啤酒大盤雞
用料雞1只（3斤半）土豆1個啤酒2瓶豆瓣醬1勺洋蔥半個幹辣椒幾個老抽1勺大蔥半根糖適量克鹽適量克醬油2勺姜3片啤酒大盤雞的做法一隻3斤半的下蛋雞，請菜市場的師傅切塊。回來以後用清水泡半個小時。剔除上面多餘的肥油。清...
辣子啤酒大盤雞
兒子說，吃遍了全城大小餐廳的雞，都不如我做的好吃，而且發揮一直穩定，從未失手😄😘我也覺得是呢，爲自己點個贊吧😜用料雞1只幹辣椒（不太辣）2個花椒20粒香葉1片八角2個姜3片蔥半根切3段冰糖一小把李錦記紅燒汁適量生抽適量鹽少...
大盤雞（用烏蘇啤酒燒）
好激動啊，在超市終於買到了合適的雞可以幫我切塊的那種。（我家沒有可以砍雞骨頭的刀和菜板，真是心酸）😂之前用這個差不多的方子燒了排骨很好吃的，這一次終於可以做大盤雞了。用料公雞半隻（淨約600g）土豆2個（酌情增減）青椒3-5個...
香噴噴特醇啤酒可樂雞翅拼盤
週末來一盤啤酒🍺可樂雞翅消遣一哈子囖用料可樂瓶啤酒雞翅個老抽勺蔥根薑片香噴噴特醇啤酒可樂雞翅拼盤的做法🥗準備食材、你想喝的啤酒、百事可樂and小蔥🥗加入蔥姜將雞翅焯水🥗撈出炒熟的雞翅，入鍋煎至表皮稍脆🥗加...
啤酒大排
用料大排啤酒生粉醋糖味精老抽啤酒大排的做法大排兩面先用刀背經緯線拍送，用啤酒醃製2小時以上拍生粉，下熱油鍋炸至兩面金黃（平底鍋最好）醃製大排用的啤酒倒入鍋內煮沸，放入大排加老抽、醋、糖、味精，待啤酒收汁，大排顏色變...
舔光盤子的啤酒可樂雞翅雞爪（無油）
無論是夜宵還是正餐都讓全家人都停不下筷子的一道菜，聞得到吃得到的啤酒香和可樂的一絲甜美用料雞翅15個雞爪子15只啤酒1廳（500ml）可樂一瓶（600ml）蔥4段姜3片醬油適量鹽適量辣椒2個（看個人口味，喜辣的可以多加，不喜歡的也可以...
啤酒雞翅
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞翅中12個啤酒150ml生薑4片大蔥白1段幹辣椒5個生抽15g老抽3g八角（大料）1個冰糖10g鹽2g水適量啤酒雞翅的做法雞翅劃兩刀，便於成熟和入味。鍋中不放油，中小火煎到兩面金黃。煎出...
啤酒大閘蟹
用料大閘蟹4只啤酒1瓶醋1勺鮮醬油半勺姜4片糖半勺啤酒大閘蟹的做法蟹放鍋中用啤酒煮，放兩塊姜。煮熟後，在用小火燜15分鐘。用醋醬油薑糖放一起做成調料，蘸蟹吃。...
啤酒燉大鵝
不加一滴水的啤酒燉鵝用料啤酒2瓶鵝肉半隻蔥薑蒜若干花椒20粒桂皮1塊香葉3片草果1個茴香3克花椒20粒八角1個幹辣椒2個冰糖3克啤酒燉大鵝的做法準備焯好水的鵝肉，各種香料，兩瓶啤酒炒香調料，下鵝肉，再加生抽老抽料酒，繼續炒...
啤酒燉大鵝
微信公衆號～荷馬私廚用料鵝只啤酒瓶蔥根薑片蒜瓣花椒粒八角個醬油勺老抽勺香葉片桂皮塊幹辣椒個冰糖克啤酒燉大鵝的做法鵝！鵝！鵝！一隻大鵝！拿到的時候是冷凍的，荷馬泡了一整晚。斬大塊，至少核桃大小的肉塊桂皮，八角，花椒，香葉，丁...
啤酒燒大蝦
用料蝦15-20只左右(忘看幾斤了)啤酒半罐大蔥/姜/蒜適量料酒1勺生抽2勺鹽1-2勺糖半勺啤酒燒大蝦的做法蒜拍碎，切成蒜蓉；姜洗淨，切片；大蔥洗淨，切段鍋中下油，油熱後下入姜蔥蒜，炒出香味倒入瀝乾水分的蝦，炒至變色加入料酒、生抽...
啤酒雞爪
啤酒雞爪簡單的一道菜，這個世界盃啃起來用料雞爪15只啤酒1瓶醬油三勺姜2片鹽適量冰糖適量生抽半勺蜂蜜適量啤酒雞爪的做法雞爪洗乾淨，先煮熟然後再用冷水洗淨，然後，蔥，姜，冰糖等一起在鍋裏面炒一下，加入雞爪加入啤酒！煮15分鐘...
不加啤酒的大盤雞
用料雞肉500克中小土豆3個洋蔥青紅椒各1個味好美青花椒20粒不加啤酒的大盤雞的做法雞腿化凍涼水下鍋，加蔥姜，起沫開始撇，鍋開了加白酒一勺繼續燒，繼續撇浮沫，大概持續兩分鐘，要一直保持大火食材：土豆三個，洋蔥一個，蔥一段（蔥葉...
