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有關印尼式煮鯖魚的做法步驟和做法圖解
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有關印尼式煮鯖魚的做法步驟和做法圖解
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印尼式煮鯖魚
08-22
印尼人喜歡用這個方法煮小吞拿魚。鯖魚和小吞拿魚同屬青背魚,都是多油脂的魚,鯖魚柳比小吞拿魚更容易買到,完全可以用此種方法同樣煮食。放了番茄香茅南薑辣椒等香辛料同煮的鯖魚,及煮魚中形成的紅紅湯汁,真是酸辣爽開胃超...
味增鯖魚(鯖の味噌煮)
04-01
用料鯖魚半片(約200g)大蔥1顆(切成5釐米的長段)湯汁薑片3-4片料理酒1/3杯砂糖2大匙醬油2小匙水1杯味增1.5-2大匙味增鯖魚(鯖の味噌煮)的做法鯖魚切2塊,在魚皮表面切兩道深1釐米左右的切口。表面撒1/4小匙鹽、2大匙料理酒,醃製...
烤鯖魚和味噌燉煮鯖魚
01-01
每次去日料店,最喜歡的不是壽司和生魚片,我會找那些有特別定食或套餐組合的那種,比如烤鯖魚配湯配幾樣小菜,其實自己做也很方便用料鯖魚二片烤鯖魚和味噌燉煮鯖魚的做法這是微微用鹽醃過的(買來就醃好了),用廚房紙輕輕吸乾水...
味噌煮鯖魚
04-23
出自柳原尚之的基礎和食用料鯖魚半條昆布5cm水200ml/1小杯紅味增60g砂糖45g酒2大匙生薑1塊味噌煮鯖魚的做法昆布用乾淨的布擦拭後浸入200ml水,靜置30分鐘一塊生薑,去皮,外圍切四片,中心切細絲鯖魚切小塊,表皮劃刀痕,撒一層...
味增煮鯖魚
05-17
這道菜用到的食材雖然非常簡單,但是搭配在一起味道卻豐富醇厚,非常下飯。是一道在15分鐘內就可以上桌的傳統日式料理。用料鯖魚半條薑片5片硬幣大小味增1勺醬油2勺清酒or米酒6勺水10勺白糖1勺味增煮鯖魚的做法將鯖魚洗...
鯖魚(青花魚)味噌煮
12-20
用料鯖魚(青花魚)2條嫩姜5片生薑10片蔥2根臺灣紅標米酒(清酒)1湯勺味淋2湯勺紅糖1勺半湯勺生抽1/2湯勺老抽1茶勺純淨水500cc鹽少許味噌3茶勺鯖魚(青花魚)味噌煮的做法超市裏買的鯖魚(青花魚)正好是兩片裝,然後切成八片,取一碗裝...
サバの味噌煮(鯖魚味噌煮)
11-29
鯖魚又稱青花魚,主要分爲真鯖魚(まさば)和芝麻鯖(ごまさば),芝麻鯖是由於腹部有芝麻狀的斑點而得名。真鯖魚最美味的季節在秋季至冬季,芝麻鯖的季節在夏季至秋季。真鯖魚比芝麻鯖脂質含量多,更爲肥美。鯖魚味噌煮是傳統的日本...
日式烤鯖魚
03-23
鯖魚冷了之後味道較腥,記得趁熱吃,食用時滴入檸檬汁,搭配蒜蓉麪包味道剛好。醃製20分鐘,烤15分鐘,總用時:35分鐘。用料鯖魚1條鹽10克檸檬1個日式烤鯖魚的做法鯖魚洗淨、對半剖開,在魚皮上劃斜刀,魚背抹鹽,室溫下靜置20分鐘。烤...
味增煮鯖魚—鯖の味噌煮
01-23
用料鯖半身生薑2切れ長蔥15cmみそ大さじ3砂糖大さじ1酒1/4カップ水1/2カップ味增煮鯖魚—鯖の味噌煮的做法長蔥をフライパンで弱火で焼いて、とっておくフライパンに生薑の千切り、酒、砂糖、みそを入れて溶かす半分...
潮州酸梅黃豆醬煮鯖魚
11-08
鯖魚,當然是鹽燒的最好吃,但吃多了也想換個口味,想起傳統的潮州菜有這個煮海魚的菜式,略爲修改,以記之,此菜用的魚脂肪含量低,魚刺也少,只是腥味有點重,配梅子和黃豆醬,可以祛除魚腥味,美味消膩!用料鯖魚一條(兩片)酸酶一顆黃豆醬2...
さばのミソ煮(鯖花魚味增煮)
12-01
俗話說“美食無國界!”。。。最近在研究日本的美食。。。日本人的平均壽命達到86歲。。。遠遠高於世界其他國家的平均水平。。。除去經濟、環境等其他因素,這和他們的科學飲食是分不開的。。。尤其是他們偏愛煮菜。。。...
印尼蒸鹹魚
09-08
好下飯的一道菜。用料小鹹魚3條紅蔥500g辣椒粉4勺油4勺檸檬葉4片印尼蒸鹹魚的做法紅蔥收拾好,切好放入盤中檸檬葉切絲放入盤中撒上2勺辣椒粉放上鹹魚放入剩下的辣椒粉撒上油,蒸籠蒸15分鐘,紅蔥變軟即可。...
