蒜蓉清蒸琵琶蝦
琵琶蝦，又叫小海怪，長的嚇人，其實肉質直逼大龍蝦，且價格便宜的多，是一種被大多數人忽視了的美味。用料琵琶蝦6只蒜蓉6勺蒸魚豉油3勺糖1/2勺鹽1勺蒜蓉清蒸琵琶蝦的做法準備好琵琶蝦，清洗乾淨，注意別刺破手！蝦肚子朝上，從中間劈...
香辣蝦婆（琵琶蝦）
第一次做，當地人叫這個蝦婆，皮皮蝦叫蝦姑，蠻有意思的。清蒸了一個大的給孩子，其他辣炒，味道還不錯，又一個愛在大馬的理由，買到各種海鮮太方便了用料琵琶蝦7只辣椒幹10個小米椒2個生薑二片大蒜子二個蔥白二根段豆瓣醬一勺勺生...
蒜蓉琵琶蝦
用料琵琶蝦7只李錦記味極鮮抽2勺糖1克蒜頭半隻小米辣1個蔥花適量花雕酒適量薑絲適量食用油適量蒜蓉琵琶蝦的做法蒜蓉琵琶蝦的做法：先把蒜蓉醬汁做好，蒜頭切蒜末，蒜末最好沖洗一下，去除苦味，瀝乾水分，平底鍋適量油燒熱，煸香一...
琵琶蝦
年夜菜必備哦用料蝦200克土豆1個色拉醬適量黑胡椒粉少許青椒個胡蘿蔔麪包糠雞蛋1個食用油400克番茄沙司鹽適量花椒幾粒琵琶蝦的做法土豆削皮，切片上鍋蒸熟按壓成泥加鹽黑胡椒粉拌勻蝦去頭，剝皮鍋中放料酒，蔥姜，花椒，倒入蝦...
蔥油琵琶蝦
用料琵琶蝦一斤蔥幾根姜一點蒸魚豉油三調羹蔥油琵琶蝦的做法琵琶蝦用牙刷刷乾淨放入蒸鍋，加點薑片，大火7分鐘蒸蝦時，蔥姜切末，過油倒入蔥姜油，倒蒸魚豉油端出開吃！剝蝦...
琵琶蝦
2020年的開篇我們就被宅在家裏，每天琢磨吃的快魔怔了，今天網上團的老虎蝦送來了，賣蝦的小夥帶着氧氣來的，蝦活蹦亂跳，這麼新鮮的食材按說白灼剛剛好，可我家姐姐依然懷念前幾天吃的琵琶蝦，好吧，再炸一次吧。用料蝦12只雞蛋2個...
蒜蓉開邊蒸琵琶蝦
用料琵琶蝦2隻蒜蓉乾蔥蓉豉油雞粉蔥蒜蓉開邊蒸琵琶蝦的做法琵琶蝦洗乾淨上碟將所有調味料攪勻，淋上琵琶蝦肉上以蝦的大小確定蒸的時間，然後煮滾水後隔水蒸即成小貼士我這個大小蒸了7分鐘...
清蒸琵琶腿
模模這元旦三天假期中要加班三天…每天都好晚纔回來昨兒十二點多才回來今兒中午睡到了十點多我做了點清淡的給他~補補~過兩天再做羊蠍子火鍋給他補補用料醃製琵琶腿3個料酒1勺鹽1鹽勺白胡椒粉適量蒸料料酒2-3大勺花椒...
茄汁琵琶蝦
酸酸甜甜都是愛～吃餃子都要沾番茄沙司的孩兒很愛這個菜哈哈哈用料蝦一斤左右澱粉兩勺番茄沙司三勺大蔥半根姜三片西蘭花五六朵白醋少許油適量白糖一大勺白胡椒粉少許白葡萄酒一勺茄汁琵琶蝦的做法將蝦洗乾淨剪掉蝦頭從...
清蒸琵琶蝦
我好像是頭一次吃這個蝦，味道和龍蝦差不多，價格也不算貴，就是量少吃起來不過癮！用料琵琶蝦5只清蒸琵琶蝦的做法長得有點醜！一斬爲二，隔水蒸一下，醬麻油沾着吃！...
清蒸蒜香琵琶蝦 Steamed Garlic Bay Lobster
用料琵琶蝦10只生抽1勺蒸魚豉油適量蒜2頭青蔥適量清蒸蒜香琵琶蝦SteamedGarlicBayLobster的做法琵琶蝦，刷洗乾淨對半劈開大蒜和青蔥切末，五成熱油，煸香，盛出蒸魚豉油，生抽少許，糖少許，加一點水，和煸炒過的蒜蔥調勻。可以加一...
琵琶露
姑姑家屋子旁有好幾顆超大的琵琶樹，每年夏天吃都吃不完。端午去了姑姑家吃飯，小輩們嘰嘰喳喳在枇杷樹下聊天吃果，好不熱鬧。姐夫和姑父爬梯子上樹摘果子了，又懶又饞的我們在一邊夠低處的果子吃得風生水起。晚飯時，姑姑端出...
琵琶梗
琵琶梗，兒時的回憶，這個方子同樣可以用來做二月二的棋子塊，屬於硬麪類型的。（製作過程中未拍攝，後面做的時候再補拍吧）用料麪粉200克雞蛋1個溫水適量食用油10ml糖40克琵琶梗的做法把除水以外的食材倒入容器內，用筷子攪拌均勻...
