錫紙花甲粉，夜市必點菜品之一！
上個週末，做了一次錫紙盒金針菇。感覺這玩意實在太好用了，以往烤東西都是墊的錫紙，沒有一個容器來先燜再烤，也沒有這樣用完可以直接丟的。當然，這次只是粗略的試水。並沒有準備骨頭湯，離正宗的花甲粉還差了點距離。金針菇，花...
夜市必點:毛豆花生
用料毛豆半斤花生半斤花椒，八角，幹辣椒，桂皮，香味適量鹽5勺夜市必點:毛豆花生的做法花生毛豆洗淨。花生每個都捏個口，方便入味。毛豆用剪刀剪去兩頭，以便入味。準備花椒八角幹辣椒桂皮香味。鍋裏放水，加入調料，花生和5勺鹽(鹽...
鐵板豆腐（夜市必吃小吃）
每次逛夜市的時候，都會在夜市攤上花5塊錢買一份鐵板豆腐，但夜市攤的東西再好吃也不如自己做的乾淨衛生。於是憑着吃過的味道，自己在家做了一份，味道很棒，並不輸夜市攤。以後想吃可以自己在家裏做了，方法很簡單。喜歡的朋友...
懶人快手必備炒麪￨甩夜市炒麪一條街
巨好吃的炒麪，你們一定要試試❗️這道炒麪是我不愛做飯的時候必做的，只要面煮好後，放在炒好的雜蔬裏，再稍微加調料拌炒一下就出鍋了。每次吃自己做的炒麪，都能回想到高中時學校門口的炒麪，每次都很滿足！！就讓悠悠帶你一起找回學...
木柴麪包～臺灣夜市美食之一
臺灣夜市美食不斷推陳出新、隨着時代變化能屹立不搖的古早味兒越來越少，許多美食只能在記憶裏回味，此款麪包是多年前夜市街上的亮點之一，口味多變簡潔有分量。可當茶點或飽足的早餐，清爽不油膩幹而不柴，個人覺得是值得延續...
蠔油絲瓜燒豆腐，夏日必備菜品之一
夏天是絲瓜上市的季節，絲瓜營養很豐富，尤其是女性一定要多吃絲瓜哦。有人覺得清炒絲瓜太寡淡，天氣吃不下各種油膩的肉肉，那麼就試試這道絲瓜燒豆腐吧，說不定有驚喜呢，嘿嘿用料絲瓜一根豆腐200克蒜瓣適量蠔油絲瓜燒豆腐，夏日...
年夜飯必備菜品一一開屏魚
用料鱸魚一條蔥2根蒸魚豉油2勺玉米油少許年夜飯必備菜品一一開屏魚的做法1.具體制作方法可參考我的菜譜中，清蒸魚的做法。2.如圖3.上鍋蒸4.隨便什麼魚都可駕馭，只要喜歡就行。5成品6成品小貼士本人不是原作者，純屬記錄分...
錫紙花甲粉-夜市必點菜品之一
上個週末，做了一次錫紙盒金針菇。感覺這玩意實在太好用了，以往烤東西都是墊的錫紙，沒有一個容器來先燜再烤，也沒有這樣用完可以直接丟的。當然，這次只是粗略的試水。並沒有準備骨頭湯，離正宗的花甲粉還差了點距離。金針菇，花...
年夜飯必殺菜品～香煎豆腐
本來煎個豆腐，突然想起鞭炮，就擺了個造型，今天只是試試，過程沒有詳解，改天會詳細再來一遍，今天只寫過程😄用料豆腐小半塊自然辣椒麪適量鹽，芝麻適量年夜飯必殺菜品～香煎豆腐的做法豆腐切細長塊，平底鍋或電餅鐺倒油，油熱放豆腐，煎...
奶油千層酥--法國甜品店必不可少的甜點之一
這個法式的奶油千層酥是法國各個麪包房，甜品店的基礎甜點之一，可以說是廣受歡迎了。國內類似的甜點叫拿破崙，可是法國這邊的名字跟拿破崙半毛錢關係都沒有。法文名字是MILLESFEUILLES。這裏面用到的奶油是加了黃油的卡仕...
夜市攤必點|香辣毛豆
可以嗦皮吃的辣毛豆～解饞解饞解饞……越辣越想吃……用料毛豆1000克蔥薑蒜適量各種辣醬適量花椒大料適量幹辣椒適量香葉適量夜市攤必點|香辣毛豆的做法毛豆加鹽浸泡十五分鐘，洗乾淨，把兩頭剪掉，懶得剪也行，浸泡時間長一樣...
夜市小吃之月亮蝦餅
用料蝦仁400克魚露10克白胡椒1/4茶匙蛋清1個生粉15克米酒15克春捲皮6張油煎時使用夜市小吃之月亮蝦餅的做法所有食材放入主鍋3秒/速度6打碎麥穗揉麪模式40秒取出一張春餅舀一大勺蝦肉塗抹均勻再蓋上一張春捲皮按壓一...
