牛肉醬（豬肉醬）
冬天真的便於儲存拌菜，夾饅頭，拌麪條，下湯麪，下🍚米飯絕絕子用料牛肉（豬肉）兩斤（切小丁）生薑適量大蒜三個洋蔥半個大紅泡椒6個（也可多放點）小米椒適量（能吃辣可以多放，不吃辣可以不放）熟白芝麻一把花生米一把（想吃可以多放）料酒小半...
自己在家做牛肉醬豬肉醬
上週做的蒜蓉醬可以開壇了，在這無比重要的日子裏，是應該做個牛肉醬或者豬肉醬或者混合的肉醬，管它呢，家人吃，好吃就行了～其實最好吃的是做剁椒魚頭，可我在家宅了一天，啊啊啊啊，去哪裏整魚頭，等下週吧～用料牛裏脊500g甜麪醬（六月香...
辣豬肉醬
用料豬肉1500克豆瓣醬450克生抽8勺料酒3勺白糖20克白芝麻50克油3000克姜一小塊甜麪醬一袋子辣子面看自己心情青椒8個花椒2把桂皮5塊八角5個辣豬肉醬的做法攪碎我太懶了攪碎的你們不嫌棄辣可以自己剁碎我把姜跟蒜一起...
香辣牛肉(豬肉)醬
用料牛肉(豬肉)500克菜籽油250克姜20克蒜250克鮮辣椒300克黃豆醬250克糖6克鹽12克花生碎40克熟芝麻20克香辣牛肉(豬肉)醬的做法花生烤熟去皮拍碎，白芝麻炒熟備用姜、蒜切成末辣椒切碎，牛肉(豬肉)泡出血水，清洗乾淨後切粒...
牛肉（豬肉）辣椒醬
曾經因爲不會拍青瓜，被同事笑話了好久。去年因爲緣分認識了一羣美食DIY達人，深受感染，如是也深愛上了美食DIY！爲自己的家人制作健康的美食！用料辣椒（根據自己喜歡的辣選擇辣椒）500g牛肉（豬肉）400克姜適量蒜頭4個整鹽適量生抽適...
青椒牛肉/豬肉醬（備忘）
記錄1.青椒（杭椒、線椒、青椒等，根據吃辣程度定）洗淨、瀝乾水2.青椒下鍋炒幹大部分水分，用鏟子壓，炒幹一點（糊鍋咋辦？）（用烤箱？）3.青椒出鍋、去皮，加蒜頭、姜、鹽（蒜多姜少，先拍碎切細一點，不然和青椒混合後很難剁細），剁碎（最好搗碎）4.五...
醬豬蹄，醬雞翅，醬牛肉
以前有一位姐姐，是娃他爸的朋友。她長得漂亮有氣質，待人和善真誠。原來我有委屈也總是找她訴說，她總是給予安慰。我記得她有一道拿手好菜，就是醬泡肉，每年都會拿一些給我。品嚐過後忍不住問了她做法。她很耐心地告訴我準備...
張姐-香菇牛肉（豬肉）醬
香菇牛肉醬是我根據朋友Tao先生的口述，整理了之後自己做了一次，哇，感覺味道很棒哦！拿它拌麪、拌飯都是極好的，好的東西要懂得分享，這不，身爲強迫症患者，立馬就做個菜譜記錄下來，供有需要的朋友參考和借鑑。用料牛裏脊（豬裏脊肉...
豬肉粒醬
我姑娘喜歡吃肉醬，但買的肉醬肉少還挺辣的。我就根據她的口味做了，每口都吃到肉且不辣的肉醬。很是滿足哈用料黑毛豬瘦肉800克蒜5頭姜250g海天豆瓣醬350g幹香菇100g花椒30粒美人椒250g豬肉粒醬的做法1姜，切成小塊，備用2、...
醬香牛肉醬
第一次吃到舅媽做的牛肉醬就欲罷不能了！一天快把一瓶給吃完了，每一口都能吃到肉的感覺用料滷牛肉500克食用油1000克甜麪醬半瓶糖三勺黃豆醬大瓶半瓶幹豆豉兩包小米椒一斤姜一整塊蒜頭一斤去皮熟花生一斤芝麻半斤醬油3勺...
牛肉醬（牛肉辣醬）
大蒜剝皮、切姜蒜、切辣椒、絞肉、調味、熬牛肉醬，小美一鍋到底，確實太方便了，味道很贊哦廚神如畫隊的小美客人，微信羣裏諮詢用料牛肉300克、大蒜60克、姜10克、小米辣60克、生抽60克（我用的海天金標生抽）、乾花椒1/2茶匙（1...
韓式燒肉（豬肉/牛肉）醬料醃料
試了很多種燒肉醃料這兩種最靠譜分享給大家用料大蒜2個蘋果400克梨400克番茄200克洋蔥150克醬油500克糖200克蜂蜜80克韓式辣醬130克麻油適量熟白芝麻適量韓式燒肉（豬肉/牛肉）醬料醃料的做法材料彙總蘋果、梨、洋蔥、番...
