牛肉餈飯
門口新開一家日式餈飯糰🍙味道不錯，就是均價15元就想自己做起來，吃個夠😄用料牛肉150克糯米500克沙拉醬20克海苔1片牛肉餈飯的做法提前晚上水泡一夜糯米放蒸鍋墊紗布均勻鋪好上氣蒸40分鐘顆顆分明牛排煎好切小塊保鮮膜...
陽山美食香辣牛肉餈/魚餈/蘿蔔餈/番薯餈
陽山一個不算繁榮不算落後的一個小城市，清山綠水好養人，吃的更是地道有特色，今天的就是大山裏逢年過節都做的炸餈，黃豆粘米磨成漿，內餡可放牛肉，茄子，魚，番薯等等用料粘米500克黃豆100克水適量鹽5克牛肉適量辣椒看喜辣程度醬...
牛肉蘿蔔餈
家鄉特色食物。沒有磨就只能去超市買米粉了。有磨的話就好吃多了！用料牛肉（也可以換成魚肉，我覺得會更好吃！）約一市斤蘿蔔兩個中等大粘米粉500g蔥薑蒜若干五香粉若干紅薯粉適量添加牛肉蘿蔔餈的做法因爲全程自己一個人做，沒...
肉鬆餈飯糰（1個）
做了油條就得來個餈飯糰呀節省時間和能源所以上面蒸糯米的同時下面還可以做鍋湯也可以不做，就放500-600克水就行用料糯米100克油條1根肉鬆50克榨菜碎5克肉鬆餈飯糰（1個）的做法提前一天泡好100克糯米，把油紙打溼，再擠掉多餘...
小美早飯糯米餈，餈米飯
紫米糯米滋，可甜可鹹，方便攜帶用料糯米100克紫米25克油條半根冰糖粉適量鹹蛋黃1個榨菜適量肉鬆適量小美早飯糯米餈，餈米飯的做法糯米紫米，洗好，泡水1小時，或者提前一晚泡，或者趕時間熱水泡，想怎麼泡怎麼泡放入蒸鍋，墊烘焙紙，40...
餈飯糰子
剩米飯變身元氣滿滿早餐(๑><๑）！用料飯皮米飯想用多少用多少海苔碎適量千島醬1-2勺內餡火腿隨意青菜（菜花）隨意大根適量肉鬆適量其他雞蛋2個木魚花適量沙拉醬適量餈飯糰子的做法內餡其實什麼都可以，萬物皆可包，前提是內...
特色牛肉餈
用料牛肉500克榕樹菌200克蒜梗10根白蘿蔔半個芋頭仔500克粘米粉300克麪粉100克鹽10克辣椒醬50克五香粉5克生粉10克小蘇打2克白醋1勺姜5片水500克菜籽油5斤特色牛肉餈的做法菜籽油5斤，中小火將油溫控制在120度左右.(拿...
烏飯麻餈
農曆四月初八的烏飯麻餈用料烏飯葉一公斤糯米五公斤水6千毫升烏飯麻餈的做法採摘烏飯葉洗乾淨搗爛泡水四個小時烏飯葉浸泡後的水瀝出來，再把米浸泡在烏飯葉水裏泡四個小時。米也變黑了，可以上蒸籠了，水燒開後半個小時，看...
餈飯糕&餈飯糰
一鍋糯米兩鍋產物、這效率槓槓的😄用料糯米500克油條几個人用幾根榨菜適量火腿喜歡就加蔥適量餈飯糕&餈飯糰的做法糯米提前浸泡一晚、燒的時候水比正常燜飯少一點。油條用的冷凍的、用油煎脆點、火腿切細條、榨菜...
牛欄餈
小時候，每年新年去姑姑家，都能在廚房角落看到一桶泡在水裏牛欄餈，在那個年代，姑姑是標準的家庭主婦，對這種傳統的糕點都特別在行，次次吃到姑姑炒的牛欄餈都特別喜歡，到現在每年的新年都特別想這味道，可惜的是，她再也沒做過了。...
餈飯糕
時間：約30-50分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料糯米350g水200g鹽4g食用油（油炸）適量餈飯糕的做法糯米加水浸泡至發白，能用手碾碎的程度。瀝乾水分，將糯米倒入電飯鍋中，加鹽，再倒入200g水，水大概剛好和米持平，用煮飯模式煮熟。裁一...
烏飯麻餈
很喜歡吃烏飯麻餈，每年這個季節是做烏飯麻餈的時間，以前都是鄰居阿姨制好烏飯水給我的，烏飯葉也叫南燭葉，有補腎，明目功效，小時候外婆說立夏吃烏米飯蚊子就不會咬了，今年第一次網購了烏飯葉，記錄一下用料新鮮烏飯葉連枝條兩斤...
煎餈飯糕
用料剩米飯一盒鹽適量油少許煎餈飯糕的做法米飯中加入鹽並拌勻壓實扣出切厚片火熱後加油，油熱後加米飯，將一面煎至金黃後再翻面煎另一面至金黃即可出鍋裝盤小貼士鹽可以一點一點加嘗一下鹹淡再調整按壓時一定要緊實否則...
