毛線團拉絲麪包
消耗淡奶油（奶油奶酪）的好辦法用料雞蛋1個酵母4克高筋麪粉300克牛奶80克糖30克海鹽5克淡奶油100毫升豆沙餡（蔓越莓幹）適量毛線團拉絲麪包的做法醒發至2倍大分成5份，擀成鴨舌狀，切成如圖狀捲成這樣子8寸模具擺好，醒發至2倍大...
不用揉出膜，也鬆軟拉絲的毛線球面包
最近很火的毛線球面包，不用費力的揉出膜，用冷藏發酵，就能做出鬆軟又拉絲好吃的麪包。用料高筋麪粉300克牛奶160克雞蛋1個（50克）細砂糖30克鹽3克椰子粉10克黃油20克奶酥餡黃油30克糖粉20克蛋液30克奶粉70克蔓越莓幹20克不用...
毛線團🧶麪包
如果做過毛毛蟲麪包的親一看就明白，毛線麪包其實就是由幾個毛毛蟲的組合嘛！用料高筋麪粉300克細砂糖20克酵母3克牛奶85克淡奶油100克鹽3克黃油15克餡料：鹹蛋黃肉鬆、水性紅豆沙適量毛線團🧶麪包的做法除黃油外，把全部的材...
毛線球面包（麪包機揉麪）
偶然發現肉鬆和千島沙拉醬是絕配，又看到好多廚友都在做毛線球面包，就想着自己也做來品嚐一下😊用料高筋麪粉550克奶粉40克黃油30克糖70克鹽5克水400ml（根據麪粉的吸水性增減水量）耐高糖乾酵母7克肉鬆適量千島沙拉醬適量毛...
毛線球面包🧶【中種法】
始於顏值，陷於味道～毛線球面包最近超火爆的喲，2個造型都很可，愛了愛了😍其它口味的麪包方子請戳這裏：酥粒蘋果排包（冷藏發酵）👉料多多～黑胡椒香腸吐司👉酸奶肉鬆小餐包👉全麥核桃小餐包👉芝士蒜香麪包👉玉米牛肉醬麪包👉肉鬆...
毛線團花捲
好吃的大花捲，像不像毛線團？哈哈哈～發麪步驟可以去我的菜譜裏查找到～用料酵母5克麪粉500克水250克鹽適量油適量毛線團花捲的做法發好的麪糰放面板上不斷揉按排氣取一小塊面擀成橢圓形薄片～刷油。注意周邊不要刷，否則一會卷...
毛線球面包
用料高筋麪粉350克淡奶油150克水75克雞蛋1個細砂糖75克酵母5克鹽5克黃油25克餡料部分：鹹蛋黃2顆肉鬆海苔40克黃油10克豆沙餡適量毛線球面包的做法麪糰部分：麪粉中加酵母和白糖，打入一個雞蛋攪拌再慢慢加入淡奶油和水攪拌...
吃個毛線啊！毛線球巧克力麪包
1.鬆弛時間15min是必須的，等待是美妙的，爲你的整形打好基礎，烘焙永遠急不來，不鬆弛就會擀開回縮。2.總的液體量是165g左右，是左右，左右，自行增減啊！用料巧克力粉15g高粉250g全蛋液+牛奶165g鹽3g酵母3g細砂糖20g黃油15g表面裝...
毛線球面包
跟風做個最近超火的毛線球面包，在原配方上略有改動。可可愛愛的麪包，做起來也不難，餡料我包的是蜜紅豆，大概用了120克，也可以包入其它不同的餡料，像肉鬆、蔓越莓或椰蓉等。模具是八寸的圓形蛋糕模，我用的是不粘模具，很好脫模...
毛線球面包🧶蔥香肉鬆沙拉
🉑️做2⃣️個6⃣️寸的毛線🧶麪包或1⃣️個8⃣️寸的毛線🧶麪包用料波蘭種：高筋麪粉60克水60克酵母1克主麪糰：高筋麪粉240克雞蛋1個牛奶十雞蛋125克糖48克奶粉20克鹽1克酵母2.5克黃油20克餡料：蔥花適量肉鬆適量沙拉醬適量毛線球面...
拉絲柔軟會發光的毛線球面包
今天跟風做個毛線球面包，一次發酵，內部組織也能夠拉絲柔軟會發光，餡料可以隨便放自己喜歡吃的餡料、椰蓉餡、紅豆餡、奶酥餡、都可以的。此方子可以做8個小的毛線球，或者是2個6寸戚風蛋糕模具，或者是一個8寸的。廢話不多說...
網紅毛線球面包 柔軟拉絲
最近一款很火的毛線球面包，的內心的餡料可以更換任何一種夾餡，奶酥，肉鬆都可以，我今天用了紅豆餡，甜甜糯糯的，麪包本身奶香味十足，加上紅豆的甜蜜，真的是超好吃哦！用料大師日式吐司麪包粉300g白砂糖30g酵母4g雞蛋1個易小焙蜜豆...
