醃野蔥
最近閒的沒事，跟朋友跑去挖了點野蔥，炒雞蛋炒臘肉都吃過了，還剩一點就打算做個醃的吃。用料鹽15克蘋果半個糖6小勺薑絲5克野蔥500克辣椒麪3勺（喝湯的陶瓷勺）醃野蔥的做法野蔥洗淨，加鹽醃一小時。醃好後沖水洗淨，控幹水份。辣...
野蔥煎餅
過年在鄉下采了好多野蔥野韭菜，煎成餅奇香有木有！！用料野蔥一把麪粉適量鹽少許水適量野蔥煎餅的做法將野蔥洗淨，切成末將所有材料混合，麪糊加水至提起筷子呈連續珠子不斷滴落。煎成薄餅，開吃。...
野蔥煎蛋
88年的我，生活在山溝溝裏，本不該吃苦捱餓的年代，家裏窮，太苦，學會了吃野菜，最原始的天然食物。野蔥用料野蔥N根菜籽油具體看蔥雞蛋具體看蔥鹽具體看蔥野蔥煎蛋的做法原料原料注意野生的，不要摘錯了，春雨以後最好，早上去拔，太陽...
野蔥雞蛋餅
春天啦，要嚐嚐時令野菜哦用料雞蛋2個麪粉一把野蔥一小把葉子油鹽適量野蔥雞蛋餅的做法擇蔥葉，切小段。碗裏磕兩個雞蛋、加一點鹽和麪粉、蔥段一起攪拌均勻直到麪粉沒有圖中的白點，我後面直接用手捏😂平底鍋內放少量油，燒...
野蔥燒蝦
用料幹蝦適量野蔥適量鹽少許油適量清水適量野蔥燒蝦的做法幹蝦泡上個2-3個小時，剝去蝦殼，留下蝦肉。備用。野蔥剝去外衣，撕乾淨乾衣。蝦肉一旁待用。蔥洗淨備用蝦肉用清水沖洗乾淨。蝦下油鍋炒。放幾滴醬油。加入清水。...
醃製小野蒜
用料鹽適量蒜適量辣椒醬適量醋適量糖適量醬油適量醃製小野蒜的做法小蒜洗淨控幹切成斷先用鹽揉至入味後，拌入糖，醋，醬油，辣椒醬，拌均。裝入瓶中，封上保鮮膜，蓋好。放入陰涼乾燥處，十天後可開瓶食用。...
野蔥雞蛋
週末剛好回了趟老家，實在看不得這麼美味的野蔥遺落田邊，所以回到家第一件事就是拿起小鋤頭，開挖！用料家養土雞蛋3個新鮮小野蔥蔥1根鹽適量食用油適量野蔥雞蛋的做法田邊挖的野蔥，之前拍的照片雞窩了掏的雞蛋準備好食材，把雞...
醃野蒜
醃野蒜春季時令野菜，鮮族拌菜口味用料野蒜500克細辣椒麪3勺薑絲5克蘋果絲半個鹽適量白糖1勺味精5克醃野蒜的做法準備好需要的食材，野蒜去根鬚清洗乾淨，蘋果和姜切絲洗乾淨的蒜加入鹽拌均勻醃製半個小時，辣椒麪放入碗中加...
醃野韭菜，也叫野蔥酸菜，炒飯巨下飯
小時候媽媽會在春天挖野韭菜，長在田埂上，然後用來醃成酸菜，做成炒飯的香味，留在記憶中。現在只能自己去尋找這個味道了用料野韭菜紅辣椒食用鹽醃野韭菜，也叫野蔥酸菜，炒飯巨下飯的做法野韭菜和紅辣椒洗乾淨，控水晾乾，不要曬，通...
野蔥餅
春天到了，萬物復甦，山上踏青，偶遇野蔥。我們這是有春天多吃臭菜（有刺激性氣味的菜）的說法。早上時間又趕，攤個野蔥餅陪上牛奶，營養又美味。用料雞蛋3個牛奶250ml麪粉適量野蔥一把野蔥餅的做法來個材料合影野蔥洗淨切碎備用牛...
野蔥風味
春天裏，尋找野蔥，做成美食，享舌尖之美味用料野蔥500克鹽適量豬肉餡兒500克郫縣豆瓣醬視個人口味的量醬油適量食用油適量野蔥風味的做法野外徒步尋找到的純天然野蔥洗乾淨後的野蔥肉餡兒加醬油、鹽、少許郫縣豆瓣醬炒香炒...
野蔥扒雞蛋
春來野菜香——野蔥扒雞蛋。春天的時候，田野裏，河牀邊，長滿了大大小小的野蔥，有時候出門看到都會摘一些回來做菜用。有時候會用來做蛋炒飯，更多時候是用來做野蔥扒雞蛋，在煮的過程中用鍋鏟把蛋液扒散，炒出來的雞蛋跟野蔥粒粒...
