鍋貼小魚
用料鮮魚800g蔥薑蒜若干麪粉300g鍋貼小魚的做法準備材料，鮮魚兩條，蘑菇，麪粉，蔥薑蒜，香菜。將魚澆上醋，裹上面粉，放油鍋裏煎熟兩面煎的金黃就可以放醬油，加少許醋。加調味料加水大火煮開～我加了一些蘑菇進去，可以加你們喜歡的菜...
小小鍋貼
用料餃子皮豬肉牛肉蔥薑末鹽糖醬油料酒香油水澱粉五香粉雞蛋小小鍋貼的做法買好的豬肉和牛肉陷混合，加入蔥薑末，雞蛋，適量醬油，鹽，糖，五香粉，少許料酒和香油，淋上少量水澱粉攪拌均勻，記着要順着一個方向攪拌讓肉上勁，之後靜置10...
小鍋鍋貼
操作簡單，噴香有味用料餃子皮或自擀餃子皮若干豬肉200克香菇泡發若干小鍋鍋貼的做法豬肉洗淨剁碎，香菇泡發後洗淨剁碎，加油、鹽、鮮醬油、蠔油，雞蛋、糖等攪拌漲發用餃子皮包好餃子小鍋放少許油，餃子碼放整齊，稍煎，加入半小...
鍋貼小黃魚
用料小黃魚條薑片蔥根鍋貼小黃魚的做法1.擺放小黃魚。把小黃魚直接擺在鍋裏。2.炒料。蔥薑蒜，蒜不要剝皮，蒜皮會讓肉質快速成熟。幹辣椒，八角，黃豆醬有去腥的作用。把鍋燒熱，放入一鍋底油，放入姜，蔥，蒜，幹辣椒煸香，差不多一分多...
黃花魚鍋貼
用料黃花魚肉一斤左右肉餡稍微肥點1兩左右韭菜半兩一小綹薑片花椒十幾粒鹽克清水克花椒十幾粒蔥花碎少量克料酒黃花魚鍋貼的做法魚肉買的新鮮黃花魚讓賣家給加工成魚肉（有專門絞魚肉餡機器）。肉沫要肥一點的。韭菜切碎...
鐵鍋魚貼餅
胖頭魚的魚身魚尾，來個東北風情的鐵鍋魚貼餅，豪邁的吃喝吧！我是很喜歡這菜的，滷汁入味，餅底脆香，有肉有主食，裏面的魚換做雞啦、肉啦，都很OK。只記得曾經在南京吃到東北運來的大馬哈魚大鐵鍋燴，真的很香哎。用料胖頭魚（沒了頭啦...
發麪版本的小魚鍋貼 地鍋雞地鍋魚 鍋貼
發麪餅的鍋貼😁麪皮配比：粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水約270克。揉成團醒發半小時、然後放到冷水裏浸泡，千萬不要攪動，不要洗不然就成麪筋了！用料鯽魚隨意其他食材都寫在步驟裏了仔細看哦發麪版本的小魚鍋貼地鍋雞地...
鍋貼小姐。
用料餃子皮1斤。薺菜半斤。豬肉餡半斤。鹽，料酒，生抽，胡椒粉，蠔油適量。生粉少許。鍋貼小姐。的做法豬肉剁餡，加入第四步的佐料薺菜洗淨。焯水。可以加適量的鹽，油。拌在一起包鍋貼起油鍋，下鍋貼。但稍許變色後加入拌有生粉...
小魚鍋貼（鍋圍）
一道永遠吃不膩的菜用料鯽魚數條姜適量香菜適量麪粉適量生抽適量鹽適量料酒適量蔥適量胡椒粉（老家手工研磨的混合黑胡椒）必不可少適量小魚鍋貼（鍋圍）的做法一看就懂的花刀拍麪粉煎至兩面金黃下小料爆香，加老抽料酒，加入適量...
炸鍋貼魚
簡單易做可口喝酒菜用料鍋貼魚500克麪粉少許白胡椒粉適量鹽，雞精，料酒，糖，薑片適量炸鍋貼魚的做法把鍋貼魚收拾乾淨(其他魚也一樣，選擇鍋貼魚因爲刺少，肉鮮）加入鹽，薑片，料酒，白胡椒粉，少許糖醃一個小時麪粉加水放入鹽和雞精，調到...
紅燒魚and小魚鍋貼
以前在家的時候，媽媽會這樣燒魚吃，回味無窮。現在自己長大了，想吃又沒得吃😅只能自己想辦法啦！這是我第一次做鍋貼，雖然賣相不太好看，但是味道真是一絕啦！我自己這麼覺得😂菜譜做的沒有精確到位，但是既然想做這個菜了，油鹽醬醋...
魚鍋貼餅
特別喜歡這道魚鍋貼餅，是婆婆的拿手菜，認識她後吃上癮，然後自學成才。用料魚條麪粉克魚鍋貼餅的做法什麼魚都可以用，看自己口味。我今天用了大黃魚，盒馬搞活動時候買的。洗乾淨用料酒和鹽醃製一下，可以放幾片生薑一起。大蔥...