泰式琵琶蝦
用料鮮蝦鹽白胡椒粉料酒椰蓉雞蛋液蛋清液蕃茄醬泰式琵琶蝦的做法蝦去殼（留尾）去蝦線後，用刀從背部部開成枇杷形用一勺鹽，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液醃十分鐘醃好的蝦在雞蛋液裏打個滾，再放入椰蓉裏打個滾（晝讓蝦全身粘滿椰...
小島上—蒜蓉琵琶蝦
肉和大龍蝦接近，蒜蓉和清蒸都是鮮美用料琵琶蝦4只蒜蓉醬，蒸魚豉油適量蔥花香菜末一把小島上—蒜蓉琵琶蝦的做法用刷子將琵琶蝦洗乾淨。對半剪開，去掉蝦線。將準備好的蒜蓉醬塗在琵琶蝦切口，加一勺料酒。（蒜蓉醬有成品，也可...
香炸琵琶蝦
我家姑娘非常喜歡吃蝦，鹽水蝦、油燜大蝦還有就是這道香炸琵琶蝦。作爲老爸，經常給她做這道菜給她，作爲食材主料的新鮮大蝦本身味道鮮美，所以我做這道菜時不會再加其他調味品了，保持蝦的鮮嫩可口的原味。用料蝦8-12只雞蛋1...
蔥蒜琵琶蝦
用料琵琶蝦若干只白酒少許蒜末，蔥末大量蒸魚豉油少許蔥蒜琵琶蝦的做法用刷子水洗乾淨，可對半切開熬油炸蒜末，蔥末淋上豉油，蔥油，上鍋蒸8分鐘左右肉質有些像龍蝦，但沒龍蝦有嚼勁...
清蒸辣琵琶腿
肉肉無敵嫩，湯辣鮮辣鮮美滋滋用料雞腿3只花椒15-18粒味精少許鹽巴少許料酒少許辣椒油少許蠔油一小勺薑片7小片蔥花少許清蒸辣琵琶腿的做法醃製半小時上鍋蒸30-40分鐘，筷子插進雞腿肉，說明熟了小貼士用花椒，蠔油，薑片，鹽，味精...
酥炸琵琶蝦
用料基圍蝦500g麪包糠適量澱粉適量雞蛋1只番茄醬適量料酒10g酥炸琵琶蝦的做法蝦去頭去線，從背上劃開，要劃深一點，我是把肉全部劃開了，只有蝦腳的部分是連着的。用料酒醃一下。取一隻雞蛋打成蛋液，再取澱粉，麪包糠分別裝3個...
蒜香琵琶腿
之前做的了，雖然是減肥但也不影響我吃肉啊，這個真的超級好吃，不試會後悔噠用料雞腿4只蒜1頭鹽適量雞精適量生抽適量黃豆醬2勺油炸幹辣椒適量蒜香琵琶腿的做法1.雞腿去皮，兩年劃出口子方便醃製。2.所有調料到在雞腿上給他...
黃金琵琶蝦
用料活蝦適量雞蛋1個麪粉少許麪包糠適量黃金琵琶蝦的做法活蝦洗淨放入盆中，再準備兩個小盆把蝦頭摘去放入準備得盆中備用去過蝦頭的蝦接着剝去蝦殼放入另一盆中備用拿牙籤剔除蝦線用刀從蝦背劃開不要切斷，再用刀拍一下...
蒜蓉蒸琵琶蝦
琵琶蝦肉質鮮美味道堪比龍蝦，白灼或者蔥油蒸都很好吃。用料琵琶蝦4只蒜4瓣薑末適量蔥末適量朝天椒1個生抽1勺蠔油半勺蒜蓉蒸琵琶蝦的做法琵琶蝦用小刷子刷洗乾淨，放入鍋中蔥結、薑片冷水沒過煮。水裏要加鹽，煮開後約3～5分...
清蒸蒜蓉蝦
喜歡和大家分享美食，就這麼簡單用料油適量鹽少許蝦10只生抽2勺耗油1勺蒜頭5瓣小米辣3個金針菇1把清蒸蒜蓉蝦的做法1.蝦洗淨，給蝦開背取蝦線，蝦背部敲斷。2.金針菇洗淨鋪盤底，哎呀，都沒拍圖，下次一定補上。3.大蒜切碎剁成蒜...
琵琶蝦（形似樂器琵琶）
海蝦或養殖蝦用料海蝦或養殖蝦6只（11，2公分大）料酒5克鹽1克胡椒粉0·5克蔥花，薑片少許以上調料爲醃蝦的料。玉米幹澱粉50克雞蛋1個50克麪包糠100克（這3種爲炸蝦用）沾料爲番茄沙司或自己做（桔子味飲料，白醋，白糖，番茄沙司（調色兒...
清蒸琵琶雞腿
用料雞腿5只鹽兩小勺白胡椒一小勺花椒8,9顆花椒油一小勺生薑六片生抽兩勺（看鹹淡，酌情再加）幹辣椒兩個清蒸琵琶雞腿的做法提前一晚用鹽，薑絲，白胡椒，花椒，醃製雞腿，蓋保鮮膜、冷藏存放。我是第二天中午做的，從冰箱拿出來以後，根...