食堂裏的NJU•大二篇
第二年了不知道會不會吃膩呢希望一直有新品啊用料時間1年食堂裏的NJU•大二篇的做法在食堂不斷探索新美味...
黑椒雞腿披薩二：醬料篇
披薩醬料用料西紅柿（熟透的）2只紫皮洋蔥半個白砂糖10g黃油30g大蒜粒可加可不加番茄醬或者番茄罐頭30g披薩草，羅勒碎，黑胡椒粉適量迷迭香適量黑椒雞腿披薩二：醬料篇的做法材料準備好西紅柿切十字花刀，澆開水泡3分鐘，可以更方...
筆記·吐司二髮長不大之酵母總結篇
2012年12月購入的乾酵母。今年4月開始二發基本就長大5成滿。因爲冷藏發酵中種狀態非常完美，所以沒想到是酵母的問題。另外這期間測試了全麥粉和各種代糖配方。沒長大的原因還以爲是新配方或者二發環境的問題。而且爲了...
空氣炸鍋篇二-烤羊排
繼羊羔腿肉後，我終於對羊排下手啦！果然不負期待的好吃啊！用料羊排3塊總計200g孜然粉1勺黑胡椒1勺料酒2勺生抽1勺辣椒粉、鹽均勻塗抹油少許空氣炸鍋篇二-烤羊排的做法這個一盒400g大概6塊三部曲：解凍清洗並擦乾。上料！醃製3...
土豆篇二
土豆四吃之二用料土豆500g威尼斯香腸4根（80g）色拉醬45ml番茄醬30-45ml鹽1g土豆篇二的做法土豆去皮切成寬度3cm半月形，入水浸怕5分左右，取出滴乾水分。香腸寬度爲5cm斜切。平底鍋內加入色拉醬和土豆，中火翻炒，待色拉醬溶化後...
繽紛水果酒的技術總結二（酒類篇）
重要的事說三遍，泡水果酒生死成敗的關鍵在酒，酒，酒！選錯了酒，不僅浪費了食材，浪費的時間，更浪費了一片真心呀！這不是菜譜，而且我踩過的坑，流過的淚，希望你們不要再重複我的錯誤。用料白酒斤冰糖斤時令水果斤繽紛水果酒的技術總結...
寶寶牛肉二版（輔食篇）
一版用料悠着，這版猛些，可以舉一反三，廢話不多說。還是說兩句，寶寶越大食物搭配越多花樣，但是每次保證花樣裏只能有一樣食材是沒給寶寶吃過的，其它的都要在之前試吃過並確保不致敏，這樣纔好排查。用料牛肉一塊土豆三個芹菜兩...
倆人食？早餐豈能簡單！（第二篇）
用料玉米4根南瓜1/2個葡萄乾30克牛肉片6片生菜1顆橙子1個倆人食？早餐豈能簡單！（第二篇）的做法牛柳加入白糖、生粉、生抽、料酒醃製（或者只添加新鮮蛋黃醃製），生菜清水浸泡半小時，瀝乾水份裝入保鮮袋，早餐食用可考慮前一天晚上...
暗黑第二篇---紅糖與雞腿的虐戀史
暗黑是種精神，暗黑是種理想。一個人的屌絲生涯，暗黑料理就是對美麗生命的嚮往與感嘆～暗黑料理，要的就是愛的哭天搶地，痛的心焚成灰！說好相愛不如相忘江湖，卻藕斷絲連，舊情難了。相愛不相守，不如吃雞腿。用料雞腿能吃幾個放幾個...
羊腿三吃第二篇蔥爆羊肉
羊腿外層切去後，中間的腿肉十分緊實，感覺不太適合燉煮。所以決定用來爆炒一下。用料羊腿肉大蔥胡蘿蔔鹽、糖、十三香料酒、澱粉生薑、大蒜頭羊腿三吃第二篇蔥爆羊肉的做法羊腿中的肌肉飽滿緊實，取出後切片爆炒應該好吃。...
流心奶黃月餅第二篇
這裏寫的是流心+奶黃的整合；流心+奶黃+餅皮的整合壓花+烘烤的方式1如用63克模印：月餅比例：奶黃餡22克+流心奶黃餡6克+餅皮34克2如用50克模印：月餅比例：奶黃餡18克+流心奶黃餡4克+餅皮28克我喜歡流心多點，更改了配方：就用了6...
肉末豆腐篇（二）
用料豆腐1塊肉末適量克蔥若干生抽適量鹽適量老抽適量糖適量肉末豆腐篇（二）的做法食材：豆腐500g、肉、蔥花、老抽、生抽、鹽、糖。步驟：1、豆腐切1:1小塊，肉切末。2、中小火把豆腐雙面煎黃盛出，老抽、生抽、鹽糖加少許水調汁...
家有二寶秋季養胃篇：胡椒豬肚雞
孩子奶奶👵家裏寄來了兩隻家養母雞，給剛上小學的一年級新生補補！家有兩娃，可能是閩南人的習慣，很愛燉一些養生湯來給孩子補充營養。第一次嘗試了豬肚包雞，還不錯喲，😜就是洗豬肚過程中有點小繁瑣，讓豬肉老闆幫忙洗了，回家用鹽...
