鮮湯手掰豆腐
湯鮮味美，超好吃的家常菜。用料豆腐800克雞蛋5個黑木耳（幹）30克黃花菜（幹）40克蝦乾60克蔥白10克生薑10克白糖3克雞精2克胡椒粉2克鹽、味精各各少許鮮湯手掰豆腐的做法豆腐掰成小塊。（用手掰更能入味）木耳、黃花菜用冷水浸泡1...
燒手掰豆腐 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》、《愉快地吃，痛快地瘦》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料北豆腐/木棉豆腐1塊，350-400g泡發的香菇/花菇...
醬拌手掰豆腐
用料老豆腐1塊香菜適量尖椒適量六月香甜麪醬適量六月香豆瓣醬適量芝麻油適量醬拌手掰豆腐的做法老豆腐用手掰成大小適中的塊兒。放入尖椒和香菜。加入適量六月香甜麪醬。加入適量六月香豆瓣醬。倒入適量芝麻油攪拌均...
手掰菜
用料綠尖椒大白菜心黃瓜花生香菜乾紅辣椒手掰菜的做法涼油下花生米，小火慢炸，待花生米噼裏啪啦響過之後，撈出控油，放涼備用黃瓜拍碎，手掰成塊備用白菜心和綠尖椒手掰成塊備用起油鍋，小火炸香乾紅辣椒，趁熱澆在蔬菜上添加鹽、...
涼拌手掰藕
炎熱的夏天，氤氳的溼氣。好多人困於苦夏沒有食慾，這是微博上從飯婆子那裏看來的菜譜，酸甜口，也可以放些胡蘿蔔芹菜等脆的食材一起拌。姜蒜愛吃的也可放入（話說以前只吃不做的我挑食極了，現在自己做了，發現有些不愛吃的還挺好...
手掰鹽水豬肝
過年大菜提前學，每年過年家家戶戶都會做一下熟食，今天我們做一道經典的冷菜，鹽水豬肝用料豬肝1塊八角4香葉4片鹽一大勺料酒1勺蔥4段姜4片生抽1勺陳醋半勺香油1勺手掰鹽水豬肝的做法買回來的豬肝用清水泡半個小時去血水，然...
手掰藕
用料藕生薑末幹辣椒陳醋鹽生抽手掰藕的做法油燒熱，放入生薑幹辣椒爆香放入藕條煸炒出鍋放生抽鹽陳醋...
涼拌手掰豆腐
自己研究的一道美食，做出成品後發現很好吃，所以沒有拍步驟圖，改天再做的話補上！😄用料老豆腐1塊蔥花、蒜末、小米辣適量青椒半個海天味極鮮1勺蠔油半勺白砂糖少許鹽適量醋1勺雞精少許也可以不放海鮮醬油少許也可不放涼拌...
手掰杏鮑菇
用料杏鮑菇個蠔油勺大蒜瓣生抽孜然粒手掰杏鮑菇的做法杏鮑菇洗淨掰成絲兒，用水焯一下備用；熗鍋後放入杏鮑菇翻炒，放入生抽、蠔油、孜然粒炒熟後出鍋即可。小貼士生抽、孜然粒可適當多放調色調味。...
【食全食美】炸醬燉手掰豆腐
食全食美節目播出的一道菜，十分鐘搞定，快手好吃。重點是：砂鍋和平底鍋都可以，就是一定不能用鐵鍋！不要用鐵鍋！用料北豆腐豬肉餡兒【食全食美】炸醬燉手掰豆腐的做法炸醬（幹黃醬）北豆腐【掰大塊！蔥【手掰大段肥瘦豬肉餡兒大料白...
留學生快手鮮鮮鮮蝦豆腐湯
異國他鄉，難得去一次超市背豆腐。用料豆腐1塊豌豆適量蝦1盒香菜一點牛奶一點胡椒一點雞精適量鹽適量留學生快手鮮鮮鮮蝦豆腐湯的做法因爲我買的蝦可能品種不一樣，所以事先沒有醃，也沒有什麼腥味，沒有蝦殼，否則熬點蝦油會更...
脆爽手掰藕
酸甜可口也快手用料藕1節鹽0.5克雞精半勺糖2克醋2勺香油少許脆爽手掰藕的做法1⃣️蓮藕洗淨去皮，一分爲二手刀結合，掰成不規則的塊狀2⃣️鍋中水燒開，放入掰好的藕，蓋上鍋蓋，鍋中再次大開，將藕撈出，撈出的藕放入冰水中，並多次換水...
重慶掰抄手
想吃掰抄手得不行，無奈身在墨爾本只好自己研究，終於差不多了，分享給大家用料豬肉糜500g姜三大片紅薯粉四勺（越多膠質感越重，看個人喜好了）鹽適量味精適量海鮮醬油一小勺抄手皮約500g（基本可以做7、80個）胡椒適量筒子骨一根蔥...
