鮮蝦百搭蛋腸
其實烤腸做起來沒有想像那麼難，不用再灌腸啦！做好的香腸非常軟嫩，容易咀嚼，吃起來香香的，最重要的是非常放心啊！腸一次吃不了，可以放到冰箱冷凍起來。用料蝦6只雞蛋2個藕粉（沒有也可以用澱粉）20g胡蘿蔔20g黃瓜15g鮮蝦百搭蛋腸...
香腸麪包～百搭面包配方
使用面種做出來的麪包口感比一般的要鬆軟1倍，哈哈～想象一下，就想動手了吧～面種“poolish”源於波蘭，歐包很多都是用這樣的方式做麪包的，隨後風靡全球。製作半液態酵頭目的是使酵母快速繁殖，提高總麪糰的強度跟膨脹力。其實就...
鮮蝦腸
絕對的快手做法，簡單易學。適合10+對雞蛋蛋清不過敏的寶寶。用料蝦6只姜若干紅蘿蔔一小段玉米澱粉一勺雞蛋1只鮮蝦腸的做法蝦肉用薑絲醃製去腥，紅蘿蔔切片用輔食機蒸熟。將蒸熟的胡蘿蔔，蝦肉，澱粉，雞蛋放入輔食機中攪拌成...
鮮蝦炒百合
鮮香美味又健康～用料蝦鮮百合3顆雞精鹽生抽鮮蝦炒百合的做法百合掰成一瓣一瓣，洗淨。蝦洗淨去蝦線。鍋內熱油，炒香蔥花。倒入蝦翻炒至變色。加入一湯勺的水，小火燜蝦至水快乾。加生抽，雞精，鹽調味。倒入百合翻炒一分鐘。出...
百搭雞蛋醬
用料雞蛋三個黃豆醬一勺醬油一勺百搭雞蛋醬的做法三個雞蛋打散備用加油煸炒至固態加一勺黃豆醬很好吃的醬加大約一勺醬油（不放鹽，因爲黃豆醬和醬油都是鹹的）翻炒均勻有黃豆醬香味後即可出鍋二人食...
百搭蛋餃
用料肉餡肉糜460克蔥46克姜一塊清水25克生抽10克老抽6克蛋清46克澱粉46克鹽7克蛋皮蛋液適量澱粉適量水少量鹽適量百搭蛋餃的做法清水加姜碎一起使勁捏，過濾好的姜水撒入肉餡中拌勻，再加入肉餡中其餘調料一起拌好備用雞...
百搭蛋糕卷
小四卷外我用的最多的一個配方了，之前一般都是做反捲，今天做了正卷，彩繪，慕斯我都用這個配方。比小四卷厚，口感更過癮，今天我還用了零卡糖製作，吃起來無負擔。草莓彩繪蛋糕卷:雞蛋帶殼55~60克一個的，烤盤是28釐米的金盤。用料...
百搭蝦仁炒
用料蝦仁250克韭黃200克百搭蝦仁炒的做法今天先用一半的蝦仁，可以分兩頓炒蝦仁用料酒和一勺鹽抓醃一下，放冰箱冷藏五分鐘，趁着空把韭黃洗淨切段，啓油鍋下蝦仁煸炒至肉發白，盛出放一邊，留下底油炒韭黃下蝦仁，出鍋前灑上少許的...
鮮蝦肉腸
食譜名：鮮蝦肉腸參考月齡：11個月以上今天教媽媽們一道鮮蝦肉腸，是最近小寶最愛吃的。蝦仁、麪粉、蛋清一攪一蒸就好，寶寶自己抓着吃，還可以搭配各種粥、面。用料中筋麪粉15克鮮蝦15只（淨蝦仁130克）蛋清35克（大約1個雞蛋的量）鮮...
孩子百吃不厭的早餐鮮蝦蛋腸
之前研究了很多寶寶輔食版的各種肉腸蛋腸食譜，孩子大了做的不多沒想到小朋友跟我要求好多次了要吃蛋腸蛋腸。這不趕緊做起來。做蛋腸必不可少的一樣材料是藕粉，一個是幫助成型，二是口感更有彈性一些。蛋腸作爲早餐是非常...
百搭小蝦米
油炸小河蝦，經濟實惠簡單操作，可做零食，可做湯料，可做炒菜絕佳搭檔用料小蝦米500g蔥少量生薑少量百搭小蝦米的做法將新鮮小蝦米用剪刀去須去腳去尾，最好去掉頭部黑的部分(這樣吃起來更方便更乾淨)剪完的蝦米，不到一斤，剪完花...
臘腸蒸鮮百合+蒸蛋
超快手的早餐，又營養用料鮮百合1包臘腸2條雞蛋4個芝麻油適量醬油適量蔥花適量臘腸蒸鮮百合+蒸蛋的做法盤中倒入芝麻油，蔥花，打入雞蛋，放入蒸鍋最上層另一個盤中鋪上鮮百合、臘腸，放入蒸鍋下層放置如圖。主鍋加入熱水，然後設...
