疫情封閉宅家之蘿蔔絲餅（不需要模具）
疫情期間，物資包裏收到了白蘿蔔一根、胡蘿蔔一根，趕緊動手試試老街的“蘿蔔絲餅”吧～用料白蘿蔔1個胡蘿蔔1根麪粉適量油適量鹽適量蔥適量芝麻油適量白胡椒粉適量疫情封閉宅家之蘿蔔絲餅（不需要模具）的做法白蘿蔔胡蘿蔔切絲...
封閉菜譜之甘藍餅
疫情封閉在家七八天，借網絡上查到此做法，試做一下還不賴，簡單方便，好聽好吃，不用做菜了。要選甘藍，不要包菜，因甘藍脆嫩好熟。用料甘藍半顆雞蛋2個五香粉少許鹽少許蠔油1勺薑末少許小蘇打少許麪粉2把封閉菜譜之甘藍餅的做法...
疫情封閉第二天三餐
用料鹽9克疫情封閉第二天三餐的做法早餐蛋卷午餐炒麪晚餐...
封閉期的雜糧煎餅
4/7日上海進入足不出戶第7天。好想吃雜糧煎餅啊。利用家裏有的食材，綜合了幾家菜譜，自制了雜糧煎餅，女兒說和外賣的有七八分像了。做了三人份。薄脆建議提前一天做好，否則早上太花時間。用料薄脆麪粉100克水40克油適量煎...
封閉期的快手青菜粥
足不出戶第14天，今天中午用家裏不多的食材做個菜粥。用料大米半杯青菜五顆胡蘿蔔玉米豌豆粒適量香腸一根封閉期的快手青菜粥的做法速凍的玉米豌豆胡蘿蔔粒和香腸切小塊，大米一起煮粥，要厚一點粥。青菜切絲，碎一點。放鍋用...
油封鴨.
因爲家裏的老公很喜歡吃，所以鑽研着做來着用料肉半支鹽一勺黑胡椒適量料酒適量醬油半碗油封鴨.的做法先把鴨煎香，倒入配料，加食材一半的水燜30-40分鐘，汁濃稠即可...
封城日記！
把自己當作一件藝術品，好好打磨，用心去愛。你好看了，世界就好看！用料疲倦的生活裏總要有些溫柔的夢想願一切真心不被辜負願一切努力終有收穫願一切如你所願！封城日記！的做法你很辛苦，很累了，那麼坐下來歇一會，喝一杯不...
封面
因爲好👀用料封面隨意封面的做法往下滑別看了還看再看？好吧，你看吧！不喜勿噴，謝謝小貼士好看的佈局...
油封鴨
Confit其實是法國從前儲存鴨肉的一種方法。*鴨子請在計劃烹飪前一天用醃製。用料鴨腿4只鴨油約4杯鹽3湯匙(約14g/tbsp)大蒜4瓣洋蔥1個(去皮切片)百里香6枝粗磨黑胡椒適量油封鴨的做法提前用鹽醃製鴨腿。在容器的底部...
油封蒜
油封是法國料理裏面很傳統的一種存放食品的方法，不僅食材本身味道極好，就連最後剩下的油也很香，炒菜做飯真是很棒的用料蒜4頭橄欖油調和油香油迷迭香一小把油封蒜的做法把蒜最外面一層皮去掉後掰好蒜瓣，蒜瓣的皮不用剝橄...
閉月羞花
用料西蘭花杏鮑菇閉月羞花的做法一會再寫嘛...
封豬腳
用料豬蹄只蔥根大蒜瓣薑片桂皮塊八角個老抽勺生抽勺冰糖克封豬腳的做法豬蹄，蹄膀。香菇泡開。八角桂皮香葉幹辣椒。薑片。先調一碗醬汁，一會方便加入，生抽3勺，老抽1勺，排骨醬一勺，耗油一勺，南腐乳一塊(一定要加)，加點清水和勻...
油封鴨肉
又一道美味的法餐。用料鴨胸肉（或鴨腿）3個迷迭香2小株粗鹽2大勺黑胡椒2大勺幹百里香1大勺檸檬汁幾滴油封鴨肉的做法先把鴨胸肉上的脂肪和皮撕下來切成小塊，放入不粘鍋中，用中火先把鴨油逼出來，再轉小火慢慢熬，直到鴨脂肪變...
封控期
封控期間，每天想得還是“今天吃什麼”但不再是想吃什麼，買什麼而是，看看冰箱庫存，盤算各種食材的儲存時長，再儘可能做到葷素搭配三餐，變兩餐但下午，總還會有甜食，中式或西式家裏老人單位發的各種五穀雜糧，燒了紅豆湯，銀耳羹用料...