自制奶茶第二篇
之前發過一篇用正山小種跟鮮牛奶製作的奶茶，這次試下用錫蘭紅茶跟奶粉。用料牛奶500克這次用的是奶粉，46克奶粉➕440ml的溫水先調好備用。糖20克用的是普通白糖。克紅茶5克錫蘭紅茶自制奶茶第二篇的做法取白糖20克，放在...
洋槐花第二篇（煎）
半開的花特別適合煎着吃，花蜜被包裹在花朵裏別有一番滋味，蜂蜜有個品種叫洋槐花蜜，蜜蜂都愛採蜜的花朵，大自然賜予的美味！用料槐花250克雞蛋3個麪粉150克鹽6克姜粉3克花椒八角粉（可用十三香）4克油少許洋槐花第二篇（煎）的做法洗...
輕斷食：戒糖篇之四周食譜第二週
第一週：用料Sugarfree⬇️輕斷食：戒糖篇之四周食譜第二週的做法週一：早餐：薰鮭魚和炒蛋午餐：鷹嘴豆泥的3種吃法晚餐：雞肉蘆筍沙拉週二：早餐：酸奶配百香果和杏仁午餐：甜菜根，蘋果，白豆湯晚餐：豪華魚排週三：早餐：藍莓綠茶奶昔午餐：雞肉立...
小餛飩篇二：升級版蝦仁乾貝小餛飩
家裏有蝦仁，買了乾貝做小餛飩咯用料A小餛飩皮大概80張，300gA雞蛋1個A蝦仁200克A乾貝20粒A白膘大概50gA淡蝦皮1把A生薑4*4釐米A麻油、料酒、生抽各1勺A生粉1大勺A鹽適量，滿滿一勺吧，隨緣B紫菜捏一點B榨菜5-6條，湯也倒一點B...
麪包機版本柔軟吐司第二篇——中種吐司
大名鼎鼎的妃娟吐司用麪包機也可以做。這個方子以前也用於麪包機，但是覺得自己想複雜了，操作起來不適合懶人。現在再次改良簡化，比之前發的燙種版吐司更省事兒，就是口感和第二天的柔軟程度比燙種版本略差一丟丟，不過兩天之...
烘焙難嗎？#烘焙學習方法論系列·第二篇#
2018年一季度已近尾聲，成長了嗎？用料求知烘焙難嗎？#烘焙學習方法論系列·第二篇#的做法第一個問題，自證預言有一個說法，如果在開始做一件事情之前，開場白是“同志們，我們將做一件很困難的事情……”，完了，這件事情做起來，真的更...
健康繽紛餐-第二篇
好的健康食譜並不是全素，而應該是葷素搭配，食材種類的多樣性能更好地滿足我們身體機能的需要，還記得少鹽少油更健康哦～用料牛排1塊蝦3只雞毛菜適量（因人而異）玉米粒小半碗雞蛋1個食用油少許健康繽紛餐-第二篇的做法準備工作...
快手便當系列篇：二期
帶便當，米飯肯定是首選主食，甚至是長期霸佔了便當主位🍱所以這次是認真的想要換個口味～簡單易帶的原湯米線勢必要成爲你的新寵！(๑ゝω╹๑)總用時：15分鐘用料滷牛肉20克雞蛋1個青菜2顆金針菇半把米線一人份蔥點綴（也可不要...
家常蒸肉餅之二篇
食肉者的夏天。厭夏，口欲，“”健康“”算了吧還是口欲佔上風用料肉糜花菇榨菜鹹蛋黃料酒蠔油生抽澱粉花生油蔥薑末陳皮家常蒸肉餅之二篇的做法花菇和陳皮充分浸泡花菇和榨菜切碎末。加料酒蠔油澱粉花生油攪勻醃製20分鐘...
【狗狗天然飯食之二】健康面板美毛篇
每到週末就給小樂做營養餐，已經吃了三個週末，開始還擔心他口味不適應（因爲有很多蔬菜），還想着會不會每次都要給他加一些豬肝他才肯都吃下去，後來發現沒有豬肝他也吃的很香，真是很大的驚喜O(∩_∩)O~~現在發現他身上的皮屑少...
非常簡單入手的減餐輕食第二篇
超級簡單，清爽好吃😊用料雞蛋1個豆角100克冬瓜100克培根3片紅菜頭半個非常簡單入手的減餐輕食第二篇的做法切斷焯水培根蒸熟配點生抽，沙拉來一碗銀耳羹，美美噠...
飲食喜好緯度（二、烹調篇）
二、烹調1.口味：原味、鹹、鹹甜、鹹鮮、蝦油、蠔油、甜、清甜、糖醋（酸甜）、番茄、辣、甜辣、麻辣、鮮甜、醬油、豆瓣醬、芝麻醬、花生醬、酸甜辣（泰式）、酸、酸菜、酸辣、芥末、鹹香、奶香、芝士、豆漿、椰子汁、椰漿、酒...