絕對獨家 奶酪包
奶酪包火了一段時間了方子也出了很多版本我做了三個月方子改了五次終於做成軟軟的而且不太費時間的奶酪包用料湯種:高粉15克水75克麪包:高粉285克奶105克糖50克耐高糖酵母2.5克雞蛋30克黃油30克奶酪塗層:奶油奶酪250...
早餐椰絲麪包——絕對的老配方絕對的好配方
這款早餐椰絲麪包是我剛進入烘焙行業吃到的第一個物美價廉的麪包。所以我決定就讓他來擔任我下廚房裏的第一個菜譜。有很多這個配方的版本就讓我來告訴大家最好吃最傳統的配方吧。以下總結幾點分享的理由。第一這個面...
火到爆的乳酪包（獨家）
經過幾次的實踐試過幾個配方最後自己總結得出了一套我自認爲最佳的搭配！用了三年的時間完全靠自學不斷的嘗試各種配方從一開始連什麼叫切拌翻拌都一無所知的人，無數次的失敗和嘗試讓我慢慢的無師自通也獲得了許多的讚美...
（絕對獨家！下廚房首發）超美味祖傳小吃！梅乾菜餈粑
閱遍下廚房，這可能是唯一一個教你怎麼做梅乾菜口味餈粑的菜譜！來自男主播祖傳配方！問你怕未！用料梅乾菜20克醬油1勺鹽少量蠔油2勺餈粑2塊辣椒醬1勺（絕對獨家！下廚房首發）超美味祖傳小吃！梅乾菜餈粑的做法這道菜很簡單，因爲咱們...
無糖無奶油絕對低脂絕對健康絕對簡單的千層蛋糕（超級詳細！！）
用料雞蛋1小個低筋麪粉100-110克菠菜幾根食用油一小勺脫脂牛奶或清水100克脫脂奶粉或奶粉適量超濃酸奶（老酸奶）一盒水果適量無糖無奶油絕對低脂絕對健康絕對簡單的千層蛋糕（超級詳細！！）的做法先來欣賞一下～2345678910111213...
超還原奶酪棒【獨家】
去年在家跟風做奶酪棒，看網上最多的就是芝士片➕牛奶➕糖的方子，好吃是好吃，但是總感覺少點什麼味道；後來又發現了用酸奶做底的方子，但是做出來奶酪的味道被酸奶蓋住了一大半；也嘗試過奶油奶酪版，但是芝士味不夠濃郁……於是...
絕對獨一無二的泡粑
因爲在在外地多年突然想吃家鄉的泡粑，於是搜尋了各種方子，最後結合起來研究了一個自己瞎折騰的方法用料佔米粉200克玉米粉200克自己做的米酒6勺酵母5克水300克絕對獨一無二的泡粑的做法我用的是這兩種米飯自己做的桂花...
絕對獨家的“油辣千頁豆腐”
加入了新鮮小米辣和郫縣豆瓣醬所以稱爲“辣”🌶️🌶️🌶️除了炒菜用的底油外在出鍋之前淋入燒的很熱的花椒油所以稱爲“油”（雖然千頁豆腐怎麼都好吃但我就是想炫技哇你攔不住的😛）用料千頁豆腐1條豬肉糜適量青蒜一小把大蔥...
終極版獨家【抹茶蔓越梅奶酪包】
綜合了幾位大師的方子，略微改動了一下，自創一個獨特的小方子。之所以把此方記錄下來是爲了方便我下次操作，我不是專業人士，所以有朋友用此方操作失敗了也不要過來亂噴，謝謝。用料高筋粉250g低筋粉50g奶粉20g抹茶粉13g（宇治）...
絕對簡單，絕對美味，奶香吐司
用料湯種：高筋麪粉25克水100克主麪糰高筋麪粉250克糖40克鹽3克酵母3克雞蛋1只淡奶油60克水20克黃油25克絕對簡單，絕對美味，奶香吐司的做法25克高粉100克水煮至漿糊狀，放涼。主麪糰中除黃油外所有材料入廚師機，放入80克湯種...
絕對獨一無二的奶茶
別問爲什麼跟奶茶店賣怎麼不一樣，要是一樣的我就直接去買了還做它幹啥用料奶粉隨意都在圖片上了，我就不一一描述了因爲我這個人很懶絕對獨一無二的奶茶的做法因爲木薯只有一丟丟了，所以加了糯米粉加這個丸子味道很香減肥...
獨家祕製配方，絕絕子炒麪
經本人多次實驗，終於找到了一個讓不愛吃麪的隔壁小孩都饞哭的炒麪配方！！好吧，我就是那個隔壁小孩，每次做完直接把盤子舔得乾乾淨淨，一粒蒜蓉都不剩:D還在猶豫什麼！簡單卻又美美美美味的配方在此！來！試試看！用料面一人份蒜四瓣新...
寶寶們絕對會愛的營養奶酪沙拉
奶酪沙拉清淡，很快手也有營養。寶寶們偏愛的色彩斑斕和多種味道，奶酪有點鹽度所以不用擔心調味，寶寶們會吃的很開心的^_^用料小番茄適量櫻桃適量牛油果適量香蕉適量總統寶寶奶酪一個牛油果油或者橄欖油或者核桃油適量寶...
