冬日暖燉：全素“佛跳牆”
在牡丹江一家素食店第一次吃到蟲草花和菌菇配合南瓜的味道，太好吃了～自己回來摸索改良了一版居家版。冬天降溫的時候暖暖的香香的燉品，配面或者飯甚至是餅和饅頭都是絕配～用料蟲草花一把幹香菇6、7個袖珍菇5、6個蟹味菇5...
暖鍋燉蘿蔔
我人在杭州讀書，今年過年沒有回家，在秦姐這裏常常能感受到家的味道，這是秦姐的拿手好菜，據說冬天和它更加搭配哦⊙∀⊙！暖暖的，少油，非常貼心🙈🙉🙊用料白蘿蔔1根（去皮)豬肉適量（放在鍋裏自然炸出油)醬油2勺味淋少許鹽少許暖鍋...
暖身暖胃養胃——胡椒燉豬小肚
前段時間我胃不舒服，我婆幫我燉煮這個湯一連吃半個月養胃，確實能緩解胃的不舒適。豬小肚，其實是豬的膀胱，北方喜歡清理後可以做成食品如滷菜，也可入藥。挑選時須注意選擇顏色紅潤的比較新鮮，可以用於治療多種泌尿系統疾病，一...
暖心暖胃暖肝·西紅柿燉菜花
用料花菜1個西紅柿2個海鹽1茶匙薑黃粉1茶匙全能香料1茶匙暖心暖胃暖肝·西紅柿燉菜花的做法西紅柿洗淨切塊花菜洗淨切小朵，置於鍋中焯水煮熟鍋內熱油，加西紅柿炒至軟稠，加海鹽調味加煮熟花菜煮8分鐘左右即可小貼士紅花菜...
燉香橙（暖身暖心）
小朋友這兩天感冒有點小咳嗽，婆婆特意去了超市買了幾個橙子過來，說讓我蒸蒸。好吧，那就趁寶貝睡午覺的時間來蒸一個橙子吧🤗用料鹽隨意橙子3個燉香橙（暖身暖心）的做法用鹽🧂把橙皮表面搓洗下，順便又搓了兩個檸檬🍋做蜂蜜檸...
暖心燉雞胗
我和老公都很喜歡吃，老公唸叨着想吃了，我就試着做了一次，老公說不比外面的差哦，呵呵，（第一次寫的有點亂）用料雞胗蔥，姜，蒜，花椒，辣椒適量大料2個醬油，鹽，料酒適量冰糖2顆暖心燉雞胗的做法倒入色拉油，放入蔥，姜，蒜，花椒，大料爆香，放入雞胗...
暖暖的清燉羊肉蘿蔔
加拿大的冬天還戀戀不捨，不肯離開。只有暖暖的羊肉蘿蔔鍋，能趕走冬天的憂鬱。我最愛的鑄鐵鍋，依舊是利器，完全鎖住水分，高顏值讓廚房變成賞心悅目。用料羊肉500克蘿蔔1根姜4片蔥1根料酒3勺花椒10粒鹽八角2顆香菜1根暖暖的...
冬筍清燉五花肉（暖暖鍋）
每年冬季，江南的冬筍已上市，做法多樣，我最愛爸爸做的這道清燉做法，做法簡單，用料極簡，原汁原味，湯鮮肉爛，筍則鮮甜。年夜飯必有這一鍋，暖暖地，濃濃的年味。用料食材冬筍中等個5顆五花肉（要廋中帶肥）750克調料鹽12克料酒40毫升清水...
暖心暖胃的土豆燉牛肉
暖心暖胃又好吃，適合做給愛的家人分享用料牛背上的雪花肉半斤土豆1只蔥，姜，八角，香料，冰糖，生抽，老抽，蠔油暖心暖胃的土豆燉牛肉的做法1.雪花牛肉(牛背上的雪花肉，據說最嫩)2.牛肉買回家分裝，放冷凍櫃3.流水沖洗；然後冷水浸泡20...
暖心餛燉
早餐是一天美好的開始，吃碗餛飩吧，美好一整天用料混沌皮30張肉糜250克青菜400克雞蛋1個蔥花10克鹽3克雞汁5克美極鮮味汁5克美美椒粉2克豬油5克暖心餛燉的做法準備好各類食材，準備開做將青菜洗淨汆燙剁碎，取一盆放入肉糜加...
冬日暖暖燉鍋
冷冷的天兒，來一個暖暖的燉鍋，真是極好噠用料帶皮臘肉一小塊老豆腐一小塊紅薯（或土豆，山藥）中等大小一個青菜一小把老薑一小塊蒜葉一顆其他想吃的隨意冬日暖暖燉鍋的做法臘肉肥瘦分開切小塊，肥肉先小火炒出油，將瘦肉和薑片加...
亂燉暖鍋
冬天的餐桌上最受人喜愛的還是一吃可以吃上幾個小時也不怕菜冷的暖鍋了。隨便你怎麼做都好吃，真是一個神奇的存在啊。用料排骨姜大蒜鮮香菇平菇金針菇紅棗娃娃菜牛肉大豆蛋白紅薯粉白蘿蔔亂燉暖鍋的做法用排骨做湯底。...