高顏值的夏季夜市必備下酒菜五香毛豆
夏季是毛豆的收穫季節～隔三差五愛和朋友一起跑到城邊郊區買老農的菜～更天然😀毛豆是自己從枝上摘掉的，老新鮮了～～毛豆富含豐富的鉀～老少皆宜不多說了～今天教大家做的是最常見的吃法～鹽水五香毛豆用料毛豆750克八角5個花椒適量...
不下一滴油的烤箱版臺灣夜市必吃雞排
用料雞胸肉2-3小塊雞蛋2個玉米澱粉少量新奧爾良醃料兩勺麪包糠適量料酒1勺生抽1勺蜂蜜半勺不下一滴油的烤箱版臺灣夜市必吃雞排的做法雞胸肉對邊分開，再用刀背敲一分鐘保證肉質嫩些蔥蒜切細後，再加入一勺料酒，一勺生抽，半...
夜市風味之～鐵板魷魚🦑
夜市最讓我把控不住的當屬—鐵板魷魚！看到後網上很多對魷魚🦑質量的各種負面報道後，我想自己嘗試做一下，看能不能找到替代的味道！用料魷魚1只甜麪醬1勺蠔油0.5勺洋蔥少許孜然粉0.5辣椒粉適量料酒2勺姜2片生抽0.5勺青椒半...
蔥油花甲，夜宵必點菜
零廚藝的一道菜用料花甲1斤蔥1根生抽20克蒜泥10克幹辣椒碎1個蔥油花甲，夜宵必點菜的做法花甲冷水下鍋，水開後關小火，等花甲全部開啟後撈出瀝乾水份撒入蔥花放個幹辣椒碎，來一丟丟蒜末倒入生抽淋入熱油即可小貼士買回來的...
夜排檔必點之心太軟
時不時複製一些家鄉的味道，這款心太軟就去夜宵夜排擋必點的菜之一，只是許久不吃夜宵了，這個菜也自然再沒怎麼吃到。名副其實的“內心軟妹子”，擋不住了，最簡單的食材，最古早的味道，一定要自己做起來。用料紅棗一盤糯米粉100...
夜市必吃地瓜球
夜市小吃很多種，這個地瓜球是每個夜市必定會有的小吃，但是，現在爲了圖方便，很多攤販都用機器做的，現成的地瓜糰，當然，口感不是這麼好，但是試過這個配方之後，就會知道，一定都不難，在家也能做喔！用料地瓜600克糖110克木薯粉240克夜...
【鍋巴土豆】逛夜市必點的人氣小吃！
【鍋巴土豆】在夜市或者景點出現率很高的一道人氣小吃，煎的焦香的土豆，再撒上各種小料，噴香噴香噠~此刻誘惑力直線飆升~無法拒絕~用料土豆4個大蒜3粒孜然碎1勺花椒碎1勺芝麻1勺鹽適量蠔油1勺生抽適量【鍋巴土豆】逛夜市...
錫紙金針菇-在家用烤箱就能做的燒烤，燒烤店必點菜品之一！超鮮！
前幾天看到了錫紙盒的安利，果斷買了20個。這天氣冷了，總得讓家裏的烤箱暖和暖和。錫紙盒烤出來的東西，還是很誘人滴。不妨就從最喜歡吃的金針菇下手吧，自帶水分，處理簡單，容易調出味道。安排！唯一的缺點是，應該多放點金針菇！用...
夜宵必點菜之一香辣花甲
每次和朋友出去吃宵夜，只要有花甲，總會有人點。外面做的味道是不錯，可惜我家千金總覺得太辣，並且人多時一盤一會就沒了，總是吃不過癮。於是我在家研究自己做給她吃，做過幾次，總結了一下，其實除了調料略多，也沒啥難點，還可根據自...
西安夜市風之涮豆皮牛肚青菜
西安夜市上賣是用竹籤子串起來，最後數籤子結賬，在家裏就不用串了。菜譜圖片上沒有牛肚，因爲我們不愛吃就沒放。喜歡吃涮牛肚的按菜譜做就是了，方法是一樣的！用料牛肚豆腐皮青菜土豆芝麻醬、香油油潑辣子大蒜鹽、雞精、花椒...
蘭州夜市必吃——雞蛋牛奶醪糟
3年前第一次去蘭州出差，工作之餘當然免不了覓美食^^不管當地人還是來旅遊的，應該都不會錯過正寧路夜市的這道美食，因爲實在太有名了。經過幾次多家的嘗試，最喜歡最火的那家，就是老馬老爺爺那家，排隊人最多那家……不過最後...
西安夜市必備—烤油饃
在西安夜市擼串必備的烤油饃～來了解一下做法巨好吃！缺點除了長胖，就是很好吃啦！油一定要多才好吃！！外酥內嫩的～用料白吉餅6個鹽適量辣椒粉適量孜然粒適量雞精少許白芝麻少許西安夜市必備—烤油饃的做法餅子用刀劃成小塊，不要...
蒜蓉烤生蠔—夜市霸主之一
生蠔還是很有魅力的，夜市的霸主，號稱“男人加油站，女人美容院”，但是不管是什麼，撬開蠔蓋的一瞬間，一股大海的甜味衝進了鼻孔，很難相信外表坑坑窪窪，甚至有些醜陋的蠔蓋，內部卻是潔白的，味道是甜甜的，深吸一口氣，海鮮的味道就會激...