草莓雪花酥(熬糖)
吃習慣了熬糖版的，最近幾年牛軋糖和雪花酥都是做熬糖版的，軟硬可以控制，甜度也可隨意調整，想要做其他口味的，就不用加草莓粉，把草莓換成堅果就可以了用料敖糖材料：水怡(凊靜園）620克細紗糖100克水70克鹽5克打發蛋白：蛋清3個（90...
雪花酥（網紅草莓🍓雪花酥）
今天小翠跟大家分享草莓雪花酥的做法😊🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓用料棉花糖200克餅乾（推薦小福奇餅乾）100克黃油50克奶粉70克（50克混合棉花糖+20克定型撒面）凍乾草莓50克蔓越莓2...
草莓雪花酥(牛軋糖)
做了幾次雪花酥，問題多多，不是太軟就是太硬，不是料太多就是料不足，這一次是比較滿意的一次，記錄一下。用料棉花糖400克餅乾400克凍乾草莓100克去皮花生仁(烤熟)200克葡萄乾50克奶粉80克黃油75克草莓雪花酥(牛軋糖)的做法食...
熬糖雪花酥(低糖版)
都說棉花糖做雪花酥簡單快手，爲啥要做熬糖的那麼複雜，還不一定誰都會做的成功，我只想說我不想吃棉花糖，就是這麼簡單，各人喜好，你愛做棉花糖做棉花糖，我愛做熬糖做熬糖。配方量有點多，成品超過3斤，可根據自己情況可以減量操作...
草莓雪花酥 熬糖版
相對於棉花糖，覺得還是熬糖的健康，因而總想試試看，居然成功了！用料麥芽糖240克細砂糖35克水35克鹽1克小奇福餅乾180克黃油25克奶粉100克蛋白35克左右蔓越莓、草莓幹、乾果100克草莓雪花酥熬糖版的做法準備好材料！將麥芽糖...
熬糖版草莓雪花酥-奶香不甜膩
相對棉花糖簡單的版本熬糖的味道真的更贊呀！有機會一定要試一試！雪花酥的版本熬到135度就可以哦口感更好～方子量是28cmx28cm金盤的量可是自己適當或者減少量哦烤盤裏最好墊一張紙，方便取出用料水100克水怡（玉米糖漿）600克砂...
草莓開心果雪花酥（熬糖版）
吃過熬糖版的雪花酥，你會扔掉所有棉花糖版的雪花酥，就是這麼好吃，甩幾百條街的那種！今年的雪花酥依舊如火如茶，做了好幾年雪花酥，也給好吃的雪花酥升級了一下口味。不僅咬口不粘牙，不硬，切口還特別好，漂亮完整。增加了好吃的開...
熬糖版雪花酥（無花果）
人生建議，不要隨便亂改配方，液體不要多。溫度一定要熬到，耐心一點。用料無花果42克堅果（巴坦木，紅皮花生仁）100克小奇福餅乾60克全脂奶粉50+25克（50攪拌到蛋白糖漿裏面，25裝飾用）糖40+10克（40熬糖，10打發蛋白）水25克（我有病，爲了化...
草莓雪花酥
用料餅乾180克全脂奶粉45克棉花糖150克堅果60克草莓60個黃油40克奶粉45克草莓雪花酥的做法1.先把黃油融化小火溫度不要太高不然容易糊掉2.黃油融化後放入棉花糖快速翻炒棉花糖融化後放入奶粉均勻攪拌喜歡硬的可以多放...
抹茶蔓越莓雪花酥（熬糖版）
網紅雪花酥，其實和牛軋糖是一對孿生姐妹，做法基本一樣，年前買了許多做牛軋糖的材料，正好可以用來做雪花酥。雪花酥的口感非常誘人，牙齒依次碰到餅乾、花生、蔓越莓後混合奶香和抹茶香，層次分明又在嘴裏慢慢融合，柔軟酥鬆的口...
草莓雪花酥＆芒果雪花酥
一開始準備做150g棉花糖+150g餅乾+100g堅果+100g芒果乾的芒果雪花酥以及150g棉花糖+150g餅乾+100g堅果+100g草莓脆的草莓雪花酥，做芒果雪花酥的時候熬好棉花糖加了奶粉混合均勻準備加餅乾堅果果乾的時候，覺得太多了，留了...
秒殺棉花糖版的雪花酥，教你熬糖版雪花酥做法
做過雪花酥的應該都知道，用棉花糖做的雪花酥，還沒吃完就變硬了，一般它的最佳食用期也就是一週，一週以後雖然還可以吃，但是口感、味道都大打折扣。實際上熬糖版本的成本會更低，甜度也可以自己掌握，而且味道甩棉花糖版的幾條街...
草莓雪花酥🍓
用料黃油50g棉花糖200克全脂奶粉50克小奇福餅乾120克蔓越莓幹30克草莓脆80g全脂奶粉（裹雪花酥用）20克草莓雪花酥🍓的做法準備好食材。開小將黃油加熱融化。待黃油融化後倒入棉花糖壓拌至融化。倒入奶粉翻拌均勻。倒入混...
