河南老式豌豆糕
小時候在老家能吃到這種豌豆粒粒分明的豌豆糕，媽媽也會做來吃，現在想吃都買不到了，基本賣的都是豌豆黃，所以自己嘗試做來吃～這個是別處看來的一個方子，試做過感覺很好，所以拿來跟大家分享下、在此也特別感謝原作者！用料脫皮幹...
清炒河南豆
用料大蒜，蔥清炒河南豆的做法……...
河南炸糖糕
來河南7個月了，喜歡上這裏的糖糕，擔心回老家吃不到，認真學習，仔細研究，終於可以記錄下來了，下次不用摸索，照本宣科用料糖1/水280克1/植物油20克1/白糖20克1/麪粉160克2/熟芝麻10克2/麪粉20克2/紅糖或者白糖30克3/麪粉適量【...
豌豆南瓜羹
用料日本南瓜kobacha半隻豌豆splitbeans半杯燕麥rolledoatmeal1/4杯冰糖1/4杯豌豆南瓜羹的做法所有材料入冷水入大火煮開小火燉1-2小時南瓜不需去皮若想去皮先平盤加水微波3-5分鐘...
河南蒸年糕
河南每到過年，媽媽都要蒸些年糕，過年、大年初一的時候拿出來一個切片炸着吃，軟糯香甜細膩，大人小孩都喜歡吃，也意欲着年年高升，步步高昇用料黍米麪（黏面）適量紅薯適量適量白糖適量適量水適量河南蒸年糕的做法來晚了，到媽媽家的...
河南豆麪條
用料麪粉三分之二豆麪三分之一水適量芝麻葉適量羊肉適量清水適量河南豆麪條的做法用一個乾淨的面盆，加入麪粉，豆麪，適量的水，製成麪糰，最好麪糰稍微硬些，然後兩個小時，開始擀麪，又薄越好。又刀切面，按自己喜好寬度自己掌握切好...
河南糖糕
小巷街頭賣的糖糕，他們做的很好吃，自己也嘗試着做了一下。希望對大家有用。用料皮：麪粉200克水200克白糖45克餡：白糖80克麪粉20克河南糖糕的做法稱好200克麪粉，放在盆子裏面，200克水和45克糖，再一起燒開。倒在200克麪粉上。...
河南豆糝餅
記得小時候奶奶經常做豆糝吃，而長大後很少吃到老家的豆糝了，這不問奶奶要的豆糝的做法，第二天泡好豆子就趕快做起來，老家的豆糝聞起來臭，吃起來可很香啊用料黃豆1斤鹽適量十三香適量辣椒麪適量南德適量河南豆糝餅的做法黃...
豌豆炒河蝦
不知不覺又是豌豆上市季節了，總有朋友問我豌豆可以有什麼好的吃法呢？果子這就給大家介紹一道非常美味又快手的小炒家常味菜餚，好吃停不下筷子哦！就是沒有做飯經驗的人也可以炒出一盤香噴噴的菜，快來試試用料河蝦200克豌豆1...
河南醬豆
用料八角花椒共200克鹽350克黃豆2斤白糖100克甜麪醬500克西瓜和紅辣椒共8斤雞精3勺白酒2勺食用油2000克薑絲200克河南醬豆的做法看步驟一看步驟一看步驟一看步驟一看步驟一放涼裝罐...
河南老式肉絲熗鍋面
這是我自己在嘗試中記錄的做法，效果理想，暫時沒有配圖，有經驗的看文字也應該能看明白，圖片後配。用料肉絲克蔥姜半根蔥一塊姜生抽2勺鹽克麪條份味精5克老抽1勺香油1勺河南老式肉絲熗鍋面的做法材料：五花肉、蔥姜、幹辣椒角...
河南豆腐菜
河南郟縣名吃，豆腐菜，前段偶然吃到過一次，覺得很好吃，回來想自己做卻發現網上沒有正宗的菜譜，傳個簡易版的做法吧小夥伴們可以試試看。用料羊脊骨三四塊老豆腐一塊紅薯粉條一把香菜3根大蔥1根味極鮮2勺胡椒粉10克鹽20克五...
豌豆燒南瓜
這道菜營養豐富，香甜可口，我和女兒都愛吃！用料豌豆適量南瓜半個油適量糖適量生抽適量水適量蔥花適量蠔油適量醋少許蒜兩瓣豌豆燒南瓜的做法南瓜切塊，平底鍋倒油，燒熱，南瓜入鍋，多翻炒一會，最好炒到表面微黃。加入蠔油，生抽，糖，蒜...