絕對獨家電餅檔榴蓮薄脆底披薩！
婆婆北方人，來幫我做月子時候買了電餅檔，過了幾個月婆婆回去了電餅檔就閒置了。最近突發奇想試試用電餅檔做披薩，第一次做難免不好看，但味道一級棒~用料麪粉100g糖5g鹽5g安琪酵母1g水50g橄欖油5g榴蓮看着加，電餅檔薄不能太...
你絕對沒見過的獨家快手芒果手抓餅
來自我朋友圈的朋友“坐看雲起時”，絕對獨家自創，快手棒棒噠！簡介:芒果餅，外酥裏嫩，香甜可口，好吃簡單，走起來😘材料：芒果，手抓餅工具：微波爐（五分鐘）+鍋（不加油直接烘）用料手抓餅1芒果丁適量你絕對沒見過的獨家快手芒果手抓餅的做...
相信我這是你絕對會愛上的一款麪包，蔓越莓奶酪軟歐麪包🥯
烘培是一種不能輕易嘗試的東西。因爲你一旦做了之後就根本停不下來！😂用料高筋麪粉300克紅心火龍果泥130克白砂糖30克奶粉15克牛奶55克水30克鹽3克酵母4克黃油30克奶酪餡：kiri奶油奶酪120克白砂糖20克相信我這是你絕對...
酸奶代替奶酪（絕對低糖低熱量）
太愛各種奶油奶酪抹面包，但是熱量畢竟高，每次買來一盒吃不完，壞得特別快，索性找到了平替－－希臘酸奶加厚版。順便還能解決咖啡濾壺的下崗再就業😁不需要買200多元的日本容器，也不需要擔心紗布清潔問題，不需要洗東西，完美！用料希...
絕對獨家版&清蒸魚
從小吃我二姨夫做清蒸魚紅燒魚瘋狂的喜歡吃魚這手藝在我公司聚餐朋友聚會家人團聚都是必出的拿手菜我可以什麼都不做不幫忙只需要做出這份魚🐠而且只要用心就能出奇的好吃絕對好學步驟圖也等我再補好嗎😂真的很簡單很...
絕絕子！芝士奶酪一口包
芝士粉真的是個很神奇的東西，聞着臭臭的，烤的時候也是臭臭的，吃起來卻是讓人上頭的香味哈哈！搭配上有點鹹鹹的奶酪醬，就算天生對面包無感的人也無法拒絕呀！用料麪包體高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉10克全蛋液25克細砂糖35...
獨家.絕對創新版 ～ 海鮮芝士卷
我發現冰箱裏還有一瓶淡奶油馬上到期🙄小半袋芝士條🙃再翻一翻又看見巧克力😕已經過期半年🤡不能在浪費食材咯😓左思右想～🤦♀️想到麪包卷對....................就是這個卷😁用料麪粉500克雞蛋一個鹽4克酵母5克白糖3...
【消耗奶油奶酪】奶油奶酪蔓越莓司康，絕對的私人祕方
司康絕對屬於解壓類烘焙聖品，製作過程真的是簡單粗暴但是又很快樂。我自己做過的司康不計其數，有鹹的有甜的，也試過很多大佬的配方、但是最愛的還是這一款私藏，屬於意外的產物（當時剛入門，把奶油奶酪冷凍了ಥ_ಥ）但是征服了...
絕對成功香菇奶黃包
用料高筋麪粉250克酵母5克牛奶50克鹽3克糖30克雞蛋3個可可粉1勺黃油10克低筋麪粉100克玉米油25克絕對成功香菇奶黃包的做法高筋麪粉加100克牛奶和酵母攪拌，和麪。揉好面蓋上溼毛巾等待發酵。等待時間用來炒奶黃，奶黃做...
土司奶酪卷（絕對快手）
絕對方便快手的早餐用料土司麪包奶酪黃油土司奶酪卷（絕對快手）的做法將麪包碾平鋪上奶酪，捲起。若是怕之後散了，可以在連接處也放少量奶酪。黃油入鍋融化放入麪包卷，中小火煎至兩面略焦喜歡這種拉絲口感，享受吧小貼士可以面...
絕對回頭的奶黃包（超詳細包會）~
作爲廣東人，每次去茶樓都必點奶黃包，後來自己在家不斷地試手，看了很多廚友的方子，做筆記，做了很多次改良後，覺得這幾次做的是超好吃，寫了方子跟大家共享，試了好記得交作業哈，咱們互相交流學習😋皮很軟又有點彈性，奶黃餡軟糯奶香...
獨家絕對不膩紅燒肉
用料五花肉克冰糖克糖克豆瓣醬其他通用調料獨家絕對不膩紅燒肉的做法鍋燒熱，放少許（2兩）油，油冒煙後放豆瓣醬，炒熟豆瓣醬，放兩瓣蒜，下生豬肉，煎煎煎煎到豬肉不再冒煙爲止煎到肉不再冒煙放少許水燜肉半熟後加入土豆等菜繼續燜...