酥酥脆脆蔓越莓雪花酥&軟軟糯糯棉花糖草莓凍幹
一邊刷劇一邊做小零食～用料棉花糖60g黃油安佳4盒（28g）小葫蘆餅乾170克蔓越莓適量奶粉適量草莓幹適量酥酥脆脆蔓越莓雪花酥&軟軟糯糯棉花糖草莓凍乾的做法全程小火，黃油融化後，加入棉花糖～直至棉花糖完全融化～過程中記得...
棉花糖快手版草莓雪花酥
棉花糖版本的雪花酥做起來更加快手方便哦！草莓味的吃起來酸酸甜甜，凍乾草莓脆讓它看起來顏值也是相當高滴！(^_^)v版本經過很多次調試，所以並不會特別甜哦！這個份量做出來大概250克左右。無鹽黃油，品牌不限。全脂奶粉。臺賀...
低糖版草莓脆雪花酥
兒子學校通知遠足，未與住校的兒子商量就做了這個雪花酥，想着這與春天的櫻花桃花是極配的。所用的是低糖食材，儘量降低甜度。用料黃油60克安佳無糖奶粉50克展藝木糖醇棉花糖180克餅乾100克堅果150克低糖版草莓脆雪花酥的...
凍乾草莓雪花酥，低糖版
方子有了很久，中間做了兩次無棉花糖版本，研究了一堆別人的製作方法，就差一味凍乾草莓沒有備到，總覺沒有了凍乾草莓的版本缺點什麼就沒有做，昨天無意找到賣凍乾草莓的地方，深夜開做。製作要點：1、棉花糖的顏色你可以自由選擇，...
熬糖雪花酥
溫度134-136℃用料A水怡500克水80克細沙糖100克海澡糖50克鹽1克B蛋清75克細砂糖20克C奶粉200克D黃油60克E餅乾320克蔓越莓100克堅果120克成品1320克熬糖雪花酥的做法混合...
草莓雪花酥
雪花酥今年算是霸佔了各大社交圈，成爲當之無愧的流量美食！比起傳統的牛軋糖，雪花酥贏在了酥這個字上，融合了酥脆的餅乾鹹鮮帶甜，還能夾雜着各類風味的凍幹水果，甚有嚼勁的同時，又讓你的味蕾得到一次前所未有的體驗。在昏昏欲...
超多料！低糖草莓雪花酥
雪花酥的“風”颳了一年又一年，都0202年了，卻依舊活躍在各傢俬房手作中很多朋友都反應原以前的雪花酥太甜了，而且總是那幾個味道都吃膩了，因此這次調整了配方，降低了棉花糖的整體用量，使得包裹材料的風味更加突出。手機備忘...
草莓棉花糖雪花酥
之前的棉花糖是原味，這次嘗試草莓味，看看做出來味道如何😋這次雪花酥嘗試用了三牛的蘇打餅乾，沒有放草莓幹，適量增加了每日堅果的量。雪花酥裏的配料可以根據自己的喜好酌情增減～～～比如加黑芝麻，南瓜籽，草莓乾等等～用料棉花糖30...
草莓雪花酥（熬糖版）
用料A：水怡/麥芽糖460克鹽4克水40克白糖70克B：蛋清70克C：黃油（切小塊）30克草莓粉50克奶粉60克餅乾150克堅果100克草莓雪花酥（熬糖版）的做法堅果餅乾放入烤箱80度保溫奶粉和草莓粉混合均勻A食材全部放進不粘鍋裏，煮開打發蛋清，...
草莓🍓雪花酥
凍乾草莓雪花酥，酸酸甜甜黃油:總統棉花糖:日式無極島，拉絲郊果很棒餅乾:小奇福奶粉:徳運蔓越莓:優鮮沛堅果:開心果用料黃油50g全脂奶粉50g餅乾250g蔓越莓30g花生開心果50g凍乾草莓50g奶粉撒表面10g草莓🍓雪花酥的做法所...
熬糖版草莓花生牛軋糖
前後做了幾波糖，家裏人還是比較喜歡單純花生和黑芝麻的，味道更香！而且熬糖版的口感，相比較棉花糖版本要甩出幾條街，可謂是沒有對比就沒有傷害呀！！趁妹妹睡覺了又做了草莓味的，正好朋友給的草莓片一直沒用，草莓幹是原汁烘乾後的...
凍乾草莓堅果雪花酥-棉花糖版
雪花酥真的是吃過都說好吃的寶藏快手小點。之前研究了幾個方子，不是太粘手就是太乾，調整了很多次。終於自己調整出這個好吃好操作的。不看冷卻時間的話真的十分鐘搞定😂牛年農曆新年特意發個甜的。祝大家牛年甜甜蜜蜜牛...