辣炒牛仔骨
國外學飛學生一枚👮，每天照着菜譜嘗試各種好吃的菜，分享自己的經驗給大家😉
用料
| 牛仔骨 | |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 青辣椒 | 2個 |
| 蔥 | 1根 |
| 薑絲 | 七八絲 |
| 老乾媽槽辣椒 | 兩勺 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
辣炒牛仔骨的做法
牛仔骨焯水，去掉血沫，然後用漏斗盛放將水份去掉，或者可以用廚房紙吸乾水分更快一點
焯牛仔骨的這點時間，我們可以準備蔥薑蒜等其他的調味菜 [我是用了土豆擦絲的那個小廚具去切胡蘿蔔]鍋中倒油，帶油燒熱，下入牛仔骨翻炒至變色盛出放在一邊
火不要太大容易超老下入蔥薑蒜辣椒等調味料，兩勺醬油，一勺耗油，一小匙胡椒粉或者花椒大料混和的調料粉，翻炒一下，加入胡蘿蔔翻炒均勻之後下入牛仔骨
根據自己口味放鹽和雞精調味，喜歡帶湯汁同學可以加點水進去，然後再勾一個薄薄的芡，然後就可以出鍋了
小貼士
牛仔骨挑帶肥肉稍微多一點的，炒出來比較香
