改良版麻婆豆腐，簡單美食出品

這是一道世界各地都有的中國菜，麻婆豆腐
麻婆豆腐一般的主料有豆瓣醬，花椒，辣椒面。
由於很多小夥伴跟小朋友不吃辣，所以這道菜，在個別地區不是很流行，所以簡單美食給改良了一下，不僅味道更好，而且還不是很辣、
我們簡單美食去除了花椒，減少了麻，把辣椒麪改爲辣椒醬，辣味減少了，反正增加了香辣的味道，因爲辣椒醬本身是香辣的，而辣椒麪是隻有辣味。
一起來感受一下過程吧！

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用料  

改良版麻婆豆腐，簡單美食出品的做法  

1. 起鍋下油，無需太多油，下入肉末，炒熟。

2. 肉末炒好盛出備用，蔥葉跟蔥白分開，切粒，蒜頭切碎備用。

3. 起鍋倒油，下入蔥白|豆瓣醬|辣椒醬|蒜頭，炒出香味，大約1分鐘

4. 加入適量清水，大火燒開，燒開3分鐘。

5. 下入炒好的肉末，翻炒一下，大火煮3分鐘。

6. 加入豆腐，翻炒一下，大火煮6分鐘。

7. 加入水澱粉勾芡，翻炒一下，關火盛出！

8. 裝盤，撒上蔥花即可！

小貼士

辣椒醬沒什麼指定的牌子，你喜歡吃哪個牌子就哪個牌子，都可以。

如果不吃辣，在第三步改爲：辣椒醬去除，豆瓣醬減少，加入醬油少許跟鹽！即可

如果想吃正宗的在第三步改爲：辣椒醬換成辣椒麪，再加入花椒！即可

簡單美食，把美食變得簡單美味的美食愛好者！

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