香~真香，奶香吐司，撕着吃更香！
以前呢，總覺得吐司不好吃，平平無奇沒味道，總是喜歡各種鹹的，甜的餡料，後來才發現，原來是麪包店的吐司真真不好吃，自己開始給家人做麪包之後，發現吐司纔是麪包屆的經典，能做成成功好吃的吐司，考驗的是真功力！用料高筋麪粉（麥嵐琦）48...
伊藤雅大的煉乳吐司 撕着撕着就吃沒了
這是伊藤雅大老師2019年10月10日在五號小倉公開課上分享的煉乳吐司配方，在基礎吐司麪糰的基礎上加入了少量的煉乳及10%的魯邦液種，讓麪包的組織細膩，富有彈性，柔軟且保溼性好。內心柔潤表皮薄，是一款連皮也好吃的主食吐司，...
撕着吃的一發老麪包！食材改良了，更柔軟，全家都愛！
Judy幾乎每週都要做一次到兩次麪包，這個老麪包，在保證口感的同時，把食材做了減法，讓食材和製作方法更簡單！新手小白也更容易上手！晾涼後的味道是回憶中的味道！用料高筋麪粉（王后，金象都可以）330克低筋麪粉120克牛奶（冰）250克酵母4...
藕餅（zhan着吃更好吃）
發揮精髓，一定要zhan這煎😂用料藕半節雞蛋一個鹽適量糯米粉適量蝦仁100克蔥一兩根肉糜150克藕餅（zhan着吃更好吃）的做法要剁碎哦這裏我放了一整個雞蛋，因爲只放蛋清的話，蛋黃不知道幹嘛了，又不想浪費，然後倒入適量的糯米粉，我...
【香蘭世家】自制豬肉鬆 | 蓬鬆細膩，零添加，做着方便，吃着更香！
肉鬆小貝、肉鬆麪包卷、肉鬆餅、肉鬆糯米燒麥、肉鬆餅乾、肉鬆土司、肉鬆壽司·····用肉鬆做出的美食真的真的數都數不過來呀，作爲“鹹香口”的小零食，蓬鬆酥軟、鮮甜可口的肉鬆可以說是非常受歡迎了~這麼美味的小...
綿軟拉絲超濃奶味吐司|噴香嫩白含鈣高•冷藏發酵好上手•撕着吃更妙！
此乃消耗奶粉好幫手(￣∇￣)NoNoNo這不是我力薦這款麪包的原因❤️❤️❤️組織細膩超拉絲奶香濃郁含鈣高雲朵般嫩白輕盈棉花般柔軟溼潤操作簡單好上手對低氣溫也友好❤️❤️❤️這些纔是它大優點我是無止境地在擼下面就分享給大家⚠...
看着就任性，吃後更任性，香蔥網包
其實做美食，真正動手的時間也就那短短的半小時，大部分時間都是在發酵，烘烤什麼的。攪面就扔給廚師機，烤就丟給烤箱，然後坐等消滅就好了。今早上起來做了麪包吃，別問我爲什麼老是整些吃的，因爲家裏有“機器人”幫忙，任性！不過主...
方便麪新吃法，炒着吃更香
用料方便麪2包雞蛋3個青菜5顆生抽3勺火腿腸3根蠔油2勺方便麪新吃法，炒着吃更香的做法將需要的材料準備好，泡麪要提前泡好，瀝乾水我比較懶，沒有攪拌雞蛋就直接打入鍋裏炒了倒入火腿、青菜、醬油和蠔油翻炒，翻炒至8分熟倒入...
咬着吃彈牙撕着吃有趣～嗆面饅頭
無任何添加劑的～嗆面&玉米麪饅頭，可見細小的玉米顆粒喲！😄。用料面種：玉米粉100克加240克開水糊化麪粉200克老肥適量後期添加材料：麪粉200克鹼粉1克開水（化鹼粉用）10克嗆粉：麪粉100克（嗆面用）刷籠墊的玉米油適量咬着吃彈牙...
爲什麼叫辣子雞，因爲辣椒多，吃着香，嚼着更香
用料幹辣椒無數顆（買的十元辣椒段）蒜10個花椒一大把（吃不得麻的少量）姜一塊切片鹽適量醬油適量（醃製加一點，起鍋加一點）澱粉適量白糖適量料酒一勺（醃製用）雞腿7個（剔骨）芝麻適量味精適量孜然適量胡椒粉適量耗油適量（醃製用）老抽適...
兩種烤着比煮着更好吃的食材
分享的第一個菜譜，就要菜一點的😀。香腸只用老方法蒸、蒸、蒸……，實在是沒啥意思，突發奇想，用空氣炸鍋烤烤，結果美味爆棚😂用料就是兩根香腸，肥一點的更好。每次烤幾根自己說了算辣椒麪適量兩種烤着比煮着更好吃的食材的做...
「撕着吃的香草牛奶戚風」
這是一款水分較大的甜戚風，不適合裱花，特別適合手撕成棉花狀，直接塞入口中。奶糖味的純香草膏，融入香醇的牛奶中，結合新鮮的大號雞蛋提供的豐沛蛋白霜，做出的蛋糕體十分溼潤柔軟，入口即化，如雲朵般蓬鬆。點點黑色的香草籽鑲嵌...