手掰豬肝
常食豬肝對身體好。用料豬肝450克大蔥半根花椒數粒八角1個桂皮1小塊白芷1片鹽2克蘸汁：大蒜3瓣醬油2勺辣椒油適量手掰豬肝的做法新鮮的豬肝用涼水沖洗乾淨，放入盆中加入料酒和清水浸泡30分鐘，去除部分血水。準備蔥、姜、...
🌶️油潑手掰豆腐
你知道嗎？豆腐不用繁瑣加工也可以變成美味哦～將油加熱煸香乾辣椒，配置增味調料淋在豆腐上，潑上熱油，一份噴香的豆腐就完成啦！你也試試吧～6月1日-6月30日太太樂原味鮮在下廚房攜劉詩詩及各路達人，分享各自的私藏美味祕訣。參與...
蔥油手掰豆腐
有些菜一定要用手纔夠味！吃夠了麻婆豆腐和家常豆腐的同學們，一定要嚐嚐這個做法，特別鹹香！用料嫩豆腐1塊小蔥8根生抽2勺鹽，味精一小勺蔥油手掰豆腐的做法準備一塊嫩豆腐，蔥切段。油熱後下蔥段爆香。注意不要糊了。爆香後撥...
樸實無華的豆腐大變身——金湯海鮮手掰豆腐
手掰豆腐是老北京的家常小菜，簡單的食材，簡單的菜餚，卻能吃出老北京的味道，之所以用手掰，在老北京人的眼裏，刀具會破壞豆腐的口感，吃起來會有很大的不同。今天囡姐跟大家分享的這道金湯海鮮手掰豆腐，加入了海鮮和味好美鹹蛋黃...
手掰豆腐（快手菜）
我是超級愛吃各種豆製品，但是北豆腐一直都做不好，有次在飯店吃的有機手掰豆腐，感覺特別清甜爽口，自己回來做了一次，超成功～趕緊分享下，手殘黨也沒問題～用料鹽半小勺北豆腐（超市買的）一盒（385克）西芹兩根小蔥兩根大蒜兩瓣老乾媽一...
燒手掰豆腐
用料北豆腐1塊香菇1朵木耳1朵金華火腿1片蝦乾3只冬筍或者春筍50克鹽1克油1克姜2片大蒜2瓣燒手掰豆腐的做法步驟1.掰豆腐不必用刀切，直接用手掰豆腐。以便更好地吸收味道。2.處理其他食材·蝦乾用清水浸泡10分鐘左右，撈...
濃湯手掰豆腐
在家也能做濃湯，兩分鐘煮出濃白的湯，湯鮮味美，非常下飯，趕快試一下吧用料豆腐1塊鹽適量雞蛋2個海米20克蔥1根姜1片胡椒粉1克雞精2克白糖2克料酒一小勺濃湯手掰豆腐的做法準備好需要的食材豆腐手掰成大小均勻的塊雞蛋打入...
手掰豆腐
用料北豆腐1塊小蔥少許青紅椒適量蒸魚豉油2勺香菜少許幹辣椒段少許熱油適量鹽一丟丟手掰豆腐的做法選擇這種北豆腐，用手掰成小塊，既入味口感又好。鍋中燒水放少許鹽增加一下底味。水開下豆腐焯水五分鐘。撈在碗裏放青紅...
茄子掰豆腐
做這道菜，總感覺手法和味道都很粗枝大葉，適合心情特別隨便的時候做和吃😅。用料圓茄1個豆腐1塊約200g五花肉30或50克蒜3瓣姜一小塊大蔥一段約5釐米黃醬一大勺料酒一小勺冰糖一小塊大料一整粒食用油適量茄子掰豆腐的做法...
手掰豆腐湯
今天吃雖然賣相不好但是好吃的手掰豆腐湯。用料老豆腐1塊食材如下圖適量手掰豆腐湯的做法準備食材。將食材洗淨，切好。豆腐用手掰好。家裏沒有胡椒粉了，放的是幹辣椒和麻椒。煮一分鐘後撈出。放入西紅柿、香菇、粉絲。...
鮮掉眉毛｜燒手掰豆腐瘦身首選
非常樸素的一道菜，但真是非常的鮮美，菜譜來自於，田螺姑娘的《愉快的吃，痛快的瘦》這本書用料老豆腐1塊香菇3朵木耳少量蝦仁/蝦乾6只午餐肉5片蒜苗1根蒜5瓣姜4片鮮掉眉毛｜燒手掰豆腐瘦身首選的做法木耳泡發，香菇切片，蝦乾泡軟...
家常素🤗手掰豆腐、時令小炒、酸菜粉條湯💐
一個家庭的圓滿，不是在於誰的能力，而是在於謙讓。所以很多家庭的圓滿、同學朋友之間的圓滿和一切的圓滿，都是取決於你有一個寬廣的胸懷。20191019用料秋葵適量腰果適量胡蘿蔔適量豆腐適量酸白茶適量粉條適量家常素🤗手掰...