飯制餈粑
這是我家鄉的特產，小時候只有過年過節媽媽纔會做我們纔有的吃，現在遠在他鄉，非常想念，今天就試的做來吃，也覺得特有意思。用料香蕉葉（用水煮過）適量糯米（煮熟）500克糯米粉做皮500克粘米粉做皮200克蝦米適量木耳適量豬肉適量姜...
飯餈
飯餈是一種可口的小零嘴，不僅可以直接食用，還可以用熱水泡開後加入白糖，素有“甜甜蜜蜜，買田置地”的美譽，有幫助消化、防止厭食、輔助治療胃病的功效，是不可多得的一道中華傳統美食。用料全糯米150g飲用水450g（適量即可）飯餈...
餈粑飯糰
一心想吃南方早餐的餈粑飯糰，糯米的香包裹了榨菜和肉鬆的鹹鮮，夾雜着油條的酥香，口感豐富，備齊了基本材料，簡簡單單做起來吧😻用料糯米飯適量油條1根榨菜2小包肉鬆適量餈粑飯糰的做法煮熟的糯米飯、烤好的熱油條、榨菜、肉...
湯ci餈飯（肉湯泡糯米飯）餈飯糰的另一種開啟方式
湯餈ci飯（糯米飯）/懷舊的一款早餐我們這邊除了乾的糯米飯糰還有這種帶湯的湯餈飯上小學時經常在校門口吃的一次性的透明碗透明勺子滿滿的回憶你們上學時吃過沒？碗底放的蒸熟的糯米飯，上面蓋菜，經典的必放搭配土豆絲、火腿...
餈飯，餈粑
超級懷念外婆的的餈粑，於是乎就自己動手啦，超級簡單哦用料糯米若干克水若干克鹽若干餈飯，餈粑的做法1.糯米加鹽煮飯，煮的時候水比平時煮飯的水少一點點就行2.煮熟後用鏟子，當然用手也行，稍微捏一下（類似於和麪那樣）ps:沾手的...
餈粑牛肉
做完纔想起來可以傳個菜譜。沒有步驟圖。可是真的超簡單。我甚至沒有解凍牛排，直接硬的切條下鍋。用料冷凍牛排兩塊400g貴州餈粑辣椒一湯勺孜然粉隨意花椒粉隨意黑胡椒隨意白胡椒隨意鹽隨意糖隨意油隨意白芝麻隨意餈粑...
餈飯糕
家裏做方便乾淨用料糯米適量大米適量蔥一小把鹽少量餈飯糕的做法一半大米，一半糯米洗淨放少量水。（糯米不怎麼吸水)，加入少量鹽攪拌均勻煮好的米飯加入蔥花攪拌用保鮮膜墊好，再把上面蓋起來，包起來用擀麪杖壓一壓，放入冰箱...
米飯餈粑
用料米飯（隔夜的最好）三碗白糖（紅糖也行）10克（按照自己的口味，也可以加甜點的！）米飯餈粑的做法先把米飯加熱，然後趁熱撒糖下去，順時針攪拌（要攪拌到分不清米粒喲！）然後找個大點的長方形容器，一個保鮮膜，把米飯裝進去，然後找個東西把它...
鹹肉菜飯 沒飯餈的菜飯不是好菜飯
看了很多菜譜都沒看見帶飯餈的做法於是乎就自己嘗試了一下很成功分享給大家用料鹹肉一小塊青菜7顆大米3杯臘腸兩根肥五花肉一小塊鹹肉菜飯沒飯餈的菜飯不是好菜飯的做法青菜洗淨切碎臘腸鹹肉切片五花肉切小片米飯洗淨...
飯餈餅
用料米飯醬油2勺蜂蜜1勺飯餈餅的做法消耗米飯的做法熟的米飯壓一壓可以用擀麪杖然後找個圓形的模具扣出來烤箱預熱170然後把餅放進去烤五分鐘調一個醬料蜂蜜（我用的是煉乳）和生抽一起等五分鐘之後刷在米餅上再放烤箱200...
餈飯
餈飯，在我小時候經常吃的早餐。有的地方叫飯糰，餈飯糰，都是差不多的東西。前兩天看〈日出之食〉裏介紹了南京的某家糯米包油條後十分懷念家鄉的早餐。我老家是江蘇徐州，餈飯和上海還是有點區別的。首先就是油條，上海和臺灣...
餈飯糰
此份量如單吃可供1人食用，如配牛奶稀飯啥的供2人食用。夾餡隨意，喜歡啥放啥，比如肉鬆，鹹鴨蛋，煎蛋，滷肉，黃瓜，牛油果，發揮你的想象吧～但我覺得脆油條和芝麻糖不能少用料圓糯米20克墨江紫米20克大米20克水60克餈飯糰的做法三種米...