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有關北海道土司麪包機的做法步驟和做法圖解
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有關北海道土司麪包機的做法步驟和做法圖解
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北海道土司(麪包機)
02-08
用料高筋麪粉235克牛奶60克奶油75克酵母3克黃油18克糖35克鹽2.6克雞蛋1個北海道土司(麪包機)的做法除黃油、酵母外其他材料使用餃子皮程序加入黃油,酵母放酵母盒,使用軟氏麪包程序...
北海道吐司(麪包機)
06-28
一個爲了想吃美味三明治🥪的人用料高筋麪粉300克牛奶100克細砂糖40克鹽4克全蛋液35克奶粉15克橄欖油20克乾酵母5克淡奶油80克北海道吐司(麪包機)的做法高筋麪粉300克淡奶油80克純牛奶100克全蛋液35克左右差不多一個小雞...
北海道土司 麪包機或烤箱通用
12-12
原配方改後成品,配方比例未變這個配方適用於第一次做,或者材料不夠,又或者沒有標準吐司模的朋友,可用於六寸活底模,而且這個份量又剛好足夠麪包機和麪原配方A材料高粉500糖15酵母3鮮奶150奶油140蛋白35黃油10B材料蛋白40細...
麪包機版北海道土司
08-12
一直覺得二次發酵太麻煩,先前試了一次發酵饅頭和軟歐包,都成功了,這次再試試土司,因爲溫度和時間的關係,這次步驟有點多,等我步驟改進了再來修改。用料全麥粉30g高筋粉220g酵母5g糖35g淡奶油95g牛奶105g無鹽黃油25g鹽4g麪包...
麪包機做北海道吐司
03-16
這是我的第五個麪包機方子,如果你喜歡第一個奶香手撕吐司的話,那絕對不能錯過這個奶香味更足,棉花般柔軟的北海道吐司。做北海道吐司是烘焙愛好者的必修課,最常用手法的就是湯種或中種,想要簡單一點就用直接法,如果還想偷懶...
美的麪包機北海道土司
10-31
用料牛奶125g淡奶油80g糖55g鹽3-4g雞蛋30g高筋麪粉270g低筋麪粉30g酵母5g黃油30g美的麪包機北海道土司的做法這是完成後在麪包桶中的樣子這是其切面,還是挺蓬鬆的...
【麪包機版】北海道吐司
11-27
北海道吐司是一款很受歡迎的麪包,之前用烤箱做過多次,那個奶香濃郁的味道,已讓它成爲我做吐司的首選了。這是第一次用麪包機做北海道吐司,用的是後油後鹽法,發的非常好,組織也很細膩,味道更不用說了。順便想起一件事,柏翠的面...
柏翠麪包機做北海道吐司麪包
03-16
之前買了200克的淡奶油,一直沒用,這次想着不浪費全部清掉,於是出產了這個吐司~不放黃油和牛奶哈,別看放了60克糖,其實不甜膩,微甜~用料雞蛋1個45克淡奶油200克水10克高筋麪粉320克鹽4克白砂糖60克耐高糖酵母5克柏翠麪包機做北...
蔓越莓幹北海道土司,麪包機版
03-30
話不多說直接法用料雞蛋1個,約50克左右的大雞蛋高筋麪粉250克奶粉28克糖28克鹽3克淡奶油60克無鹽黃油22克酵母5克蔓越莓,葡萄乾,或者堅果根據個人喜好,我放了一大勺煉乳25-30克牛奶68克蔓越莓幹北海道土司,麪包機版的做法...
北海道土司。麪包機版。(柏翠8550)
09-06
最近挺喜歡北海道的~這個是無蛋無油的配方~對面包機的一鍵操作很方便~烤箱也能用的配方。很柔軟的一款。配方是無果料添加的,可以根據自己喜好添加。用料低筋麪粉50g高筋麪粉250g酵母5g糖40g鹽3g淡奶油80ml牛奶100ml奶...
北海道吐司,麪包機版
12-07
原方子在這裏_麪包機是panasonicYD-250用料breadflour300gmilk88gheavywhippingcream65gwholeegg/eggwhite45gcanesugar50gsalt3gbutter24g(1tbsp)dryyeast3g北海道吐司,麪包機版的做法材料全部丟進麪包機,選擇bakebasi...
北海道吐司麪包(麪包機一次和麪)
02-16
日式軟吐司的精髓,可以被這款北海道吐司詮釋的淋淋盡致。比全麥麪包多了白皙,比歐包多了一點點細膩的淡奶油,比磅蛋糕少了黃油,又比戚風少了蛋白。就是這樣,不多不少的配方,一個完美的北海道吐司麪包。翻出來舊時的麪包機,索...
