菇的牛仔骨
本是打算用來烤的
想想還是做個日常便捷版
方便上手
用料
| 牛仔骨 | 500克 |
| 白菇 杏鮑菇 | 15個 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 食用油 料酒 醬油 蠔油 味極鮮 生抽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 黑胡椒醬 | 一袋 |
| 青椒 洋蔥 | 各一個 |
菇的牛仔骨的做法
備好蔥薑蒜
![菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第2張]( "菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第2張")
牛肉化凍 人比較多 就解凍兩包 共一斤
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配菜切好備用
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加入蠔油三勺 醬油兩勺 生抽兩勺 黑胡椒 雞精半勺 調汁
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鍋中加油燒熱 倒入所有配菜 洋蔥青椒比較容易熟 喜歡脆一點的可以晚點放
![菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第6張]( "菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第6張")
待鍋中的水分快乾的時候，倒入牛肉
![菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第7張]( "菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第7張")
翻炒之後加入調好的汁兒
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燜熟之後放蔥蒜 翻炒一分鐘之後出鍋
![菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第9張]( "菇的牛仔骨的做法步驟圖，菇的牛仔骨怎麼做好吃 第9張")
小貼士
配菜水分較多，快悶熟之後加牛肉，這樣牛肉的味道會比較豐富
配菜根據個人喜好添加
牛肉不用下的太早 不然容易老
買的牛仔骨有配黑椒醬 只是濃度不夠 自己又加了黑胡椒
