節日烤雞/烤火雞
老外網站上的中式烤火雞。感覺類似八寶鴨之類的做法。因爲家裏只有兩個人，所以減少了用料做了烤雞，配方給的還是烤火雞的量，如果烤雞的話，建議填料減少到1/2或者更少。LZ用了2/3的量，結果多出來一半。以下用量，大勺就是tabl...
感恩節的美式烤火雞
今年老公和孩子們想過一個有火雞的感恩節，還請了好朋友們來家一起過。火雞真的不怎麼好吃，我在美國吃的都很柴，如何做個好吃的火雞對我真的是很大的挑戰。我從網上海淘了一隻智利的火雞，從美國老闆夫人那裏拿到的食譜，又再...
聖誕節烤雞
用料三黃雞一隻土豆2個胡蘿蔔2個荷蘭豆隨意番茄三個甜玉米2個黑胡椒粉8g孜然粉7g鹽3⃣️小勺蠔油三大勺醬油4勺酒3勺蜂蜜3大勺黃油10g聖誕節烤雞的做法1.選擇三黃雞，大小比較合適。整雞，不要剁開。擦雞爪，雞頭，雞屁股切下不...
感恩節簡易版烤火雞
用料火雞（10-12磅）1只（4-6人份）海鹽2tbsp百里香適量迷迭香適量胡椒1tbsp黃油適量檸檬2只洋蔥1只感恩節簡易版烤火雞的做法提前4天將火雞從冷凍層取出，放入冷藏層化凍。（不可室溫化凍）提前一天將火雞從冷藏層取出，內外用水清洗...
感恩節蜜汁烤火雞腿
一年一度感恩節，除了血拼購物，另一必不可少的主題便是晚餐桌上的烤火雞。俺們苦逼留學僧在外沒有家人團聚，幾個人烤一隻火雞又太多，自己動手烤幾隻火雞腿是不錯的選擇。大快朵頤又不用重複麥兜吃半年的悲劇，還可以YY一下身...
感恩節大餐~烤雞，火雞的替代
火雞對於我家實在是太大吃不完，而且我個人覺得，那肉簡直太老了，乾巴巴跟嚼柴火棍似的，咱還是吃烤雞吧。用料醃雞料（最好是提前一晚醃製）新鮮整雞1只幹辣椒粉(Paprika/chilli)1小勺大蒜粉1小勺鹽1/2勺黑胡椒粉1大勺孜然燒烤...
情人節烤雞
用料黃油200克香菜3根蔥2根姜5片蒜4瓣蠔油2勺醬油2勺燒烤汁2勺料酒3勺香菇5朵西蘭花1朵紅蘿蔔1根洋蔥半個玉米1根迷迭香2根蜂蜜2勺黑胡椒2勺五香粉1勺情人節烤雞的做法1.蔥薑蒜、蠔油、醬油、白糖、香菜、香菇，油、洋...
第一次烤感恩節火雞
第一次在美國過感恩節，想要給小朋友們感受節日的氛圍，他爸爸特意買來16磅大火雞，本來自己廚藝屬於小白水平，做這頓大餐還是很有壓力的，提前看了很多烤火雞的視頻，蠻複雜的，自己結合家裏現有的食材和調味，做了這隻大火雞，烤出來...
烤火雞—聖誕 感恩節
看了各種菜譜綜合了一下😌😌😌😋用料新鮮火雞1只檸檬半個鮮橙半個洋蔥1個胡蘿蔔2-3個土豆黃油迷迭香百里香鹽胡椒烤火雞—聖誕感恩節的做法火雞洗淨放到與室溫一致做調味黃油：室溫軟化的黃油加入切碎迷迭香，百里香並且...
感恩節壓軸菜——烤火雞
感恩節的由來：據說1620年，一艘從普利茅斯開往麻薩諸塞普利茅斯殖民地的客船五月花號滿載着清教徒（今稱為朝聖先輩）到達。當年冬天，不少人飢寒交迫，染病身亡。在當地原住民印第安人的幫助下，新移民學會狩獵、種植玉米、南瓜，並...
感恩節/聖誕節 烤火雞🦃️
綜合了好多下廚房和國外網站上食譜最終烤出了超成功的烤火雞。大概就是～皮上：黑胡椒+鹽+花椒粉(可不加)皮下：香料+黃油肚子裏：一顆迷迭香rosemary或萬里香thyme(Bonnie'schoice!)栗子麪包幹蘋果塊乾果屁股塞橙子/檸...
感恩節烤雞
黃油與香料的絕妙混合，搭配225°高溫下烤的膠質外皮包裹着充盈的汁水。只等待味蕾的考驗。一餐美味，與你共度這難忘的一天。用料三黃雞1只土豆2個胡蘿蔔1根白洋蔥1個檸檬1個大蒜2個黃油50克胡椒10克百里香2枝迷迭香2根...
