健康粗糧核桃麪包
用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克鹽1克白糖20克酵母3克水175克黃油4剋核桃55克健康粗糧核桃麪包的做法①核桃180℃上下火烤5分鐘捏碎待用②除核桃和黃油外所有材料放一起揉勻用蓋蓋住靜置十分鐘（自然產生粗膜），取出揉兩分...
耐餓黑麥粗糧健康麪包
疫情限制了我的腳步，但增強了我們進食能力，體重也跟着水漲船高。於是，除了好吃，還要低脂、低卡、耐餓，健康，這大概就是女人的終身事業吧，不！是全世界人民的追求😝靜下心來整理廚櫃，發現自己在疫情期間衝動消費，不知不覺囤了這麼...
健康粗糧麪包
現在提倡健康飲食，早餐也需換着花樣來準備，用全麥粉+高筋粉做出的粗糧麪包還是很不錯呢。爲了便於之後的使用記錄下用量，也供有需要的朋友作爲參考。由於使用麪包機來和麪，如直接一次性和麪想讓麪糰出手套膜有難度，所以我...
【健康粗糧】50%玉米麪餅
共700大卡，做5個，一個140大卡用料玉米麪100克352大卡開水80克麪粉100克349大卡涼水40克酵母2克【健康粗糧】50%玉米麪餅的做法玉米麪加開水攪拌成絮狀，放涼。麪粉加涼水和酵母，攪拌成絮狀。混合，揉成團，分成五個小劑子，造型...
蕎麥麪發糕（健康粗糧）
這個方子的量適用於八寸活底模具，簡單易做，成品做出來非常好吃！用料蕎麥麪180克高筋麪粉270克雞蛋2個酵母粉5克糖40克水400克葡萄乾適量蕎麥麪發糕（健康粗糧）的做法把方子裏除了葡萄乾以外的全部材料放在一起攪拌均勻用蛋...
玉米粉健康粗糧餐包 30%玉米粉 玉米粉面包
添加玉米粉的粗糧餐包我還是第一次嘗試，純玉米粉含量是30%，是一個口感上容易接受並且操作起來難度較低的比例。因爲玉米粉是純粗糧無任何的筋性，並且吸水性也不太好。所以她是會影響麪筋品質的，也是比較容易揉過頭，打面過...
【西點中級_麪包】健康雜糧麪包/核桃葡萄乾麪包/核桃麪包
WK2核桃麪包3個開1刀健康雜糧麪包3個開2刀核桃葡萄乾麪包3個開3刀三種麪包材料都差不多，就是差了葡萄乾、核桃的料而已用料高筋麪粉250g多穀物粉60g黃油12g糖20g酵母5g鹽4g水（可按150g放）195g自選配料核桃30g葡萄乾30g【...
〈健康·美味〉粗糧雜豆全麥麪包
煮了一鍋粗糧雜豆，留了一部分用來配白米煮粥和做豆餡，其餘的部分就用來做了麪包。經常換個花樣吃，不會口味疲勞，嘿嘿😄這個麪包仍然是我最愛的法式硬麪包的做法，沒有加任何油脂。成品外皮棕褐色，麪包心呈淺豆棕色，口感外皮較...
健康粗糧-玉米麪窩窩頭
美東的冬天來得很早外面冷了自然更喜歡在家裏在家裏就更喜歡做點吃的昨天去湖邊路過大片玉米地到處可見收割機在收玉米是啊再不收就埋在明天的暴雪裏了就這麼想着下午就在超市買了玉米麪美國的玉米麪在超市墨西哥食物...
健康粗糧--❤黑糯米全麥麪包❤
這個麪包的主要用料是全麥加黑糯米（紫糯米），紫糯米選用的是泰國的長糯米，很糯很香，煮熟後加入少許糖拌勻即可。期待交作業哦~作者：魚木（暖暖焙家烘焙達人）用料高粉200克全麥15克奶粉8克細砂糖20克鹽3克蛋液25克黃油15克牛奶10...
很粗糧很健康---全麥紅薯包
趁着天氣還沒有完全熱起來，趕緊抓住烤地瓜的小尾巴，看着蜜汁流油的烤紅薯，琢磨了今天這個配方。麪包添加烤紅薯和全麥，回味帶着地瓜的甜，全麥的香。造型採用大包+小包的造型，利用時間差分批烤制，小包做漢堡很優秀，大包口感更...
健康粗糧餅
有時候創建一個菜譜，只是爲了以後自己用着方便，嘻嘻～某人愛吃粗糧餅乾，閨女最愛烤過的膨化麥片、玉米片的酥酥的口感，那麼就把它們合二爲一吧，而且，現在的我，實在沒法忍受餅乾表面光禿禿的感覺！用料普通麪粉75g細玉米麪40g豆奶...