印尼式酸辣龍利魚
10-22
龍利魚常煎着吃,吃多了有點厭。這次借鑑了印尼人煮魚方式,加了番茄、紅蔥、大蒜、番茄辣椒醬同煮,魚肉除了依然鮮嫩,多了酸酸甜甜少少辣~開胃了許多。用料龍利魚柳2片番茄1個紅蔥頭1個大蒜2瓣鹽1/8茶勺糖1/4茶勺印尼番茄...
鯖魚味噌煮
03-02
其實就是豆瓣醬煮魚。冷凍的鯖魚也不能存放太久,存放時間長了會越來越腥,我曾經在網上買到過存得魚油都發黃的鯖魚,所以選購鯖魚要細心。用料鯖魚兩段姜20克蔥2根紅味噌(可以用普通味增代替)1湯匙白味噌(可以用普通味增代替...
泰式鯖魚
05-29
媽媽的鯖魚菜譜,按照更泰式的風味改良了。每到夏天就會想起的菜。用料鯖魚1條檸檬1-2個香菜1根小米辣3根料酒5勺姜5片大蒜3瓣醬油5勺魚露適量白砂糖適量泰式鯖魚的做法超市處理好的鯖魚對半切開(去骨最好),用料酒薑片醃製...
【印尼🇮🇩】印度尼西亞祖傳菜譜黃咖喱魚
04-13
印尼朋友到家裏做客親自制作的咖喱魚很美味哦外婆祖傳祕方傾情放送用料小洋蔥5個鹽一勺紅小米椒7個大紅椒(甜的那種)一個石慄4個老薑一小塊越南黃姜一小塊沙林葉5片檸檬葉4片南姜5片香茅1根椰漿400-500Ml青檸檬2片擠出...
壽喜鍋風日式煮鯖魚
08-26
超簡單~用了味好美的壽喜鍋風味的鍋物底料還原日式鯖魚有手就會做系列(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧用料味好美壽喜鍋風味底料5小勺鯖魚一邊清酒2~5勺洋蔥小半個芝麻一點蔥花按喜好壽喜鍋風日式煮鯖魚的做法準備好材料...
印尼式鹽水煮木薯
08-24
以前只知道東南亞地區的人喜歡用木薯粉做各式色彩繽紛的糕點。偶然的機會,吃到印尼人煮的鹽水木薯,竟意想不到的好吃。看着像山藥,像土豆一樣質感的木薯,吃起來粉粉、QQ彈彈,尤其是用鹽水煮後,淡淡的鹹味襯托出了木薯原本的...
香煎/烤鯖魚(日式)
02-04
用料鯖魚250克姜料酒椒鹽(黑胡椒,鹽)香煎/烤鯖魚(日式)的做法鯖魚自然解凍(不能水泡),洗淨,用廚房紙擦乾,放入盤中,料酒和椒鹽(黑胡椒碎、鹽)抹勻,醃一會兒。平底鍋中放入一兩滴油,下鯖魚,先煎魚皮的那一面,中大火煎3分鐘後,轉中火3分鐘...
(生酮)味增煮鯖魚
10-08
更多生酮知識請關注公衆號:生酮飲食君。免費生酮指導V:hanhan51886。箭脂計劃防彈咖啡已經上市了,精選優質原料,優質油脂達70%,防彈飽腹,味道香醇,公衆號可購買!用料鯖魚1片菇類50g味增20g赤藻醣醇5g青花菜1-2朵鹽少許水少許(...
印尼千層蛋糕(印尼華僑版)
02-23
姐夫是印尼華僑,這次是姐姐全程操作,我來負責編撰。用料蛋白5個,蛋黃15個,黃油272克,色拉油80克,糖粉250克,煉乳一大湯匙,白蘭地酒一大湯匙,香精味(雲尼拉)少少,沒有也行,低筋麪粉135克。印尼千層蛋糕(印尼華僑版)的做法先開焗爐上...
韓式鯖魚煮白蘿蔔 簡單美味非油炸
05-31
鯖魚富含DHA,營養價值很高,不過腥味較重,一般的做法有日式鯖魚煮,或者鹽烤鯖魚。這道韓式的做法方便簡單,和白蘿蔔一同煮,醬料可以很好地蓋過鯖魚的腥味,帶出鹹香的美味。同時還可以隔夜冷藏,儲存至少2-3天。準備時間:30分鐘烹...
韓式泡菜煮鯖魚
04-08
明顯感到降溫了午餐的覓食半徑也得以隨之擴大去一些礙於夏日豔陽難以企及的寶藏小店最近有點喜歡韓國料理了雖然選單上選擇依舊很少但一碗熱湯足以撫慰立冬前後的身子這一來二去,多少也會對其他家常感興趣比如說這道「...
韓國辣味蘿蔔煮鯖魚
05-14
吃韓料時很喜歡的一個sidedish,更喜歡裏面的白蘿蔔!用料鯖魚2條白蘿蔔2斤洋蔥1個小蔥3根紅綠辣椒各一個醬汁蒜12瓣姜15g韓國辣椒粉55g醬油110g糖30g韓國辣味蘿蔔煮鯖魚的做法白蘿蔔切小塊,洋蔥切片,鯖魚切塊,按照蘿蔔➡️洋...
日式醬油煮鯖花魚
12-29
一直也喜歡吃鹽煎的,但是我這特好醬油的口,時不時總覺得還不太能滿足味蕾~在BanZaiYa第一次吃到日式醬油的煮法,第一口就愛上了~回來折騰了幾次,總算找到一個口感和味道都還比較滿意的方法啦~配上熱騰騰的白米飯,一碗清淡...
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