麪包機 北海道吐司
01-23
用料酵母克麪包機北海道吐司的做法麪包機一鍵是吐司麪包機...
北海道吐司麪包麪包機版本
09-02
試了好幾次的這個配方比是最合適的,只要牛奶或者奶油都不行,要麼不香要麼不拉絲這個版本出來是真的柔軟奶香拉絲的!!不甜不膩韌性十足,再加上蔓越莓乾的點綴真的是絕殺,碾壓外面買的一切面包🍞麪包機用的是松下,預約的第二天...
北海道土司(麪包機版)
12-26
無油版(因爲我懶)如果要加油,在揉麪20分鐘之後再加15-20克用料高筋麪粉200克細砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克雞蛋1個(去殼40克)牛奶80克總液體量150克鹽1克果料少許或不加北海道土司(麪包機版)的做法這裏麪粉用的是日清麪粉國...
北海道吐司{麪包機版}
04-04
用料山茶花面粉250克全蛋一個法國燕子酵母3克細砂糖25克牛奶65克淡奶油60克全脂奶粉25克煉乳30克(沒有可以用20克淡奶油)海鹽3克黃油25克北海道吐司{麪包機版}的做法所有材料除黃油外全部放入麪包機,酵母放酵母盒裏,選擇12...
用麪包機和北海道土司死磕下去
12-01
用料高筋麪粉300g低筋麪粉30g白砂糖45g鹽3g酵母5g奶粉15g牛奶95g動物性淡奶油95g雞蛋30g黃油5g用麪包機和北海道土司死磕下去的做法稱量所有材料並準備就緒,將黃油放在溫暖的地方軟化待用。將所有乾性材料依次投放進面...
超軟北海道麪包/吐司麪包機揉麪
02-23
這個用料可以用來做北海道吐司,可是我沒有吐司盒,還在路上,所以就直接做了北海道麪包。總重量是750左右。所以要烤吐司的話,我沒有烘烤度數和時間分享哦,但是可以去參考別人的烘烤時間。用料牛奶180ml雞蛋50ml或1個白砂糖5...
麪包機版中種北海道土司——松下105
11-22
爲了打印方便就把它搬到下廚房來~來源_用料中種高粉233g淡奶油65g牛奶75g蛋清16g白糖8g酵母1.6g黃油5g主麪糰蛋清19g白糖35g奶粉14g鹽2.8g酵母1.6g黃油5g麪包機版中種北海道土司——松下105的做法中種部分全部,選擇餃...
不用麪包機超軟北海道土司
03-20
用料水200克細砂糖110克奶粉25克鹽5克酵母(要用高活性酵母,)6克高筋麪粉(推薦日式土司粉)500克雞蛋2個黃油(用南橋烤培油更好)50克450克三能模具我這個是兩個450克模具的量(做一個量減半)改良劑3克(沒有可不加)不用麪包機超軟北...
懶人面包機北海道吐司
12-16
揉麪團對於我來說實在是太痛苦了,麪包機簡直解放了雙手,特別適合我這種懶人,全程不需要任何廚藝,把所有材料放進麪包機就可以了用料高筋麪粉250克雞蛋1個糖30克鹽2克奶粉30克牛奶120克煉乳30克玉米油10克酵母5克懶人面包...
麪包機做麪包的方法(中種北海道土司)
11-13
下午茶來一塊北海道土司吧~用料高筋麪粉300克酵母1.8克奶油84克蛋白24克鹽3.6克奶粉18克細砂糖9克細砂糖45克牛奶96克蛋白21克酵母1.2克黃油12克麪包機做麪包的方法(中種北海道土司)的做法中種麪糰原料材料A:高筋麪粉300...
北海道吐司(麪包機版)
12-30
買了麪包機後,按說明書的方子做出來的吐司像發糕一樣,口感很粗,總是做不出來滿意的吐司,於是自己調整用量和用料,研究出來一個方子,口感很柔軟綿密,柔軟到用刀切都難,直接手撕着吃~記錄一下菜譜自用,歡迎各位廚友討論!用料高筋...
麪包機版100%中種北海道牛奶土司
12-06
用麪包機試了幾次麪包之後,我就想着要做北海道土司了。沒想到做的過程還很糾結,失敗了好多次。第一次中種就出了問題,不知道什麼原因放在冰箱冷藏了一個晚上第二天竟然沒有發起來。第二次用麪包機和麪的時候,小看的它的揉...
ACA麪包機做北海道吐司
06-26
看了這裏的幾個方子,結合自己實際操作及朋友的建議,搞了個自己覺得還行的版本,和我一樣ACA的可以試試呢~(之前都是一次發酵成麪包,這個版本更好吃,組織細膩,麻麻說可以媲美外面買的了:)用料高筋粉1+1/2杯(ACA原配杯,大約450g)細砂...
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