核桃麪包——越嚼越香的健康麪包
老公特別喜歡吃麪包，爲了迎合他的口味，我家的主食基本上都是麪包。最近，老公的血糖有點高了，不敢再吃高糖高油的麪包了，爲了他的健康，到處找少糖少油的麪包配方，終於在君之的博客中發現這款符合我要求的麪包配方，在家試着做了...
【健康麪包】全麥核桃紅豆餡麪包
用料麪包粉240克全麥粉60克白糖25克鹽5克酵母4克牛奶210克生核桃仁50克紅豆餡200克蛋液適量無鹽黃油30克【健康麪包】全麥核桃紅豆餡麪包的做法提前準備：生核桃仁200度烤箱加熱5分鐘，用刀切碎。紅豆餡分成40個小球，共5個...
玉米麪花捲-健康營養的粗糧饅頭包
玉米麪做爲一種粗糧，健康營養。做成美味的花捲當成早餐，健康和美味都加滿用料香滿園中筋粉500g梅山泡打粉4g燕山乾酵母5g鹽2g細玉米麪25g水275g玉米麪花捲-健康營養的粗糧饅頭包的做法由文彥師傅爲大家詳細講解，文大師從...
粗糧紅糖核桃包
在下廚房看到別人做的三角形的紅糖包，特別想吃，然後根據自己家裏有的材料做了這個！用料黑全麥粉450克酵母適量水適量鹽一點點紅片糖半塊核桃【餡料用】10個左右芝麻【餡料用】適量紅糖【餡料用】適量黑全麥粉【餡料用】...
健康粗糧包
用料糖少許鹽少許麪粉300克玉米粉100克醬油3勺蔥少許姜2片食用油少許蠔油3勺蘿蔔纓2斤健康粗糧包的做法用100度開水將玉米麪先燙熟，加入麪粉中攪拌成面絮狀。揉成光滑的麪糰醒10分鐘。揪成小劑子。把蔥姜切碎加入熱油，...
健康粗糧--玉米麪吐司（松下麪包機）
擁有玉米香氣的吐司，要試試麼？用料玉米麪50g高筋麪粉200g細砂糖20g鹽5g奶粉6g無鹽黃油20g酵母4.5g水190ml健康粗糧--玉米麪吐司（松下麪包機）的做法除了黃油，酵母，水外，其它食材倒入麪包機攪拌桶。水沿着四周倒進去，黃油放於面...
粗糧核桃司康
做過的烘焙,這個是最愛的.非常美味而且易做省時.中島的方子用料細白糖20克低筋麪粉90克全麥粉10克鹽一小撮泡打粉一小勺水40毫升菜籽油2大勺，核桃仁20克粗糧核桃司康的做法核桃仁炒香切碎粉狀物全部倒入盆中用手象淘米...
健康的玉米麪粗糧早餐包
人家都說生個孩子傻三年，我這都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢？某天晚點準備做點麪包當早餐時，明明記得前段時間買過一袋全麥面，一切東西準備就序後，就等下全麥粉時，翻遍所有存食物的櫃子都沒見到全麥粉的蹤影，最後纔想起前段...
超健康的藜麥雜糧歐包 -高比例粗糧
自己琢磨的方子，主要是爲了減肥😓雖不是烘焙小白，卻也比不得各路大神們的方子和手法，但加入了大量的粗糧粉、粒，也使成品口感軟韌，回味香甜，更主要的是營養豐富。同時，也做爲烘焙記錄，以便於日後查找方便。用料黑麥酵頭一發黑...
【健康麪包】全麥核桃葡萄乾麪包
最近喜歡上全麥麪包，全面富含纖維素和維生素b，作爲早餐既美味又營養。用料高筋麪粉240克全麥粉60克酵母4克溫水（肌膚溫度即可）175克白砂糖20克鹽5剋核桃50克葡萄乾50克黃油20克【健康麪包】全麥核桃葡萄乾麪包的做法準備：...
健康核桃肉桂塔（健康麪皮）
歡迎大家關注我們的公衆號：gordonandhiskitchen（有不定期送東西的福利喔）塔皮方法請見塔皮做這個可以加糖量減少鹽量，不過塔皮本身味道不會很搶戲所以不改也是可以的，也可以見草莓撻的麪皮量方子比較適合這個甜口味的撻。...
紫米壽司卷配核桃菠菜 健康低脂粗糧餐
紫米營養很豐富，白米多吃對身體益處不大，改換紫米，也很不錯，很香的口感連醬油也省了。核桃菠菜是一道涼菜，非常健康，也容易做好。兩者的搭配滿足一日所需的營養，改變下吃法，生活纔有樂趣。用料紫米根據食用人數自行定黃瓜1根...
粗糧桃酥（減糖減油健康版）
由於家裏有個特愛吃桃酥的爹，所以自從買了烤箱，桃酥竟成了我做的次數最多的點心。做過桃酥的都知道這貨實在是高糖高油，絕非善類。擔心老爸的血糖血脂，所以研究了這個方子，雖不如傳統桃酥來的酥脆，但也別有一番風味。有興趣...