河南老式雞蛋湯
用料雞蛋2個西紅柿2個老豆腐一小塊腐竹4根木耳10朵小蔥2顆、香菜2顆鹽十三香生抽陳醋胡椒粉蠔油香油水澱粉河南老式雞蛋湯的做法木耳、腐竹提前1小時用溫水泡發，泡發後木耳切絲，腐竹切小塊（0.5釐米即可）老豆腐切成0.5釐米...
清炒老豌豆
用料豌豆一小碗青椒兩個鹽適量雞精適量清炒老豌豆的做法豌豆一小碗，加入清水泡一個晚上。豌豆真的不用太多，它會自我膨脹噠！泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入電飯煲，重新加水，剛好淹沒豌豆即可，按下煮飯鍵，煮幹了水豌豆就熟了...
河南南陽迪姐老式油烙饃、油洛饃
很喜歡八一路九中旁邊的李記油烙饃，外皮焦香，裏面煊軟，自己在家反覆實驗，終於也做出了更進階版的，自認爲青出於藍而勝於藍，算不算王婆賣瓜，自賣自誇啊？本人是下廚房的忠粉，第一次寫菜譜，重在參與啊！歡迎大家留言指正，多多提出寶貴...
豌豆南瓜糕
兒子的腸胃不好，不可以吃外面買的零食，看到別人吃點心，眼巴巴的看着，饞的吞口水，作爲母親的我怎麼可以忍受自己孩子受委屈，所以我決定研究一下健康零添加劑的小點心，於是這款豌豆南瓜糕誕生了。用料南瓜適量豌豆三大把椰子油...
河南燴麪（老式）獨家
河南燴麪，“中國十大面條”之一，有着4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麪是以優質高筋麪粉爲原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麪條的麪食。湯好麪筋，營...
素炒河南豆
天天要吃不一樣的菜，加上超市打特價什麼便宜吃什麼，所以必須會多幾樣菜譜用料荷蘭豆500克大蒜2瓣蠔油半勺鹽6克姜2片素炒河南豆的做法準備好新鮮河南豆去掉兩頭，清水洗淨配菜切好燒熱油倒入配菜倒入河南豆一起翻炒，加入調...
老河南滷麪
我是個地地道道的南方人，但是嫁了個北方老公，於是，愛上了這北方的麪食。特別是河南滷麪。口感爽口，面有彈性，別具特色河南滷麪，又名爐面、河南蒸麪，是一道色香味俱全的漢族名點，屬於豫菜系。製作簡單，口感良好。該小吃是由各種...
幹豌豆的做法：豌豆糕，豌豆涼粉，油炸豌豆，燉豌豆，豌豆苗
又到了一年一季收豌豆的季節，家裏老人是北方的不會做，我把我們四川老家的方法寫在菜譜裏就可以隨時想做的時候就做啦(最重要的的是我家的小傢伙很喜歡吃😘)用料豌豆克幹豌豆的做法：豌豆糕，豌豆涼粉，油炸豌豆，燉豌豆，豌豆苗的...
老式綠豆糕
用料綠豆粉50克麪粉10克糖50克麻油50克老式綠豆糕的做法綠豆粉面粉拌勻蓋蓋蒸25分鐘過篩加糖拌勻加麻油拌勻...
南瓜豌豆湯
用料豌豆一把南瓜一塊水一大碗鹽少許南瓜豌豆湯的做法南瓜洗淨切丁南瓜切小丁，豌豆剝粒，雞胸肉也切丁。雞胸肉切丁後先用水焯一下，主要爲了去掉浮沫。鍋裏水燒開，放入南瓜丁和豌豆粒，煮大約7-8分鐘，再放入焯好的雞胸肉丁和...
河南老式燒茄子
這個燒茄子是河南老式做法，鹹，鮮，香！更適合河南老派男人！比如我家老頭兒😢😘如果平時吃魚香茄子有些厭了，可以跟我試一下這個燒茄子換個口味！很下飯噠！用料茄子2個帶皮約600克青椒2個蕃茄1個木耳七八朵蔥薑蒜適量豆瓣醬一勺面...
藏式豆漿（老品種黃豆與豌豆）
用料黃豆45克豌豆45克水加水至1000-1200ml都可以濃度自己調節藏式豆漿（老品種黃豆與豌豆）的做法材料合集（第一次看到一直吃的豆漿原材料時候驚呆了，真的有點醜，完全不是我印象中的黃豆有沒有）泡發一晚上之後豆有發芽的趨勢...