正宗老南昌拌藕
秋天是吃蓮藕的季節，今天做一道老南昌拌藕，藕片脆中微帶韌，又香又辣，一片接一片吃起來很過癮，適合用來下酒追劇。用料藕2節水適量粗辣椒麪1勺細辣椒麪1勺花椒粉小半勺孜然粉小半勺蠔油1勺生抽半勺老抽2勺香醋半勺白芝麻（熟）1...
詳細非正宗拌南昌拌粉（一樣很好吃）
以前在南昌上學的時候周圍的江西同學都很喜歡在早上來一碗拌粉，做完一個北方人來說稍稍有一些不適應，在我的早餐概念裏只能有麪食的存在。因爲實習離開南昌快一年了，很久都沒有聽見南昌口音，吃過江西口味的飯菜了。真的特...
海南文昌正宗純味椰子雞
海南文昌椰子雞，正宗海南原始味道，我知道，波力海苔適合2-3個人食用。原料食材免稅店網上有賣(椰子雞)，一整套，樣樣俱全，就等快遞到家開鍋!做法簡單，一道美味的椰子雞湯呈現，展現海南最原汁原味的口感用料雞1只海南文昌紅椰2個...
南昌辣藕片
經常想念南昌的辣藕，味道不是特別像，但是也很好吃，方子分享給大家。用料蓮藕半節辣椒末（粉）2勺生抽少許老抽少許蒜4瓣白糖少許食用油適量蔥少許小米椒2個雞精少許南昌辣藕片的做法我只剩了半截蓮藕，整個煮熟，一般煮幾分鐘，煮...
海南文昌鋪前正宗糟粕醋
海帶絲(海南人很喜歡加這個)、黃豆芽、白蘿蔔、米粉、一些豬雜（看個人喜好，吃素的也可以不放，也可以放棄他的葷菜）牛雜。其實最好的搭配就是加入海鮮>海帶絲、海帶、螃蟹、蝦、皮皮蝦、蛤蜊、海白、牛百葉、牛肚、海南粉...
南昌拌粉
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮米粉300g食用油15g蒜末20g青紅辣椒80g水150g生抽15g糖10g鹽3g老抽10g熟花生30g榨菜30g南昌拌粉的做法米粉放入開水鍋中，煮熟以後撈出。鍋中放入油，放入蒜末、倒入青紅辣椒，翻...
涼拌藕片
夏天來了，涼菜我喜歡，分享這個涼拌藕片，照着做味道一級棒哦！用料藕兩節小米椒五個蒜末適量鹽適量生抽適量陳醋適量芝麻油適量自制辣椒油適量自制香辣牛肉辣椒醬適量涼拌藕片的做法藕去皮洗淨備用切片鍋裏燒水，水開放入藕片...
正宗老廣陳皮煲蓮藕湯
家人喜歡飲用料藕節陳皮片肉排克紅豆克八角個正宗老廣陳皮煲蓮藕湯的做法蓮藕洗淨切件肉排洗淨灼水紅豆增加香味正宗老廣陳皮八角小貼士陳皮泡軟去白饢，不然會澀一點。湯煲好後可加小許冰片糖，更好飲...
南昌拌藕片
用料藕節南昌拌藕片的做法煮藕，用點力能戳穿就煮好了。再放到涼水裏泡着。這樣口感好。切片靈魂拌料來了。粗辣椒麪一勺，細辣椒麪一勺，白芝麻一勺，熱油2勺澆一下。(｡ì_í｡))^o^(然後生抽4勺，老抽半勺，蠔油1勺，糖半勺，香醋2勺，花...
正宗南昌冰糖發糕
我是正宗的南昌人，自小在南昌長大。小的時候就很喜歡吃冰糖發糕，但是長大了沒有人賣想吃也吃不到。後面找了幾個方子都是用大米研磨的製作方法，很不方便，比例也不好掌握。後面我發現冰糖發糕和老式鉢仔糕製作配方和方法幾...
南昌拌藕
用料藕節南昌拌藕的做法見圖片...
南昌拌粉
用料米粉160克（一人份）蔥花一些醬料包香油1小勺滿辣椒油包3小勺滿（香油3倍）花生米10~11粒蘿蔔乾一個扁平4x4cm方塊香辣酸菜同上南昌拌粉的做法冷水下鍋，大火煮六分鐘，關火，蓋上蓋悶兩分鐘或開水，蓋上蓋子悶15~18分鐘。撈出用...
