靈芝圓肉煲老鴿
用料鴿子靈芝適量圓肉適量紅棗適量薑片靈芝圓肉煲老鴿的做法鴿子宰殺洗乾淨，靈芝切成片，圓肉和紅棗略為清洗所有材料冷水入鍋2小時即可...
香烤乳鴿
本來想烤雞的但怕吃不完一隻於是買了乳鴿。用料薯仔1個海鹽乳鴿1隻紅番茄1個黃聖女果3-5個迷迭香2-3枝百里香1-2枝胡椒粉橄欖油香烤乳鴿的做法將乳鴿洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份。把胡椒粉、百里香、海鹽均勻塗抹在乳...
土茯苓茨實薏米煲鴿
用料新鮮土茯苓茨實薏米鴿子薑片土茯苓茨實薏米煲鴿的做法新鮮土茯苓切片洗淨。鴿子斬大塊飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
扁豆薏米土茯苓煲鴿腎
用料鴿腎瘦肉土茯苓扁豆薏米薑片蜜棗扁豆薏米土茯苓煲鴿腎的做法瘦肉切塊，同鴿腎一齊飛水洗淨。土茯苓，扁豆，薏米提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。...
PYDailylife-藥膳乳鴿
用料乳鴿2薑絲適量紅棗2九指毛桃如圖（拍開才入味）桂圓乾適量枸杞適量華山如圖川芎如圖白芷如圖黃芪如圖黨參如圖蓮子適量玉竹適量料酒少許鹽適量PYDailylife-藥膳乳鴿的做法解凍洗乾淨乳鴿切塊-放少許薑絲炒之後放乳鴿...
酸菜炒鴿腎
用料鴿腎酸菜泡薑辣椒薑末蒜末酸菜炒鴿腎的做法鴿腎洗淨切片，用油，鹽，生粉，酒醃製一會酸菜切碎後幹鍋控幹水分裝起備用油熱後先爆香薑末，蒜末和泡薑辣椒，倒入鴿腎翻炒至變色再倒進酸菜翻炒均勻，加少許糖，雞粉調味，再撒進一點水...
鮮甜鴿子湯
超級鮮甜好味用料北芪適量白鴿一隻紅棗適量黨參適量當歸適量水適量鹽適量鮮甜鴿子湯的做法放入洗乾淨的所有材料（除了鹽），大火煲開，轉小火煲兩三個小時下鹽，再煲一會，開鍋...
戱食記--兔骨鴿卵湯
用料鴿子蛋四枚兔腿骨三條石斛四卷蟲草花一小把枸杞一小碟萵筍葉一小把戱食記--兔骨鴿卵湯的做法兔腿骨斬斷，清水下高壓鍋，水沸後去血沫，加薑片、石斛壓半小時；白水煮鴿蛋，拔涼水剝殼；濾出骨湯，煮蟲草花、枸杞、加調味料，燙鴿...
百吃不厭的鹵水乳鴿
用料醬油一碗料酒半碗冰糖一大塊蠔油隨意滷料包一包生薑一大塊百吃不厭的鹵水乳鴿的做法乳鴿洗乾淨，冷水下鍋放料酒焯水去去血水兩個全家福，我的材料比較簡單。可能不夠專業，不喜勿噴😆😆😆我不怎麼喜歡放老抽..如果你喜...
PYDailylife-燜乳鴿
用料乳鴿2隻板栗適量生薑&沙姜適量紅&青辣椒適量蔥&香菜適量蠔油適量油適量料酒適量生抽適量胡椒粉少量鹽&糖適量蒜適量PYDailylife-燜乳鴿的做法乳鴿洗淨切小塊加薑片料酒焯水，然後過水瀝乾；板栗也焯...
廣東的菜角，潮汕的東節鴿
廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲，但蘿蔔比較寒涼，所以都不太有興趣，有一次買了潮汕人賣的冬節鴿，味道也可以，就係料少，不夠引，唯有自己動手包用料料酒小量五花腩（偏瘦）500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克...
天麻燉鴿
用料鴿子1只薑片3片天麻適量枸杞適量天麻燉鴿的做法鴿子清理好，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水裏飛水後洗淨。所有材料放入燉盅3小時即可。...
綠豆煲白鴿
用料鴿子綠豆陳皮薑片蜜棗綠豆煲白鴿的做法鴿子一開四洗淨。綠豆，陳皮提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲1.5小時，下鹽調味即可。...
