中秋🥮求師大作
準備所有用料如下前期準備熬製祕製轉換糖漿或上amazon購買現成的1.先製作餅皮，先放入花生油50g，祕製糖漿140g，雪緘水4g，攪拌均勻後，加入中筋麵粉200g，揉搓麵團，包住保鮮膜，放3-4小時後再使用2.3小時後，開始上鍋蒸蛋黃（包好保鮮...
冰凍臭香蕉🍌（求求各位大佬點進來看一下！）
用料香蕉適量冷空氣適量冰凍臭香蕉🍌（求求各位大佬點進來看一下！）的做法準備香蕉🍌（被我忍不住偷吃了一根！）在冬天寒冷的冷空氣一下，讓他等待一兩天時間！小貼士真好吃，裏面有點兒像冰淇淋一樣的口感。哈哈哈哈哈哈哈😂...
UKOEO高比克風爐製作製作中秋月餅
用料月餅皮自制轉化糖漿280克鹼面2克水6克麪粉400克玉米油或花生油70克餡料紅豆沙適量鹹鴨蛋適量UKOEO高比克風爐製作製作中秋月餅的做法喜歡自己用紅豆炒的豆沙，甜度可控制我做的是50克的月餅，餅皮20克，餡料30克，比較好...
中秋月餅製作
以前從不吃月餅，因爲劣質月餅的曝光率更是不該亂買了，如今自己動手做放心的月餅，發現越來越喜歡月餅了用料低粉150g轉化糖漿120g梘水3g植物油30g雞蛋1個月餅10中秋月餅製作的做法準備好所有食材先攪拌液體將過篩的低粉和...
曬曬我家的中秋大吃會
純粹曬曬自己家過月餅節吃的東西...好開心一家人在一起是最幸福的!用料自家制月餅4個以上starbuck月餅6個水果（青提、柚子、蘋果）很多很多自家制藍莓雙色餅乾若干自家制芝士餅乾若干紫蘇炒田螺圖中木有哦，哈哈GODIVA朱古...
中秋手作 蓮蓉鹹蛋黃月餅
中秋節快到啦，做點月餅吃👯50g小月餅，此方可做24顆。用料花生油56克梘水3克月餅糖漿150克麪粉300克鹹蛋黃12顆蓮蓉餡750克雞蛋1顆中秋手作蓮蓉鹹蛋黃月餅的做法把月餅糖漿150g、梘水3g混合拌勻，再加入56g花生油攪拌均勻...
祈求大姨媽
什麼體寒啊，貧血啊，虧氣啊，總會惹大姨媽不開心，導致她老人家久久不登門。在網上看到的所謂偏方，很簡單所以做來試試看。不過關鍵還是要自我調理啊。養成良好的生活習慣。用料益母草一小把黃酒祈求大姨媽的做法益母草一小把...
中秋DIY大月餅～辰辰出品
用料轉化糖漿210克梘水7克花生油45克中筋麪粉310克餡料450克中秋DIY大月餅～辰辰出品的做法揉好的麪糰擀開包入餡料包起來開始裝飾做了玉兔裝飾樹枝裝飾月亮中秋大月餅辰辰diy中秋用心裝飾嘻嘻裝飾好了烤箱預熱200度烤2...
中秋大作戰紀念
用料愛心1顆中秋大作戰紀念的做法羅密亞曲奇酥酥的奶香夾雜堅果甜香，香氣滿屋終於做出美美噠蛋黃酥鹹口的榨菜肉餅終於進入打包階段什錦禮盒芋泥巧克力流心duang小貼士雖然辛苦，只有自己一個人做，但是看到家人朋友收到的...
中秋中式甜點.蛋黃酥🔆 超級詳細版製作流程
太喜歡蛋黃酥了，外面買的總擔心各種添加劑，於是自己買了新鮮的生鹹鴨蛋，比照別人做的配方第一次嘗試，很好，菜譜主要針對配方比例和先後順序進行了記錄，具體操作照片沒有騰出手來拍😂關於新鮮鹹鴨蛋如何處理詳見這裏❣️這是第...
怎麼蒸米飯好吃？比例1比1.2 求大師解惑
用料五常大米2杯油10克怎麼蒸米飯好吃？比例1比1.2求大師解惑的做法先洗2遍加的純淨水小貼士用的美的高壓鍋，求大師解惑，做出來很軟...
當中秋節遇上教師節
老師👩🏫👨🏫是最令人尊敬的職業特別是自己陪讀後深有感觸❤️對於年輕人比較喜歡當下流行的流心月餅老母親也湊個熱鬧走一波😄用料流心月餅適量當中秋節遇上教師節的做法原味抹茶可可三口味流心月餅熱騰騰得出爐啦...