南昌正宗拌粉
用料米粉100克南昌正宗拌粉的做法所有輔料先把米粉煮熟煮熟後用冷水衝一遍放一邊晾乾點水，這一盆可以做5個小飯碗（見最後圖片）把上面的所有調教放適量，不吃辣椒的不要放小米椒最後再加一點老抽調色成品可以享受美味啦！...
【正宗】老湖北排骨藕湯
時值深秋，俗話說得好，秋季進補，春打老虎。作爲最會煨湯的湖北人，排骨藕湯一直是湖北人進補靚湯中的頭牌！今天得空，分享一個好喝得舌頭都要吃掉的烹飪方法。本次的分量夠兩人吃兩餐，食材用量，僅供參考。用料精選排骨600g藕長度...
南昌拌藕
用料藕適量南昌拌藕的做法看圖看圖看圖看圖看圖...
老南昌特色---麻辣藕片
來過南昌的朋友都知道，滿大街都是擺攤的麻辣藕片；不止是路邊攤，高檔酒店都落不了這麼一道小菜！甜脆鮮香辣，只有嘗過的人才知道這久久難忘的回味啊！今天要教大家的還是小時候兒時的回味，放學後，校門口……堪比記憶中的“黑芝麻...
老南昌涼拌藕片
南昌人的桌上小菜用料藕1大節蒜8瓣香油1勺雞精1克白糖2克醬油2勺鹽適量花椒粉1勺花椒油1勺熟芝麻5克辣椒末適量老南昌涼拌藕片的做法藕切片，水開下鍋，燙到鍋邊冒泡，起鍋撈出用清水沖洗多餘的澱粉，再用冰的涼白開泡一下，瀝...
正宗南昌炒米粉
身爲南昌人，在異鄉最爲想念的肯定是家鄉的炒米粉啦！可以說無論是哪裏的米粉，都沒有南昌炒米粉那樣集齊——勁、辣、香、彈爲一身的口感。在南昌，沒有什麼是一盤炒米粉解決不了的，如果有，那麼下次再請你吃一盤。最得意的是，它...
最正宗南昌白糖糕（5個量）
南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽爲“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。其特點香糯、柔軟、潔白，造型上與...
南昌藕片
辣得超爽，正！用料蓮藕兩節糖一匙蠔油2匙鹽半匙醬油2匙辣椒粉隨意南昌藕片的做法蓮藕洗乾淨，削皮，下鍋水煮20分鐘，熟後用冷水泡5到10分鐘，切片，再把調味料和蓮藕拌在一起。小貼士一定要放辣椒，很辣很辣纔好吃的。...
南昌辣椒拌藕片
用料藕1節雞精1小勺生抽多點鹽適量老抽少量糖一小勺辣椒末多些辣椒塊多些白芝麻少量蔥1根南昌辣椒拌藕片的做法藕去皮煮20分鐘，涼水浸泡，冷卻後切片把材料放到碗裏，熱油澆拌藕...
南昌涼拌藕片
沒有故事用料藕看做法白糖看拌多少蒜米看拌多少瓣幹辣椒末子看拌多少糖看拌多少鮮味寶看拌多少麻辣鮮看拌多少紅油看做法海天紅燒醬油看具體南昌涼拌藕片的做法無圖，準備幾節藕(外皮黑的那種不要買藥水泡的)，要買脆藕不...
南昌涼拌藕
用料藕1節蒜5瓣香菜3根玉米油30克香油1勺味達美味極鮮醬油1勺味達美柔香米醋2勺味達美臻品蠔油1勺味達美冰糖老抽醬油1勺辣椒粉（粗）1勺辣椒粉（細）1勺白糖少許白芝麻1勺南昌涼拌藕的做法準備食材。藕削皮，冷水入鍋放少許味...
不一定正宗但一定好吃的南昌拌粉
南昌人過早最喜歡就是一碗拌粉配一盅肉餅湯如果你剛好不在南昌那麼恭喜你看到了這篇菜譜～～～可以自給自足做一碗南昌拌粉同學們請先認真看完再按自己口味調整調整做起來！你會感嘆原來不正宗的南昌拌粉是這麼的好吃～～（嫌麻煩的...
正宗口味的江西南昌炒米粉
傲嬌一回，從十來歲就學會的南昌炒米粉，只要吃過我炒的米粉無不稱讚。哈哈……分享地大家，讓大家都能吃到如此美味的炒米粉。用料米粉100克老抽適量生抽適量鹽適量胡椒粉適量姜、蔥、蒜、適量紅、黃、青、椒各切幾絲豆芽5...