昂刺魚鍋貼(雜魚/草魚鍋貼)
用料昂刺魚(雜魚/草魚)5條麪粉適量蔥半根姜5片蒜5瓣料酒1勺鹽2勺生抽2勺昂刺魚鍋貼(雜魚/草魚鍋貼)的做法昂刺魚去內臟洗淨蒜瓣、姜備用麪粉揉成團擀成麪皮切片備用鍋內倒油放魚煎至兩面金黃放入蒜姜、料酒、生抽、鹽...
海魚🐠鍋貼
在老家去飯店吃過幾次，覺得挺好吃的，就做下試試，記錄一下用料海魚若干條蔥、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒量都隨意，花椒、大料、桂皮玉米麪100克白麪150克開水130左右酵母3克海魚🐠鍋貼的做法魚洗淨用少量鹽醃一下下鍋炸酥...
鮁魚鍋貼
小的時候吃過媽媽做的。長大了，好多味道都忘記了。現在也當媽媽了，時不時的懷念媽媽的味道。今天上午午，忽然想起來這個味道，試着做一下吧。用料鮁魚1條老抽2勺花椒適量糖3塊黃冰糖鹽適量麪粉適量玉米粉適量黑米粉適量白...
鍋貼魚片
用料淨魚肉肥膘肉雞脯肉火腿香菜雞蛋小料蔥姜調料鹽糖味精鍋貼魚片的做法肥膘肉先煮半小時，軟爛肥膘肉切片魚肉切片，和肥膘肉大小一樣肥膘肉上撒上澱粉，鋪上魚片，再撒上澱粉把雞脯肉剁成餡，調味，鋪在魚片上，就有了三成材料火...
不用草鍋🉐小魚鍋貼
小時候和外公外婆長大！外公喜歡吃魚，每次都是小魚鍋貼！長大了以後！老家拆遷，不讓搭草鍋！所以就自己慢慢摸索用平底鍋做鍋貼餅！味道和草鍋一樣哦用料麪粉根據家庭人口決定水把麪粉調成幹糊狀筷子一雙就OK不用草鍋🉐小魚鍋貼的...
小鍋貼
不想吃小餛飩的時候，可以試試做成鍋貼呀用料豬肉150克青菜100克料酒2勺鹽4克小餛飩皮若干張小鍋貼的做法青菜燙熟，切碎和肉糜拌在一起，加點蔥花料酒鹽。包鍋貼，開口狀的鍋里加少許油，加熱後碼入鍋貼，小煎一會兒後加入小半碗...
來一鍋鮮美四溢小魚鍋貼
老公喜歡釣魚，野生的小魚尤其鮮美，可炸、可煮、可紅燒、可清燉…家裏經常會整上一鍋鮮美的小魚鍋貼，快哉！樂哉！用料鍋貼麪糰玉米麪粉1碗中筋麪粉半碗水適量小草魚、昂刺魚數條蔥1根姜2片蒜2瓣乾紅椒2個生抽1勺料酒1勺蠔油1...
小魚鍋貼
鯽魚是先生自己釣的，知道我愛吃所以只有有時間就去釣點小魚，回來殺好，我來做，分工明確用料鯽魚4條紅辣椒1個青辣椒1個蔥薑蒜適量麪粉一碗味達美臻品料酒兩勺味達美初榨原釀生抽兩勺味達美柔香米醋兩勺味達美味極鮮醬油兩...
小米鍋貼
吃完晚飯，炸些小米鍋貼來追劇，美美噠😘用料小米200克雞蛋1個麪粉200克鹽一小把黑芝麻一小把小米鍋貼的做法把小米蒸到半生熟，大概30分鐘，水放小米一半的量。忘了拍圖片。把麪粉小米，雞蛋，鹽和黑芝麻混在一起。揉到麪糰光滑，...
活魚鍋貼
小時候家裏貧窮，沒有啥好吃的東西，我們唯一最大的樂事就是晚上寫完作業看着媽媽端出濃濃鮮香味的小魚鍋貼然後連魚帶湯盡情的吃。活魚鍋貼本地俗稱小魚鍋貼，是我們洪澤湖畔有名的小吃，過去這裏的漁民在湖上生活，把捕上來的...
小魚鍋貼（媽媽的味道）
冬天了，天氣很冷，需要熱乎乎的食物，特別懷念媽媽做的小魚鍋貼，恰好看到賣小魚小蝦的，就都買了點，複製一份美食，也是溫暖一下想家的心。用料小魚500g蔥姜適量幹澱粉適量蒜苗3根香菜4根生抽2勺老抽0.5勺醋1勺食用鹽2勺白糖0.5...
雜魚鍋貼
雜魚鍋貼是洪澤湖漁家美食“土菜”之一，過去在江蘇蘇北洪澤湖一帶，漁家捕魚會直接在船上把捕撈上來的各種野生的鮮活小魚，裹上一層面粉油鍋裏煎炸後，再澆上湖水燉煮，並在鍋的上沿四周貼上一層又薄又勻的麪餅兒。經過一番燉...
鮁魚鍋貼
鮁魚季每週必吃😋用料鮁魚1條韭菜100克生抽1勺老抽半勺鹽料酒花椒水蔥根水150克麪粉一大勺鮁魚鍋貼的做法只取鮁魚肉，魚頭、魚皮、魚骨可留做紅燒，鮁魚頭和魚皮超級香😋[呲牙]把鮁魚肉剔下來後剁成泥，加肥瘦豬肉餡，比例2:...