話梅燜豬腳
吃過的人都說好吃用料豬蹄一隻冰糖100克姜少許八角3個香葉3片話梅9顆老抽半勺生抽2勺話梅燜豬腳的做法薑片放進水，煮開；放豬腳進去淖水5分鐘冰水沖洗後，用廚房紙擦乾鍋熱後，加油和糖，直至糖融化後放進豬腳翻炒至全部裹上糖...
花雕話梅醉豬手
好多朋友喜歡以酒入饌，鍾情醇香微醉感覺。花雕酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，無論配蟹、蝦、鮑魚或雞都好正。重點係我本身好鍾意飲花雕。用料豬手1磅薑5片鹽半湯匙話梅花雕汁:水600ml/鹽1湯匙/雞粉半茶匙/魚露1/4...
【俠飯】第4話 ~ 鍚紙烤大蒜
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第4話にんにくのホイル焼き原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料蒜6瓣油4-5湯匙【俠飯】第4話~鍚紙烤大蒜的做法使用瓶子把鋁箔紙造成茶杯形。蒜剝皮放進鋁箔紙，加入油。把鋁...
【俠飯】第4話 ~ 鹹牛肉拌薯條
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第4話-コンビーフポテト原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料土豆2個(約150g)鹹牛肉30g色拉油2湯匙牛油10g醬油1湯匙黑胡椒適量【俠飯】第4話~鹹牛肉拌薯條的做法土豆剝皮，切...
【俠飯】第6話 ～ 馬鈴薯泥特濃湯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第6話-すりおろしじゃがいものスープ原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料土豆1-2個洋蔥1/4個忌廉400ml牛奶200ml清湯2湯匙鹽適量黑胡椒適量【俠飯】第6話～馬鈴薯泥特濃湯的...
【俠飯】第5話 ～ 蘿蔔味噌湯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第5話-細切り大根の味噌汁原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料白蘿蔔1/4條柴魚片5克味噌2湯匙水500ml【俠飯】第5話～蘿蔔味噌湯的做法把白蘿卜沿著纖維剁碎。把白蘿蔔葉切成...
【俠飯】第6話 ～ 培根火腿炸肉餅
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第6話-ハムカツ-Millefeuille風格的鹹火腿肉餅原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料培根4片厚火腿16片雞蛋1個日式煎餅粉/大阪燒粉3湯匙麵包糠60克油適量克【俠飯】第6話～培...
【俠飯】第5話～ 豬肉生薑燒
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第5話-豚の生薑焼き原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料豬肉200-250克姜泥1湯匙洋蔥1/2個酒2湯匙醬油2湯匙鹽適量捲心菜適量蜂蜜2湯匙麻油2湯匙【俠飯】第5話～豬肉生薑燒的...
【俠飯】第5話 ～ 辣味土豆沙拉
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第5話-スパイシーポテトサラダ辣味莎莎醬襯托出土豆的軟糯，將千篇一律的土豆沙拉口感營造德更為豐富。原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料土豆2個黃瓜1/2根洋蔥1/6個熟雞蛋...
不聼話椰蓉麵包
我管不了我的手用料高筋麪粉250克糖30克鹽2克雞蛋1個牛奶120克酵母4克奶油20克椰蓉餡料椰粉50克糖30克全蛋1個,要留一些刷麵包表面融化的奶油20克不聼話椰蓉麵包的做法椰榕餡料拌均，備用.奶油最後放，麵團打至光滑後+奶...
【俠飯】第3話~ 青魚蛋黃醬拌冷豆腐
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第3話-サバマヨ冷や奴原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料青花魚罐頭1罐洋蔥1/6(約30g)蛋黃醬4湯匙木綿豆腐1磚鹽適量紅辣椒粉適量【俠飯】第3話~青魚蛋黃醬拌冷豆腐的做法...
【俠飯】第3話 ~ 鹹咖哩燴飯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第3話-塩辛カレーリゾット原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料速食咖喱230g白飯適量鹽漬烏賊40g(2湯匙)蕃茄汁200ml溫泉蛋2個黑胡椒適量伍斯特辣醬油適量【俠飯】第3話~鹹...