祕製牛肉醬🆚豬肉醬
這個醬是由我做雜醬開始延伸而來的！！！用料黃豆醬120克甜麪醬120克豆瓣醬100克番茄醬100克，不吃辣用這個姜15片大蒜15瓣洋蔥1個豆豉100克小米椒10個幹辣椒20個泡發牛肉1000克油400克祕製牛肉醬🆚豬肉醬的做法現買新鮮牛肉...
醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉
每年到冬天醬牛肉就上桌了，隨便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4個老抽2.5大勺醬油3大勺花椒10粒蔥1/2根料酒1大勺桂皮1塊香葉5片茴香1點鹽自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黃豆醬3小勺陳皮1片燉肉料1小包醬...
三醬醬牛肉
用料牛腱1000克桂皮1塊花椒數粒香葉2-3片鹽少許醬油3大勺甜麪醬3小勺腐乳2—3塊幹辣椒4-5只八角3-4個薑片3-4片三醬醬牛肉的做法牛腱子2斤，冷水浸泡3小時後倒掉血水。加入3大勺生抽醃製一夜（保鮮膜放冰箱）準備燉料具體見...
醬牛肉醬豬蹄醬大骨……
用料海天黃豆醬甜麪醬勺幹黃醬生抽老抽料酒生薑冰糖鹽草果、八角、桂皮、香葉、花椒、陳皮、梔子豬耳朵，豬蹄子，骨頭，牛肉醬牛肉醬豬蹄醬大骨……的做法食材買回來先用冷水泡兩個小時我喜歡做東西送給大家吃，一下買了十幾...
牛肉醬香醬
用料黃豆醬50克甜麪醬50克郫縣豆瓣100克芝麻醬10克白糖25克料酒20克大蒜5瓣大蔥30克姜10克八角2個（可不用）花椒5克（可不用）植物油80克水50克牛肉豬肉適量牛肉醬香醬的做法大蒜切片，大蔥切成小段，薑切片鍋小火加熱，倒入植物油...
意式肉醬(豬肉和牛肉版)
用料豬肉末或牛肉末500克洋蔥1個胡蘿蔔1根蒜泥1湯匙黃油15克橄欖油適量幹百里香1/2湯匙香葉2片雞湯(史雲生)或牛肉湯100ml去皮番茄碎罐頭1罐番茄醬2湯匙鹽適量黑胡椒適量意式肉醬(豬肉和牛肉版)的做法把所有材料準備...
豬肉醬
最近豬肉價格太美了，公司飯堂沒什麼肉肉吃，所以特意做了豬肉醬下飯，是爲主人制作的，不放辣椒，按個人口味做，如果適當放點辣椒味道更佳棒！用料豆瓣醬一瓶醬油適量豬肉1000克薑蓉250克蒜蓉150克蠔油適量鹽適量白糖適量玉米油45...
朝鮮族醬牛肉/豬肉
好吃到飛起來，絕對的下飯神器，減肥人士可以屏蔽了😁裏面也可以加入小土豆處理地瓜梗做法（鍋內加水，燒開加一勺鹼面，放入地瓜梗，煮開，涼水清洗5遍）幹青辣椒（溫水泡20分鐘）用料牛肉/豬肉500克（切塊）乾地瓜梗250克泡軟幹青辣椒80克（不...
香菇牛肉醬/香菇豬肉醬
給對象的備忘錄📕僅供參考🫡用料牛肉適量梅頭肉適量香菜4-5根洋蔥半個蒜五六瓣蔥3根香葉3片桂皮1塊八角1個白肉蔻可不放花菇適量幹香菇5朵杏鮑菇適量芝麻一大把花生碎一小碟辣椒碎適量辣椒麪適量蠔油適量香菇牛肉醬/...
醬豬肉
用料豬肉400克蔥一段姜3片蒜3瓣花椒20粒八角1個桂皮1塊橙子皮3片鹽35克甜麪醬3勺白糖10克醬豬肉的做法準備400克豬肉不去皮蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，橙子皮放入①號碗中備用豬肉切塊放入砂鍋把①號碗中的配料放入鍋中，加入適...
過節必“醬”~醬牛肉、醬豬蹄、滷雞爪、滷肉、烤豬蹄
今天疫情緣故，回不了家過春節，所以春節前一個月父母開始往北京郵寄臘肉臘腸臘魚、餈粑、醬牛肉、五花肉等等特產，“可憐天下父母心”。雖然北漂很多年，卻很少在北京過年。所以也得努力有點過年的樣子，於是決定開“滷”，而且...
麻辣牛肉醬（不放醬的牛肉醬）
偷學的牛肉醬扮麪條夾饅頭簡直配！材料沒有明確的就是自己家吃牛肉就多一點我做的是牛肉胡蘿蔔捲心菜辣椒麪花椒大料比例是其餘的調料就是感覺自己想吃什麼口味的沒有固定值用料牛肉適量胡蘿蔔適量捲心菜適量花椒適量大...
牛肉辣醬醬
用料牛肉餡：1斤紅辣椒：3斤番茄：1個鹽：3兩味素：3兩白糖：3兩蔥薑蒜：適量花生碎（炒熟的）、芝麻：適量幹黃醬：一塊牛肉辣醬醬的做法紅辣椒洗淨用料理機打碎，蔥薑蒜切末，番茄切碎粒。鍋中放油（儘量多放），燒開後放入肉餡，將牛肉餡炒至變色倒入...