你會舔手指喲牛尾粗的部分燉到爛還是需要時間，或者上高壓鍋賣相夠...
有啥做啥😘
有什麼做什麼，自由發揮用料排骨若干青菜若干蝦若干有啥做啥😘的做法先排骨洗淨，去掉血水，鍋燒熱，倒少許油，翻炒。再倒料酒，加生抽，加鹽，加開水，燒開，大火燒20分鐘左右，加麪條，加青菜，燒開，即可。蝦提前煮熟了。...
有啥炒啥面
是的沒有錯這是有啥炒啥系列的用料麪條蘑菇肉其他綠色的蔬菜蔥有啥炒啥面的做法把面先煮好把肉拿去炒熟加蔬菜炒到斷生調味把面攪進去再炒一炒好了~小貼士一切隨意就成~...
有啥放啥的素丸子
疫情在家好多天都沒吃炸雞了，我們這小區也封了，看了家裏的儲備糧食準備試試炸素丸子，聽說做好了比肉丸都香哈哈哈😄參考了好多大神的方子，結合家裏的食材一次成功，第一次來分享，獻醜啦！用料白蘿蔔1大根胡蘿蔔3小根土豆4小個...
蔬菜香蔥雞蛋卷!（厚蛋燒玉子燒）| 有啥做啥
因爲買了雞蛋卷專用小鍋，就來試試鍋嘛~用料雞蛋2個鹽少量牛奶3瓶蓋凍蔬菜粒30g料酒1勺小蔥2根油少量多次蔬菜香蔥雞蛋卷!（厚蛋燒玉子燒）|有啥做啥的做法主要材料如圖凍蔬菜粒拿出來衝一下水解凍，小碗的碗底新鮮的更好，切好...
臊子面的滷（有啥放啥版）
好吃到沒朋友的臊子面，它的靈魂就是肉香四溢的面裏那一抹淡淡的芹菜香！芹菜要選靠裏的嫩芹菜來提香哦～用料燒肉（可換成肉末）100克土豆1個香菇5朵木耳5朵蒜薹5-6根醬油3勺鹽2克以下是可放可不放肉丸6-8個蟹肉棒2根豆腐1/4塊...
愛吃啥放啥的包子
生在吃米的地方，卻長了倆個愛吃麪的胃！倆個寶寶每個禮拜都要吃一次。爲了孩子吃的健康，衛生，爲娘也是拼了！用料蔥，姜，鹽，油，黃豆醬適量豆腐適量胡蘿蔔，香菇適量粉絲適量勺愛吃啥放啥的包子的做法切好所有用料，豆腐焯水去腥，粉絲泡...
愛啥啥炒麪
下班回家餓成鵝了，爲了以迅雷不及掩耳之勢完成，開啓了多端同步烹飪手法，其過程之繁忙之迅速完全沒有時間拍照！聰明的寶寶看字就能懂◉‿◉用料雞蛋1～2個（如果你喜歡更多就勇敢加）牛肉看你喜歡（沒有就不放！我是難得我媽給我買了...
有啥炒啥
一個人獨處，兩個人在家，經常爲了吃什麼傷腦筋，一個菜孤獨，兩個菜奢侈，乾脆有啥炒啥哈哈哈用料冰箱裏有的任何食材有啥炒啥的做法洋蔥青椒土豆片豇豆腐竹銀耳肉片小貼士經常用到五花肉，蠔油，醬油，蒜片……………...
偷懶不和麪的韭菜盒子 萬能手抓餅 | 有啥做啥
探索手抓餅的無限可能要少吃碳水多吃菜多蛋白質！這麼做韭菜盒子（或者替換餡料各種盒子）很方便，不用和麪。基本就是調餡料，搭配混點剩菜。餡料的各種菜用料份量隨意增減，大概不特別散就可以。我只是個人不喜歡雞蛋餡，加肉了。...