烤着香吃着更香的-愛爾蘭蘇打麪包🍞來嘍～
🌹來自一位資深大美女的深夜推薦，👝成品果然飄香四溢，口感豐富，👌簡單快速的操作，卻不失顏值與美味，具體步驟記錄如下哦😄🕙第一次製作用了半小時將胖乎乎的麪糰放入烤箱，計劃下一次挑戰十五分鐘就搞定✌️🕶️用料麪粉480克蘇...
藕盒別再炸着吃❗️蒸着吃更健康
現在很多人講究健康飲食更喜歡用蒸的方式來烹飪更能保留食物的原汁原味……自創藕盒蒸着吃比炸着吃更健康蒸完用調好的醬汁淋上更鮮美用料藕1節豬肉200克蠔油1勺味極鮮1勺香米醋1勺蔥花適量香油2克醬汁做法：蠔油1勺、...
艾葉粑粑｜煎着吃更香
小時候媽媽每年都會做，現在不在老家又想吃這個味，媽媽就會把新鮮艾葉焯水燙軟後，再擰乾水，分裝好放冰箱裏冷凍，這樣隨時回來想吃就能吃了～用料水磨糯米粉270g艾葉270g細砂糖50g水70g艾葉粑粑｜煎着吃更香的做法糯米粉倒入廚師...
撕着吃的鬆軟奶香饅頭
饅頭的做法很多，我用的是加入湯種的辦法。加入湯種能令饅頭鬆軟適口，層次爲分明！饅頭對於我們南方人來說是個副食，喜歡鬆軟蓬鬆的口感，還要有口味，奶香味棗香味，紅糖味。這次先奶香味～本配方可以做36-42個饅頭。⚠️本配方是用...
極簡版蘋果派-蘋果烤着吃更香
“配齊”小朋友每天都要吃半個蘋果，跟我一樣，只吃粉的。只要有一點酸，那小表情豐富得難以描述。隨着天氣轉涼，每天蒸鍋裏都有半個粉蘋果，蒸完以後那是又香又粉，所以我還是得弄點嚐嚐。故技重施，把上次的香蕉派的做法用蘋果上...
看着就香 吃着更香甜柔軟的多拿滋
油炸食品的香氣總是讓人難以抵抗。因此多拿茲也就是甜甜圈，一直是甜品店常年銷售的單品。其實自己製作甜甜圈並不複雜，最重要是自己製作還可保證用油的安全和健康。並且還可以根據家人的口味調配喜歡的餡料。讓多拿滋更...
鹹香鬆軟的肉鬆手撕麪包㊙️撕着吃超過癮
無需整形，鹹香鬆軟的肉鬆手撕麪包㊙️超多肉鬆，一層一層撕着吃特別過癮❗️肉鬆控不可錯過呀用料高筋麪粉220克低筋麪粉30克水130-140克全蛋液25克細砂糖30克鹽3克酵母3克玉米油20克沙拉醬適量海苔肉鬆適量鹹香鬆軟的肉鬆手...
奧爾良風味炸雞排在家做吃着更香更放心
用料雞胸肉2塊雞蛋2個麪包糠半碗麪粉澱粉半碗奧爾良醃料一小袋奧爾良風味炸雞排在家做吃着更香更放心的做法超市購入雞胸肉兩塊兒，奧爾良醃料一小包，麪包糠一小包雞胸肉洗淨，去除多餘的邊角筋膜脂肪，用刀片成四片，用刀背敲...
手撕包菜（手撕更入味）
用料包菜1個蒜6瓣幹辣椒3個鹽適量生抽適量蠔油適量胡蘿蔔半根手撕包菜（手撕更入味）的做法包菜拿手撕開，用手把撕好的包菜狠狠擠壓一下，後期翻炒的時候更容易入味。豬油切好，放入鍋中煉油我不愛吃肥肉，所以練的特別特別幹。...
可以撕着吃的手撕擠擠麪包！
手撕擠擠麪包（此配方可做20個40克麪糰，適用於11寸方盤）這款麪包只需一次發酵！用料高筋麪粉420克鹽5克幼砂糖38克奶粉15克耐高糖乾酵母4克雞蛋45克冰牛奶140克冰水40克煉乳70克黃油40克可以撕着吃的手撕擠擠麪包！的做法準備...
吐司香軟到只能撕着吃
一直跟吐司較勁的我，一次解決你的各種困惑。動員朋友做吐司給孩子吃，不只是爲了孩子吃的健康。外面的添加劑改良劑真的無法下口。自己利用過年這半個月時間終於讓吐司長高又香軟了重點是自己做放心、又可以分享給家人。...
椰蓉手撕麪包 軟軟糯糯 撕着撕着就吃完了
這個也太太太好吃了吧，一定要試一下呀，半夜烤完完全抵擋不住誘惑，吃了三個小麪包呀......老爸也忍不住吃了三個建議用深盤方烤盤來烤哦，強推這個高粉組合，山茶花+河套，做出來的組織太細膩了，鬆軟棉糯，真的太好吃了^ω^2盤9只...
五花肉還是烤着吃更香🌸
烤肉店吃的不過癮教你在家就能吃的脆皮烤五花五花肉吃膩了紅燒來做烤肉吧！脆皮焦香吃一口全身心都是滿足回味用料五花肉300克姜3片蒜3瓣生抽1勺料酒1勺鹽1克味極鮮1勺耗油1勺十三香1勺辣椒麪2勺辣醬1勺雞蛋清2個白糖四...