執業中藥師版秋梨膏來了！
純手工製作，根據咳嗽症形來定製搭配中草藥版梨膏，對症纔有好的效果！反之，會延誤或加重病情！用料梨20斤紅棗15顆羅漢果3個乾薑6g陳皮30g枇杷葉12g甘草9克桑葉9g執業中藥師版秋梨膏來了！的做法我用的正宗河北大鴨梨🍐，清洗乾淨...
在家也能做的椰香流心冰皮月餅，過中秋再也不用求美心了！
今年大部分時間都是在家呆着所以閒的做起了冰皮月餅😂皮的配方是借鑑了小高女神的菜譜，大家可以去觀摩一下用料餡料用料鹹蛋黃5個黃油70克細砂糖65克椰奶20克碎芝士30克牛奶40克餅皮用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克...
秋葵土豆泥(小烏龜求婚記)
喜歡秋葵的星星形態，一直想拿來做個作品，靈感到了就開幹.....用料土豆2個秋葵2O根鹽2勺油5克胡椒粉適量秋葵土豆泥(小烏龜求婚記)的做法土豆切片隔水蒸熟，加熟油，鹽，胡椒粉用叉子壓成蓉待用，秋葵開水下鍋放油鹽焯水2分鐘......
中秋大螃蟹！
中秋月圓用料螃蟹姜醋中秋大螃蟹！的做法蒸鍋放水大火燒開螃蟹放籠屜置於蒸鍋中大火13分鐘就出鍋啦！好吧--這個菜坑爹，切薑絲放醋中==...
100%中種北海道牛奶吐司——妃娟老師作品
妃娟老師的作品是很受烘焙愛好者的喜愛，但要做得好也需要花點功夫，這款百分之百北海道牛奶吐司我做了幾次才做出這樣的成果。用料中種：高筋麪粉300克細砂糖9克即發乾酵母1.8克牛奶96克動物性淡奶油84克蛋白21克黃油6克主...
中秋月餅第一趴--製作紅薯餡
中秋節第一次嘗試做月餅，承諾爸媽和公婆，不要買月餅，我來做，我相信，一點一點的是可以做成功滴，加油用料紅薯450克黃油40克白砂糖20克中秋月餅第一趴--製作紅薯餡的做法1、首先將紅薯清洗乾淨，切成塊狀（急性子同學可以切薄點）上...
《本草求源》秋梨蜜膏
每次一湯匙，以沸水衝化，代茶飲用，每日數次。適用於肺熱型咳嗽，痰黃，喉痛等症。用料鴨梨適量生薑適量蜂蜜適量《本草求源》秋梨蜜膏的做法鴨梨洗淨，去核，切碎，以潔淨的紗布絞汁鮮生薑洗淨，切絲，以潔淨紗布絞汁備用。取梨汁放在鍋...
求肥（和果子中的材料）
用料水磨糯米粉25克水40克白糖15克馬鈴薯澱粉適量求肥（和果子中的材料）的做法先放水磨糯米粉然後加入水，充分攪拌均勻，不要有面疙瘩然後放入上氣的蒸鍋蒸5分鐘取出放在小鍋內，微火分多次加入糖每次都要糖融化充分拌勻後再...
中秋作品練習集
作爲手殘黨+金魚記憶，我覺得我有必要開個帖子自我記錄一下用料月餅蛋黃酥中秋作品練習集的做法月餅開擼材料集合起來！...
預熱中秋作品集
中秋是烘焙愛好者的節日，各種月餅做起來！用料月餅材料時間預熱中秋作品集的做法材料＋時間...
蛋黃酥—中秋佳作—風爐版
臨近中秋，一波月餅、蛋黃酥風波來潮，月餅熱度一直高漲不下，蛋黃酥也不甘示弱哈哈哈中秋送禮無非就是月餅和蛋黃酥，相對難易度來說，月餅更能享受制做的樂趣，蛋黃酥會相對難一點，耗時也會長點，但對於吃貨來說，我更喜歡吃蛋黃酥，月...
金大旺老師的70%中種吐司
450g不加蓋吐司模具加蓋/1.9·1.75300g模具/1.9用料水119克黃油9克酵母4克糖5克高筋麪粉202克主麪糰高筋麪粉88克糖53克（減1/335克）鹽3克雞蛋27克酵母2克水30克黃油43克金大旺老師的70%中種吐司的做法中種混合成團發酵...
中國川菜大師親授-麻婆豆腐
麻辣燙鮮嫩香酥活這八個字和之前學到的略有不同但味道是絕對大寫的出彩哇咔咔Claire真的好喜歡麻婆豆腐用料白豆腐鮮牛肉食鹽醬油豆豉辣椒花椒粉青蒜郫縣豆瓣醬高湯（或開水加雞精代替）水澱粉中國川菜大師親授-麻婆豆腐...