當歸黃芪黨參燉乳鴿
用料乳鴿瘦肉當歸黃芪黨參紅棗杞子當歸黃芪黨參燉乳鴿的做法乳鴿斬大塊，瘦肉切厚片，一齊飛水洗淨。所有材料放入燉盅隔水燉3小時即可。...
沙參玉竹老鴿湯
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品，民間有一鴿勝九雞的說法。鴿肉的蛋白質含量高，消化率可達95%以上。脂肪含量較低。與雞、魚、牛、羊肉相比，鴿肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也...
豉油乳鴿
中山市大涌鎮最有名堂的豉油系列之一用料乳鴿多小隻也可豉油3支八角、草果、肉桂、陳皮適量米酒半支冰糖1斤水2碗豉油乳鴿的做法洗淨鴿子用滾水燙一下將所有材料煮滾，用慢火熬半小時。放入鴿子20分鐘後關火，再待20分鐘...
【氣鍋鴿子】🕊🕊🕊
雖說一鴿🕊勝九雞🐔有點誇張，但鴿子肉嫩而鮮美、營養豐富是不爭的事實～鴿子🕊用氣鍋蒸，嚐一筷鴿肉那是鮮美而嫩滑，品一口加了松茸🍄的鴿🕊湯，簡直就是湯如美酒一飲而盡，舌添脣邊回味無窮～用料活殺鴿子2只松茸3個料酒2勺姜數...
紅參桂圓乳鴿補血湯
M痛試下新湯品用料紅棗3顆桂圓10顆紅參5g乳鴿1隻薑片2片紅參桂圓乳鴿補血湯的做法乳鴿洗乾淨/材料一起加入…煲40分鐘...
戱食記--絲瓜熥鴿卵
用料絲瓜一根黑木耳數個白木耳數個蟲草花一小撮枸杞一小撮大蒜數瓣蔥薑少許鴿子蛋絲瓜幹貝一勺紅椒半個戱食記--絲瓜熥鴿卵的做法水煮鴿蛋，拔涼水剝皮備用；木耳們加水，覆蓋保鮮膜，微波爐叮3分鐘，淘洗備用；絲瓜斜切備用；幹貝...
酸菜梗炒鴿腎
酸酸辣辣！送飯一流！用料酸菜梗鴿子腎薑末，蒜末指天椒酸菜梗炒鴿腎的做法鴿子腎買回來清洗乾淨，切片。用薑末，鹽，油，雞粉，生粉，酒拌勻醃一會。酸菜梗洗淨，切粒狀。幹鍋烘炒幹水，裝盤備用少許油爆香薑末，蒜末，指天椒，倒入鴿子腎快速翻...
北芪淮山玉竹煲乳鴿
烏雞白鳳丸是大家熟悉的一種補品。烏雞相信大家都吃過，但“白鳳”是什麼，它的功效又是什麼？其實，它就是我們在秋冬季節經常吃的白鴿。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏雞骨和鴿子爲原料製成的。古有"一鴿勝九雞"之說，今天我...
清補涼煲乳鴿
有祛濕，開胃，除痰，健肺的功效。用料乳鴿瘦肉生，熟薏米淮山蓮子百合玉竹茨實清補涼煲乳鴿的做法所有藥材提前浸泡清洗。瘦肉，乳鴿切大塊飛水洗淨。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。...
戱食記--松茸燉乳鴿
用料乳鴿一隻松茸三個竹參胎（竹蓀蛋）六個宣威火腿六片蔥薑適量蟲草花一小撮黃花一小撮秋葵兩個戱食記--松茸燉乳鴿的做法乳鴿清洗，拔涼水一夜，竹蓀胎泡發；乳鴿入砂鍋加水，下蔥薑、竹蓀胎、火腿片、點花雕文火煲1小時，加入鬆...
家樂醬道味桂花紅燒乳鴿
用料乳鴿一隻家樂桂花紅燒醬一袋家樂醬道味桂花紅燒乳鴿的做法準備好材料包，乳鴿提前解凍。（新鮮購入的省略此步驟）按照家樂桂花紅燒醬的說明，準備薑片大蒜蔥段等，鍋內加油炒香，乳鴿也過油，之後加水和醬料包小火燉煮即可。出...
酸辣鴿腎
用料鴿子腎蒜心泡椒泡薑薑末蒜末指天椒酸辣鴿腎的做法鴿子腎切小片，用少許鹽，糖，油，生粉醃製一下。泡椒，泡姜切碎。指天椒切段。蒜心切粒。熱油鍋，下鴿腎炒到變色後鏟起備用。原鍋下薑末，蒜末先爆香，再下泡椒，泡姜炒出香味，放入...