百搭食材——海白蝦
自從認識一位來自大海的同行，就經常能夠吃到新鮮的海鮮，也給我們這些遠離大海的人知道真正海的味道。於是我家冰箱裏就常年有一種食材——海白蝦，可做主菜亦可做配菜，可以做餡料，還可以成爲食材的點綴，成爲了我家餐桌上必備...
百搭大腸
用料大腸3斤以上姜兩大塊花椒一把麪粉半斤以上鹽3大勺百搭大腸的做法1，提前一天跟豬肉鋪預定大腸，至少3斤以上，一次做多一點，可以放着多次配其他菜炒。讓熟悉的豬肉鋪定大腸品質好比較乾淨，而且不會夾一堆油2，大腸拿回來清...
百搭抱蛋餅
週末起牀給自己來一頓精緻的早餐，這款有顏值的抱蛋餅就再適合不過啦，不僅如此它跟什麼食材都可以混搭起來，無論是甜黨還是鹹黨都可以按照自己喜歡的方式來做着吃。我這裏是鹹甜口的搭配，大家可以不放蘋果和肉桂，換成牛油果...
鮮蝦百合粥
用料大米根據情況而定量百合一袋瘦肉適量鹽適量雞精少許（也可不放）蔥適量（不喜歡吃蔥可以不放）油適量鮮蝦百合粥的做法備齊材料，先把大米洗乾淨加水放進瓦煲煮，利用煮粥的時間把蝦頭去掉洗乾淨，百合洗乾淨，瘦肉切絲，蔥切蔥花備...
清爽百搭的鮮奶吐司
米熊或一直播app搜尋"烘焙瘋子Ella"即可觀看直播哦~PS.烘焙=hongbei,不要打成烘培此配方可以做450g吐司模一個量不同麪粉,不同地區,吸水率不同,請不要把牛奶一次性加入如有問題請加v11251452用料高粉250鹽3.5砂糖20全...
百合鮮蝦花
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料鮮蝦300g粉絲（幹）2把鮮百合2頭雞蛋清1個鹽1g白胡椒粉1g枸杞5粒小蔥根據口味添加醬汁生抽10g鹽1g涼白開20g香油5g百合鮮蝦花的做法粉絲用清水提前浸泡變軟。澆汁：將生抽、鹽、涼...
寶寶輔食～百搭蛋腸
專治：不愛吃菜！不愛吃蛋！不愛吃肉！不愛吃飯的～蛋腸做法如圖，搭配牛奶和米粉營養滿分，若沒有藕粉可用澱粉代替。一歲內寶寶可不加鹽和蛋清，我用的是子雞蛋比較小，大一點的雞蛋一個就夠了。看看我兒子的吃相，一共六根蛋腸一口氣自...
百搭雞蛋卷
愛吃日本料理的人經常會去點XX紫菜蛋卷，覺得蛋皮軟軟的裹在外面很好吃，殊不知我們自己在家做的成本超低，只需要幾個雞蛋，就能做出比飯店美味又健康的百搭雞蛋卷來~~~用料雞蛋2-3個蔥鹽番茄醬\香菇醬奶\水白芝麻百搭雞蛋...
百搭滷蛋
配拉麪，配蓋飯，配粥，白嘴吃，怎麼都好的滷蛋！用料雞蛋，中等大小10只糖1勺蠔油2勺照燒汁3勺水4勺木魚花少量百搭滷蛋的做法雞蛋洗淨，冷水下鍋，煮開關火加蓋燜5分鐘。喜歡溏心就減1分鐘。到時間撈出來沖涼水。所有調味汁煮開，加木...
百搭小蛋糕
春遊，週末，聚餐，下午茶等等…用料細砂糖30克牛奶40克麪粉40克玉米油40勺雞蛋4個百搭小蛋糕的做法用的小四卷配方，低溫定型再調溫度上色，最後打發奶油，放上紅豆，糖針，裝飾。...
百搭辣醬（炸雞，海鮮，蔬菜皆可搭）
無論是炸雞還是烤豆腐還是炒蝦，配上這個醬都是美味翻倍！用料黃油15克蒜泥4-6瓣辣醬（韓式辣醬或其他你喜歡的辣醬）15克1：1代糖5克高湯|水30ml百搭辣醬（炸雞，海鮮，蔬菜皆可搭）的做法黃油加熱到融化，加入蒜蓉炒香，加入辣醬，糖，高湯烤...
Q彈百搭的無澱粉鮮蝦餅
作爲一個資深蝦肉愛好者，怎麼能少了煎蝦餅這道菜。用料蝦仁500g胡蘿蔔半根芹菜梗3根鹽適量料酒適量Q彈百搭的無澱粉鮮蝦餅的做法蝦仁拍成泥，不需要剁。胡蘿蔔和芹菜切碎，注意芹菜不要葉子。將蝦肉泥，胡蘿蔔碎和芹菜碎混合...
百合鮮蝦餅
一次性買了很多新鮮的百合，燉湯、清蒸吃膩了，突然想試試把百合和蝦仁做成餅，沒想到做出來的口感特別鮮甜，裏面可以看到顆粒狀的百合，反而讓這款餅多了百合的甜脆口感，就連不怎麼愛吃蝦的哥哥都說這餅好吃！用料蝦仁148克鮮百...