啥啥啥都記錄
記錄下廚房的點點滴滴用料耐心滿滿心情好好啥啥啥都記錄的做法磅蛋糕濃郁香橙磅蛋糕麪糊磅蛋糕麪糊提拉米蘇千層伯爵紅茶千層熱帶水果磅蛋糕蛋黃酥...
手邊有啥菜就做啥餡的“素”包子
家裏剩的菜用起來，做的是3-4人一次吃掉的量，大家可參考用量。用料包子皮：麪粉5勺（舀米的量勺）酵母1勺（普通勺子1平勺）鹽一丟丟（只爲讓面更筋道）水適量餡料：韭菜1小把雞蛋3個胡蘿蔔多半根木耳2把粉條1把（提前一夜冷水泡發）調料：生抽...
有啥吃啥
菠菜前天買的，今天就把它焯水準備涼拌，但是天氣太冷，不想吃涼菜，想起買的五花肉，就想做個肉末當澆頭……用料肉一小塊菠菜無數雞蛋1個有啥吃啥的做法準備好醬料姜和蒜末下鍋出現意外了，我不知道炒多久，最後炒焦了唉……黑乎...
有啥炒啥飯
萬一有一天，你買了不懂得做的食材，就把它切成丁，炒炒就好了。用料有啥都行米飯有啥炒啥飯的做法把配料切成丁如果有生肉，就先煎一下如果有雞蛋，也先炒熟炒完所有飯以外的東西把飯扔下去炒一炒，加一點兒水燜一下好了...
有啥放啥湯
淘了個紫砂電燉鍋回來，懶人煲湯，有啥放啥，順便做下記錄，說不定有意外之喜。用料肉類各種乾貨調味料時蔬有啥放啥湯的做法食材全部清理乾淨，放入電燉鍋就好。小貼士飛禽走獸的肉類提前用開水煮掉血沫，去腥。...
有啥煮啥湯
餓了就隨便吃吃唄~用料丸子之類的一點兒蔬菜之類的一點兒調料什麼的一點兒蔥啊香菜什麼的一小把兒有啥煮啥湯的做法鍋裏放點水先把丸子類扔進去再把其他的，比如面啊什麼的扔進去加點調料最後把蔬菜扔進去看起來熟了之...
有啥燜啥飯
秋冬季節是臘味飯的好時節，來一碗燜飯是暖心暖胃的首選(*¯︶¯*)不過由於純粹爲清空冰箱之作，在溜達好幾頁燜飯菜譜都沒發現自己能對號上傳的之後……索性來隨便建個奇怪的菜譜好了（逃用料廣式臘腸1根生抽半茶匙洋蔥半個...
紅薯小糰子不加糖 | 有啥做啥
拼少少上買着玩的紅薯，紅心。烤了幾個，吃不動了。多的放涼剩下了，就想做芋圓吧！一查需要專門紅薯粉比較好，懶的配。還有糯米粉，就做做看，成什麼是什麼吧～不想加糖，也不用加糖哦紅薯本身挺甜了，而且都是澱粉，消化了都是糖分呢有啥...
烙子、烙糕、攤畫兒，想叫啥叫啥
最近偏愛傳統美食，烙子、黃米炸糕、黃饃饃，哈哈，都喜歡，我不是西北人哦！今天先發烙子，不同的地方不同的叫法，我老家叫烙子，承德那邊叫烙糕，山西叫攤畫兒、攤黃兒，還有地方叫攤活兒。我們這裏正宗的烙子用糜子米麪摻着白麪做的，天...
啥啥煎豆腐
用料北豆腐醬油蠔油勺糖啥啥煎豆腐的做法醬油，蠔油，糖，調汁備用北豆腐均勻切塊油別倒太多，煎豆腐，翻面要用鏟子和筷子配合。不能直接用筷子翻，都碎了。煎至兩面金黃，脆脆的然後倒入調好的料汁翻炒一下。我這個沒掌握好，醬油差...