啤酒大蝦
夏天的週末，怎麼能沒有啤酒大蝦呢？用料啤酒半瓶姜10片鹽5克蒜10瓣生抽2勺蝦50只花椒粒郫縣豆瓣2勺香葉4片五香粉1勺桂皮1塊大蔥1根火鍋底料半包色拉油20克啤酒大蝦的做法匯入色拉油、火鍋底料，待油熱後倒入郫縣豆瓣、姜...
啤酒雞腿
一次性可以吃一盤用料雞腿只啤酒瓶八角個啤酒雞腿的做法先把雞腿煎的兩面金黃。下薑片。2個八角。兩掰蒜頭。煎好後倒入啤酒，啤酒的量要差不多蓋過雞腿。下一小勺白糖，適量生抽上次。蓋好。開大火。等差不多收汁了就搞...
大盤雞-加點啤酒更鮮。
往雞肉里加啤酒，卻被土豆好吃哭用料雞1只土豆1個青椒2個啤酒1瓶幹辣椒4-5個八角2-3個大蔥1根洋蔥1個豆瓣醬2勺花椒7-8粒姜4-5片蒜4瓣鹽少許醬油適量料酒適量大盤雞-加點啤酒更鮮。的做法土豆洗淨去皮切塊，洋蔥、青椒切...
放啤酒的土豆雞塊，拌麪比大盤雞還好吃
做了幾次放啤酒的土豆雞塊，太香了！燒肉用啤酒燜也好吃呀~之前買超市的掛麪拌進去吃，不筋道，於是自己嘗試做麪條🍜用料雞半隻啤酒1瓶花椒5粒青椒4個老抽1勺八角1-2個姜4片鹽少量蒜10瓣放啤酒的土豆雞塊，拌麪比大盤雞還好吃...
啤酒燉雞，啤酒燒雞，啤酒辣子雞
要說家裏待客菜最長做的，當屬啤酒雞莫屬了，我們家鄉話就是：“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油，亦是：黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”無論拌米飯做蓋飯，還是澆在麪條上做蓋面，都很下飯……我嘗試用過很多牌子的啤酒，最喜歡的還...
啤酒雞
[雞肉入味，醬汁濃郁]這個菜譜也是從知乎添飯小哥哥那裏借鑑過來的，希望更多人看到，做出美味的食物！若還有什麼不足，我再來補充。用料雞全腿2只生抽3勺老抽2勺郫縣豆瓣醬1勺蠔油1勺雞精1/2勺白砂糖1/2勺鹽適量薑片4-6片洋蔥...
啤酒燜大鵝
最近因爲新冠肺炎，鵝養殖場一大批鵝賣不出去，只能低價零售，趁這個時候買一隻大肥鵝回來，既可以飽嘴福，又助農，何樂而不爲。用料半隻大鵝3.5斤左右青蒜3根啤酒2罐姜5片花椒10粒生抽2勺老抽1勺蠔油1勺糖適量鹽適量啤酒燜大鵝...
啤酒燒大鵝
用料啤酒2罐鵝1只大蒜3瓣姜3片蔥1根鹽適量幹辣椒1個八角4個生抽3勺黃豆醬2勺豆瓣醬2勺啤酒燒大鵝的做法鵝塊焯水洗淨調料備好蔥薑蒜(家裏沒蒜了，沒用)炒香加豆瓣醬黃豆醬生抽炒香加鵝塊炒勻倒入啤酒，再加點清水，沒過鵝塊...
啤酒翅根大盤雞(紅燒翅根加寬面)
用料寬面適量雞翅根5個青椒1個冰糖一小把幹辣椒5個八角4個啤酒1瓶老抽1勺姜4片生抽3勺蒜4瓣鹽適量啤酒翅根大盤雞(紅燒翅根加寬面)的做法準備幾個翅根像這樣正反面劃幾刀拿一瓶啤酒倒1/3瓶生抽一勺砂糖一小勺橙皮一個...
啤酒烤雞
炎熱的夏天，一罐冰鎮啤酒可以讓一切高漲的情緒昇華，也可以讓眼前的食物變得更加有滋有味。身爲美食博主的我，怎麼能放過這個如此夏天的美食元素呢？所以今天我將雙手奉上啤酒烤雞的製作過程。用料紅洋蔥1個節瓜1根紅甜椒半...
啤酒煎大蝦
給我來半斤大蝦，再給我一罐純麥芽啤酒，讓我帶你領略麥芽的芳香。用料大蝦半斤啤酒一罐胡椒粉少許啤酒煎大蝦的做法大蝦洗乾淨，去頭，控幹水分。撒上少許胡椒粉醃製。平底鍋，加熱，倒入油。油燒到冒煙，放入大蝦。煎到兩面變色。...
一盤毛豆，一杯啤酒
夏天吃完晚飯的時候，媽媽會煮一大鍋毛豆，爸爸會喝一點啤酒，有時候會陪着爸爸喝一點，聊着天吹着牛。現在的我甚至有點懷念。用料毛豆500克八角6個幹辣椒7個鹽適量香葉8片花椒適量冰塊適量一盤毛豆，一杯啤酒的做法500克毛豆...