醃小蔥
初次做，想想就好吃。用料小蔥一把糯米粉少許鹽20克糖兩勺蒜一頭姜一塊兒辣椒粉適量醃小蔥的做法小蔥一把擇好，洗淨，放鹽醃糯米調涼水打勻，調入蒜末薑末辣椒粉調好的漿和小蔥放一起一層蔥抹勻再放一層抹勻兩三根打結放入帶...
野蔥煎餃
用料麪粉適量雞蛋3個野蔥一把五香粉適量蠔油適量油適量鹽適量香油適量野蔥煎餃的做法麪粉加80度左右的水揉成麪糰，放一邊靜置準備野蔥，煎蛋，十三香，香油，鹽，蠔油混合包餃子下鍋煎至兩面金黃超好吃...
野生胡蔥
正是長野生胡蔥的季節，第一次做，不知道醃得咋樣？用料鹽2勺胡蔥半斤剁辣椒2大勺野生胡蔥的做法胡蔥洗淨涼幹水份，特意留了須，她們說可以吃加鹽加剁辣椒拌均勻裝瓶小貼士量少，步驟簡單，我估計鹽放多了😊...
醃小野蒜
每年老媽都去農村挖野蒜，今年疫情原因沒有去，正好在市場看到有賣的，趕緊拿下。用料鹽克白糖克生抽蠔油醃小野蒜的做法洗淨晾晾這瓶加了上述所有調料這瓶只加了鹽水泡冷藏後更入味非常下飯，好歹！剩下的小蒜切碎攤了餅...
醃洋蔥
一道簡單的夏日小菜，單獨吃和做配菜都極佳，特別是配漢堡和烤肉。用料洋蔥半個糖一小勺鹽半小勺檸檬汁適量醃洋蔥的做法洋蔥去皮，不要最外層，切細絲。取乾淨容器，層層碼入洋蔥絲，儘量均勻儘量密，後續會軟會收縮。調味汁，檸檬汁...
醃製野蒜
清明節前昰採摘野菜啲好時節.這個時候非常多新鮮啲美味都昰最好吃啲時候.好比非常多人都採挖過的這種野蒜！用料瓣鹽克醃製野蒜的做法鄉村野地裏拔野蒜！清洗乾淨後！晾乾切一釐米長短！切好以後放鹽拌勻！拌好的圖片忘記拍照片...
野蔥炒蛋
今天朋友送了一把野蔥給我，說實話還沒吃過野蔥呢，她說野蔥很好吃的，跟啥放一起都好吃，家裏有蛋，跟蛋一起炒也很香的用料雞蛋2個野蔥1把野蔥炒蛋的做法朋友給我的一個個摘好，洗好備用。自制剁辣椒一勺雞蛋2個鍋裏放油爆香雞...
野蔥餅
小時候的回憶，野蔥馬蘭頭，哈哈哈！用料蔥一小把普通麪粉四勺雞蛋三個喜歡就放點水適量鹽一點點粉克野蔥餅的做法把野蔥洗乾淨野蔥切碎後打入雞蛋再放適量的水加上適量的鹽就調個味就行。放入麪粉，麪粉根據自己放的水多少放...
野蔥炒飯
用料水克蔥4-5根雞蛋2個米飯2碗鹽細鹽克野蔥炒飯的做法先把野蔥切好，蔥白跟蔥葉分開倒油放雞蛋劃散放入蔥白倒入米飯炒至米飯分散倒入蔥葉，放細鹽，少許生抽裝盆...
翡翠野蔥餃
用料豬肉500克鹽7克糖10克水適量生抽少許香油少許麪皮麪粉300克鹽2克溫水120克菠菜50克翡翠野蔥餃的做法把肉餡拌好加入切好的野蔥，拌勻入冰箱冰一下好包一點。和麪皮的時候，一半加菠菜汁和成綠色麪糰，一半和成白麪團，把...
野蔥煎蛋
小時候，最愛吃雞蛋，尤其是愛野蔥煎蛋。長大後，呆在城裏久了，更是想念。這不，今天做上了用料土雞蛋3個鹽少1小勺野蔥（胡蔥）15根左右生抽少量，去腥食用油野蔥煎蛋的做法準備好洗乾淨的胡蔥，和土雞蛋備用胡蔥切碎段，加少許鹽，生抽，同...
黃豆醃野蒜
美鄰挖了野蒜理好洗淨送來，恰遇門口物業管理大爺，口授方子勸我一試，說待到夏日就粥不要太香哦。已經醃製一週，開罐嚐了嚐，野蒜很香，炒的黃豆已經吸鹽滷變軟，口味不錯。轉入冰箱存放，等夏天⋯⋯用料黃豆100克野蒜（淨）200克鹽10克...
野蔥炒雞蛋
用料雞蛋3個蔥一把辣椒2個剁椒1勺鹽適量菜籽油適量大蒜2瓣野蔥炒雞蛋的做法1，蔥切段，辣椒切沫，準備剁椒一勺2，倒油，加熱後切兩瓣大蒜炸金黃，倒入剁椒，辣椒和野蔥，放點點鹽，剁椒很鹹就不放鹽3，倒入雞蛋鋪滿小蔥煎一會，翻面繼續煎...