聖誕節烤火雞（火雞要如何才能不難吃）
本篇是【感恩節烤火雞（火雞要如何才能不難吃）】的姊妹篇，想看感恩節篇的請戳這個方子選用的雞是大名鼎鼎的butterball。Butterball是一家怪物一樣的火雞製造公司。爲了哄人類吃下難吃的火雞不擇手段。甚至每年都會開設一...
感恩節必備的烤火雞
生活在北美，感恩節必不可少的項目就是烤火雞。其實🦃️肉比雞肉粗，而且長時間烘烤過後肉會比較柴，並且不容易入味，所以美式傳統做法最後都要用酸草莓醬來調味。多年前我在網上學了箇中式烤法，把火雞烤出了烤鴨的感覺，全家都覺...
節日烤雞
節日烤雞就是要香甜濃郁，充滿汁水，有節日的氣氛，儘可能用童子雞，當然也要大個一點。有了蘋果和香橙的提鮮。烤雞的節日味道就提升了。用料童子雞2斤以上1只蘋果香橙各一隻。用紅酒醃製過的果脯如無花果葡萄乾等等隨意。克...
火烤雞雞
用料雞胸肉兩塊黑胡椒幹羅勒葉火烤雞雞的做法醃製雞排用小火慢慢烤熟...
低溫慢烤感恩節火雞
感恩節是起源於美國的一個節日。這次介紹下烤火雞吧！這款火雞是先用低溫慢烤大約6小時，然後用高溫給火雞快速上色。這樣烤出的火雞，皮脆，肉嫩不柴。比較簡約的做法！用料火雞一隻鹽100g白葡萄酒750ml（大約1瓶）百里香新鮮50g西...
【脆皮烤雞】柏翠烤箱版皮酥肉香 老少皆宜 節日烤雞
🔥柏翠3040烤箱沒有旋轉架，我試過兩種烤整雞的方式：一種把整雞捆好放在烤盤裏，一種利用烤網把雞架起來烤。🌟如果想雞皮比較脆,雞骨比較酥,我推薦第二種烤網；它會讓熱量流竄到雞的全身，配合熱風功能，讓雞的表面更乾燥。用料...
感恩節烤火雞（火雞要如何才能不難吃）
注：烤過幾只雞後，又寫了一個姊妹篇，聖誕節烤火雞（火雞要如何才能不難吃）方子戳此：簡化了步驟。用butterball的小夥伴可以直接去看。非常的簡單易行。--------------------------------------------------------------------...
蜜汁烤雞（烤箱版）仿聖誕節烤火雞
看了另一用戶堂媽小廚的烤雞配方，再利用家裏有的材料改造一下的。用料雞1只（1-2斤）蜂蜜3大勺醬油3大勺鹽10-15克蠔油2大勺幹羅勒葉碎2大勺黃油20克蘋果1個（切塊）土豆1個（切塊）蜜汁烤雞（烤箱版）仿聖誕節烤火雞的做法朋友送的本...
多汁的感恩節烤火雞
感恩節的絕對硬菜是啥？必須是烤火雞。今天我們來挑戰下吧。不要擔心口感乾柴沒味道，不要擔心雞肉沒烤熟，跟着我來做，告訴你小祕訣，這道菜絕對的好吃哦。用料火雞1只檸檬1個大蒜8瓣歐芹1把迷迭香6根黑胡椒少許百里香6枝洋蔥...
感恩節果香BBQ烤火雞（適用於烤雞）
綜合《紐約味道》書裏和YouTubeMalcomReed的果木BBQ火雞的做法，自己摸索出了做這隻火雞的方子，特特分享出來，也算給自己做個記錄。忙完感恩節大餐後面又忙了一堆事，最後把自己成功累病。用料火雞1只（4kg）醃泡汁水3.6升蘋果...
聖誕節、感恩節烤火雞
國外感恩節、聖誕節都要做烤火雞。我綜合了好幾個食譜並且在YouTube上看了好幾個教做火雞的視頻後最終制作版本如下，做完後得到家人朋友的一致好評，並且自我感覺和吃國外朋友在家做的火雞味道基本一致，自認爲還比較成功，...
【爆汁】聖誕節烤雞，是節日的味道！
聖誕節快到了，不知道大家準備怎麼過呢？如果你在家過聖誕節的話，可以試試看做這個鮮嫩多汁的烤雞...用料雞1只濃鹽水(香料可隨意搭配)水2500g鹽250g檸檬1個大蒜1個蜂蜜100g肉桂適量八角適量香葉適量迷迭香適量花椒適量配...
節日大菜烤火雞
火雞在北美是重大節日的餐桌大菜，感恩節、聖誕節都不可或缺。來加拿大幾年了一直沒親自動手烤一次，今年終於拔了這棵草。參考了Youtobe和下廚房的幾個方子，考慮到自家烤箱的容量，做了很多修改，雖然耗時較長，但結果非常滿意，...