自閉熊貓
吃完就自閉的自閉熊貓套餐。用料西葫蘆半個番茄一個洋蔥半個米飯一碗紫菜適量自閉熊貓的做法炒點配菜，我做的西葫蘆炒番茄洋蔥蒸米飯，然後做出熊貓的樣子煮點紫菜，做出黑色的部分（有即食紫菜片就用紫菜片剪出形狀）...
家常封閉式鍋貼油水煎包~靈感來源於昨天買的水煎鍋貼~~
昨天13號買的油水煎鍋貼傷了我的❤加上之前另一位老總教的水煎法我得試試不是所以試了親，＾3＾你們也來試試吧！用料香油兩滴麪粉1-2勺水根據面的比例適量鹽適量雞蛋1個油適量家常封閉式鍋貼油水煎包~靈感來源於昨天買的水煎...
信封餅乾
翻到之前和姐姐一起做的餅乾，記念一下。用料黃油50克信封餅乾的做法寒假作業，姐姐選擇做手工製作。好吧，我們就來做餅乾。很認真地和麪中。切好，準備烤。等待冷卻中。完成。交了作業，沒想到得到皇冠！把姐姐樂的😊告訴我說，整...
煎封帶魚
用料主料帶魚調料蔥姜黑椒汁料酒煎封汁煎封帶魚的做法1，帶魚打一字花刀切斷蔥切斷薑切片2，帶魚醃製加蔥姜鹽味精料酒生抽3，製作煎封汁鍋留底油下入紅蔥頭蔥姜芹菜紅椒偏炒加湯調料酒生抽燒汁魚露酒鹽味精製成汁去渣4，鍋入...
閉眼做醬肉
勤儉持家doityourself用料五花肉400克八角1顆桂皮2塊香葉3片姜4片花椒20粒老抽2勺生抽1勺料酒1勺冰糖5-10克白酒5勺閉眼做醬肉的做法盒馬買盒五花肉。小塊挺好，吃的時候按需拿。洗乾淨，廚房紙吸乾，徹底晾乾。除白酒，所有...
香蕉酥皮信封【想爲你做封信】
爲躲避疫情，在家裏用現有資源想方設法做菜。(家裏有之前買的酥皮)用料香蕉2根酥皮3張椰子油適量雞蛋1個鹽一丁點香蕉酥皮信封【想爲你做封信】的做法大家買正常的大小的香蕉就好了，這個香蕉是在山姆買的小香蕉，因爲單獨...
封鴨
閩南家常菜！用料鹼鴨一隻幹香菇適量姜適量五香粉適量鹽適量花雕酒適量封鴨的做法鴨肉切塊、姜大部分切末剩下切片、幹香菇泡發洗淨備用鍋入寬油，加入薑末炒至金黃色加入鴨肉，翻炒至均勻，大部分肉熟後加入幾片薑片，肉炒至表...
封口操作（無封口機）
經常手工做烘焙的朋友都會有煩惱，包裝袋有貼紙版（自封口）也有機封口版，自封口的會貴點，密封效果也一般，撕下來的膠紙塑料條飄得到處都是，太難清理啦。這次入手了巨便宜的9cm*11.5cm的機封袋（4塊錢100只），封口機也不想買，家裏烘焙...
封閉式烤箱8寸古早蛋糕
搬新家換了嵌入式的封閉式烤箱，相同的配房和溫度，以前299買的最簡單的烤箱輕鬆駕馭的古早蛋糕用嵌入式德普烤箱竟然屢做屢敗！百思不得其解啊！烘培大神君之說的古早不能用封閉式烤箱，做不成功的！一陣泄氣！後來請教了德普的專...
封肉
用料香菇豬腿肉生抽（味極鮮醬油）糖鹽雞精封肉的做法鍋內少油，放入腿肉翻炒均勻變色，放入香菇，加入少許鹽，味極鮮醬油炒至上色，加入一點點白糖提鮮，放入少許雞精，最後加入適量清水放到高壓鍋壓二十分鐘（注意：時間主要看肉的大小來...
月餅袋子完美封口（非封口機）
業餘美食愛好者這麼多，中秋月餅季，自制月餅要儲存時間長一點點，沒有封口機是非常不方便的，爲了每年做一趟月餅買個幾大十的封口機，平常很雞肋的，據說還容易壞，家裏有金屬底面的電熨斗的親們就方便多了用料高溫布一塊電熨斗一...