暖暖冬日燉菜- 日式土豆燉牛肉
這道經典的日式燉菜，食材調味均很簡單，烹飪過程也不復雜，從備菜開始，30分鐘即可出鍋用味淋，生抽，白糖調製的風味，充滿了濃濃的日式風味，天氣漸涼，這樣一道暖心燉菜，點綴初冬的家庭餐桌，再合適不過用料土豆2-3個胡蘿蔔1根洋蔥半個...
暖心暖胃-砂鍋燉牛肉
廣州終於入冬啦，小廚重新開張，來道番茄燉牛肉用料西紅柿1個牛肉400克土豆1個八角2個姜3片蔥1根香葉2片洋蔥半個胡蘿蔔半根鹽5克料酒1勺花椒8粒桂皮一塊暖心暖胃-砂鍋燉牛肉的做法牛肉切塊焯水，胡蘿蔔切塊，土豆切塊，薑切片，...
什麼？你還沒做過“燉燉鍋”！熱騰騰的，暖胃又暖心！
天越冷，就愛給家裏人做燉燉鍋，鮮美可口又暖身暖胃！不僅可以當正餐，在追劇或者朋友嘮嗑聚會的時候都是可以做一鍋，真的太舒服了，大家感覺學起來吧！用料鳳爪3支貢丸適量香菇適量白玉菇適量洋蔥適量西葫蘆適量泡菜適量年糕適量...
奶油燉菜：暖身又暖心
一到冬天就覺得熱量消耗很快，相信這份熱氣騰騰的奶油燉菜一定可以讓你熱量爆棚，單身狗隨時都擁有熱被窩！做奶油燉菜除了要用牛奶，還需單獨煮個奶油汁加進去，出鍋最好再淋上鮮奶油，吃起來纔會順滑香濃。這湯汁拌白飯，簡直太完...
冬天裏一鍋暖暖的英式燉肉
很多年前學會做的一道菜，下廚房裏翻了下居然沒有菜譜，所以記錄下來分享下。據說傳統的配方是用羊肉，這裏改良成豬腿肉，蘋果+番茄的組合賦予豬肉很濃郁的西式風情～冬天裏燉上這麼一大鍋，暖暖滴很舒服。配米飯也可，但我更喜歡...
暖暖的味道-垮燉魚
平時很喜歡看北京電視臺的《暖暖的味道》，天氣轉冷，特別想喝湯，剛好節目推薦了這道菜，於是我試着複製了一下。菜譜屬於屈浩大廚。用料黃花魚手掌大小一條五花肉一點兒澱粉拍粉用雞蛋2個香菜點綴料酒除腥薑汁適量蔥姜適量...
暖身暖心燉羊排
用料羊排500克蘿蔔半根料酒4勺姜若干片暖身暖心燉羊排的做法準備好食材炒香生薑片倒入摻水後的羊排，翻炒變色加入料酒加滿開水，發貨煮開轉中火燉20分鐘加入白蘿蔔燉熟冬天來一碗補充能量...
暖暖的日式奶油燉菜
不愛吃奶製品的大哥非常愛的一道菜，每次都要給他多做些，寒冷的天氣來這麼一碗，真的暖胃又暖心❤用料奶油燉菜調味料半盒去骨雞腿2只土豆1個西蘭花1朵洋蔥1個胡蘿蔔1根口蘑適量牛奶400ml清水100ml暖暖的日式奶油燉菜的做...
暖心又暖胃的羊肉燉蘿蔔湯
羊肉燉白蘿蔔的作用爲：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更爲適宜。用料羊肉500克蘿蔔400克橘皮50克枸杞50克蔥姜合適料酒適量鹽適量胡椒粉適量暖心又暖胃的羊肉燉蘿蔔湯的做法1.羊肉切塊，白蘿蔔去皮切塊...
清燉暖雞湯
臘八過了就是年，燉一鍋暖暖的雞湯，開啓快樂的一年。用料雞半隻姜6/7片鹽酌情紅棗4-6顆蔥1根胡蘿蔔1根香菇3朵清燉暖雞湯的做法冷水洗乾淨雞後，切段，放入薑片，加冷水，大火煮至沸騰後，撇去表面的白沫。加入香菇，紅棗，改成小火燉，3...
暖暖羊肉燉蘿蔔
用料簡單美味可口冬日選單暖烘烘用料羊肉一斤白蘿蔔1根蔥1根姜適量蒜2瓣料酒適量味極鮮適量郫縣豆瓣1勺紅燜牛羊肉調味料（草原紅太陽）1包香菜一小把暖暖羊肉燉蘿蔔的做法羊肉切塊提前浸泡一會（1h左右）泡出血水冷水下鍋加...
暖心又暖胃的雞肉奶湯燉菜
日式奶油燉菜的湯料配方是用“奶油+牛奶+麪粉+黑胡椒+鹽”，這個奶湯配方與很多蔬菜都能搭配。傳統做法是土豆、甜洋蔥、胡蘿蔔、西藍花，加雞腿肉一起燉煮。聽起來像咖喱飯的食材，只是把調味換成奶油燉菜湯。做出來的燴菜...
冬天就要暖暖的----松茸燉鴨
用最少的食材與配料，激發出食物本身最鮮美的味道！北方的孩子們已經雙腳都跨進了冬天的大門，這時候最需要這種暖乎乎的靚湯來撫慰自己哦~用料新鮮鴨肉200克松茸4朵生薑4片蔥一小段冬天就要暖暖的----松茸燉鴨的做法鴨肉清...