【俠飯】第1話 ~ 油泡沙丁魚罐頭燒
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第1話-オイルサーディンの缶ごと焼き原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料油泡沙丁魚1罐檸檬1/2個醬油1/2湯匙紅辣椒粉少量【俠飯】第1話~油泡沙丁魚罐頭燒的做法打開油沙丁...
【俠飯】第2話 ~ 大蒜脆骨煎餃
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第2話軟骨入り餃子原本的食譜在官網上,請看這裡:_(份量：約40個)調料[A]醬油1湯匙芝麻油3湯匙大醬1湯匙豬油1湯匙用料豬肉末300g含軟骨的豬肉50g鹽1/4湯匙捲心菜200g長蔥50g...
【俠飯】第2話 ~ 野菌味增湯 & 生雞蛋飯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。用料野菌適量味增1湯勺雞蛋1白飯1碗【俠飯】第2話~野菌味增湯&生雞蛋飯的做法把生雞蛋拌進暖的白飯裡，和味增湯一起吃。...
【俠飯】第4話 ~ 偽A5級牛排配洋蔥汁
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第4話-A5ランク風ビーフステーキオニオンソースがけ原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料牛扒2塊(1塊220-250g)洋蔥碎汁末6湯匙牛油紅酒4湯匙鹽黑胡椒蒜末1湯匙醬油1湯匙檸...
【俠飯】第5話 ～ 堅果拌黃瓜
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。用料黃瓜1根即食堅果【俠飯】第5話～堅果拌黃瓜的做法混合堅果和黃瓜放入塑料袋中。用玻璃瓶敲打幾下，將混合堅果雜碎，再搖晃搖晃就好了。...
【俠飯】第1話 ~ 辛辣蔥澆飯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第1話-ねぎ飯原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料香蔥50g白飯2碗醬油2湯匙紅辣椒粉適量【俠飯】第1話~辛辣蔥澆飯的做法把蔥切粒。把蔥粒,醬油,辣椒粉放進鍋裡炒香把蔥油灑...
【俠飯】第6話 ～ 那不勒斯風味炒麵
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第6話-ナポリタン焼きそば令人為之一振的炒麵是這樣做滴～原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料意大利麪/炒麵1份芝士碎適量橄欖油2勺洋蔥1個番茄醬適量黑胡椒適量香腸2根火腿...
有關平𧗽的話題
'平衡'兩字有點抽象，就借插花來表達吧⋯⋯圖片借用川瀨敏郎大師作品，內容圖片也會借用到瀬沼健太郎大師作品。5年多的瑜伽練習貫穿了我曾經的職場生涯、走進婚姻，和現正的婚後全職生活，一點點的改變著我的身體...
深夜食堂 第4部 第9話「ハムカツ」
在新宿街頭的其中一條後巷，由老闆獨自經營的小食堂，營業時間由深夜0時到早上的7時左右，在門簾上僅僅寫着「めしや」，被常客稱呼爲「深夜食堂」。雖然選單只有：豚汁套餐－600日元啤酒（大）－600日元日本酒（兩合）－500日元燒酒（一杯）－400日...
草莓酒（優的春日私釀第一話）
#優の春日私釀#第一話：草莓酒；用料草莓216g檸檬1只冰糖72g日本燒酒450g草莓酒（優的春日私釀第一話）的做法草莓溫柔去蒂洗淨稍稍晾乾水分；檸檬一隻切片去籽；加入72g冰糖；倒入日本燒酒450g（優優使用「鹿児島濱田酒造薩摩金山藏...
【俠飯】第5話 ～ 牢獄飯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第5話-簡單粗暴的牢獄飯做這一餐的特點就是簡單粗暴，富有創意。食材都用手撕，烹飪工具都是塑料袋，烹飪方法就是：搖晃！最早起源於監獄內，由犯人們拼湊食物後混合而成。此道菜十分...
【俠飯】第6話 ～ 半熟雞蛋玉米濃湯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第6話-コーンエッグスープ這款湯用微波爐就能輕易做出如此美妙平衡的口感。放入雞蛋後，甜玉米濃湯整體變得更加濃鬱。雞蛋鮮嫩潤滑得剛剛好！再撒上黑胡椒碎，味道更鮮明。原本...
櫻桃酒（優的春日私釀第三話）
櫻桃顏色豔麗、味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具...