毛線團麪包
據說最近毛線🧶團麪包是網紅耶，我也來嘗試嘗試。用料高筋麪粉300克牛奶150-160克雞蛋1個酵母3克細砂糖30克鹽少量玉米油（可用黃油20克）適量餡料：蘋果一個切碎翻炒加點糖毛線團麪包的做法吃完午飯，我把所有材料，除酵母和油之...
毛線麪包
用料麪糰⬇️：高粉300克牛奶215克糖25克鹽1克全脂奶粉20克耐高糖酵母2克黃油25克餡兒⬇️：紅豆沙100克毛線麪包的做法除黃油外所有面團材料加入廚師機，揉至拉出厚膜。加入室溫軟化好的黃油，低速揉至黃油被面團吸收廚師機轉高...
吃個毛線吧—毛線球麻薯麪包
假期第一擼來的有點晚呀嘻嘻，接下來會滿血迴歸的！最近好好吃的毛線球面包復刻成功啦，不喜歡豆沙的我換成了厚厚的麻薯餡，真的太美味了吧，一口下去外酥裏嫩還有糯嘰嘰的點綴🙌這款麪包超級簡單哦，不用手套膜不用冷藏，整形看着...
跟風毛線麪包
用料鹽克糖克牛奶克黃油克高筋粉酵母克雞蛋個椰蓉克跟風毛線麪包的做法看視頻吧親因爲視頻的規格，材料沒有出現全...
柔軟拉絲的毛毛蟲麪包
這個麪包，拉絲柔軟，彈性也好，做了測試，麪包到第三天第還很軟綿，值得一試用料高筋麪粉450克白砂糖50克奶粉20克雞蛋液45克黃油40克鹽3克冰牛奶250克酵母5克蜂蜜10克柔軟拉絲的毛毛蟲麪包的做法冰牛奶250克，酵母5克（新鮮酵母10...
鬆軟拉絲的椰蓉毛線球
最近從油管爆紅起來的毛線球面包參照各路神仙的做法果真是鬆軟拉絲加入了喜歡的椰蓉餡吃到滿足！用料麪糰：高筋麪粉300克淡奶油100克牛奶80克洋雞蛋1個（約55克左右）細砂糖30克鮮酵母9克鹽3克椰蓉餡：椰蓉70克細砂糖40克奶粉2...
毛線，毛毛蟲麪包
用料高筋麪粉300克白砂糖30克鹽1克雞蛋1個（50克左右）酵母3克牛奶150克黃油20克豆沙，蜜蜜豆，肉鬆，色拉醬隨意毛線，毛毛蟲麪包的做法麪粉，糖，鹽，酵母，牛奶混合，低速攪拌2分鐘，再中速4分鐘，最後高速3分鐘。加入黃油，中速3分鐘，高速3分鐘...
毛線圈麪包
這幾天火的網紅麪包，正好家裏囤糧不多了，給兒子做下午茶點心用料1個雞蛋+牛奶205克糖粉30克新鮮酵母10克或高糖酵母粉5克10克奶粉15克高筋麪粉300克鹽3克黃油25克紅豆沙適量毛線圈麪包的做法主機點開稱重模式，主鍋加入1...
酥脆毛線團
酥脆毛線團🤗原來小時候給老媽繞了那麼多的毛線團是爲了今天這一頓早餐打下的伏筆😁繞毛線的手法那是相當嫺熟😉用料手工切面（細圓）1袋五香鵪鶉蛋適量燒烤料適量酥脆毛線團的做法準備好所需材料，將切面上鍋蒸10分鐘。取...
玩麪糰---毛毛蟲麪包
這還是去年11月份做的菜譜，一年過去了感覺好快吶用料高粉250克低粉50克酵母4克細砂糖40克鹽3克奶粉15克蛋液25克水158克黃油25克餡料肉鬆適量沙拉醬適量玩麪糰---毛毛蟲麪包的做法黃油以外的所有材料混合，揉至水分被完...
網紅毛線球沙拉麪包（一次發酵，不出膜也能幫你拉絲軟綿）B90
油管上很火的一個麪包，但方子我自己寫的，只是仿了個造型，做了有餡8寸和無餡6寸。你也可以根據自己的喜好安排。這所謂的毛線球其實就是個毛毛蟲造型，只是把它們圈起來不能隨便嚇人了，烤出來擠在一起看起來就像毛線球一樣。...
網紅毛線麪包|超軟超拉絲
跟風來啦，跟着做了一個很火的毛線麪包，沒想到這麼簡單又好吃！用料高筋麪粉290克奶粉10克黃油25克酵母3克糖30克雞蛋1個鹽3克牛奶150克豆沙適量網紅毛線麪包|超軟超拉絲的做法提前準備好需要的食材食材都放入Beko倍科廚師...
拉絲豆沙麪包| 毛毛蟲
柔軟，甜度剛剛好用料高筋麪粉175克酵母3克白砂糖(酵母)2g牛奶113克白砂糖(和麪)15克鹽5克黃油25克米酒2~3滴餡料豆沙180克表面蛋黃1個清水1克白芝麻適量拉絲豆沙麪包|毛毛蟲的做法溫水中加入3g酵母粉+2g白糖，靜置5分鐘，...