小美版自制辣椒粉
父母買了辣椒曬乾，想自己做辣椒麪，於是我就用小美粉碎成辣椒麪。小美不同轉速可以製作不同碎度的辣椒麪，這一點非常方便。用料新鮮紅辣椒若干小美版自制辣椒粉的做法新鮮辣椒去蒂洗淨曬乾。用鍋炒制，不加油或者水，需勤翻動...
自制涼粉（小美版本）
這是我最愛做的，也是家人最愛吃的涼粉，豌豆澱粉水1:9，（綠豆澱粉也可以代替粉水1:8），煮開放入冷藏一夜就好了，澆上喜歡的醬料！用料豌豆澱粉100克水900克蠔油1勺生抽3勺豆瓣醬1勺醋1勺油潑辣子1勺蒜末3勺薑末1勺蔥花少許自制涼...
自制辣椒麪（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#
有沒有人跟我一樣，本身不是很會吃辣但是有時候卻突然間又很想吃點辣的東西呢？在外面的餐館，很多時候吃完辣的回家就拉肚子，腸胃弱的我表示受不了啊～！所以！最後還是覺得自己動手做個辣椒粉吧。這個辣椒粉平時炒肉滷肉燉肉可以...
自制黑胡椒醬（小美版）
超級好吃的黑胡椒醬，幾乎每個朋友吃過的都喜歡，搭配牛肉，好吃到飛起。使用大小飛菲老師的方子，使用的是美善品機器用料洋蔥80克大蒜20克黑胡椒粉5-10克（看辣度調整，基本我用8g娃也可以吃）黃油20克番茄醬60克蠔油20克糖10克鹽...
小美版 可可粉自制巧克力
疫情封控46天。家裏的巧克力全部吃完了，女兒嘟着嘴說好想吃巧克力，本來想等解封后再去買的，轉念一想，家裏有可可粉，我們自制巧克力吧，於是午飯後行動起來，成品達到90分的滿意度！女兒開啟氛圍燈，拍了好久，非常開心。特此記錄一下...
自制辣椒粉
昨天H先生在家烤羊排，抱怨家裏沒有辣椒粉，雖說樓下就是超市，但疫情期間響應號召減少出門，何況外面買的又不放心，於是翻出了好久以前用信用卡積分換的磨豆機和囤貨的幹辣椒，事實證明任何東西都是有用的！自制的辣椒粉絕對和外...
自制辣椒麪、花椒麪、孜然粉
用料花椒粒適量辣椒幹適量孜然粒適量自制辣椒麪、花椒麪、孜然粉的做法材料放鍋裏小火焙香，注意火候不能大放涼後再放入料理杯裏，放上攪拌漿，廚師機打碎這是辣椒麪花椒麪孜然沒拍，一邊炒一邊打噴嚏😪...
自制花椒粉
喜歡吃花椒，做菜做面放點特提味。但外面賣的花椒粉大都太粗了，並且味道不夠足。不過這倒不怪商家，花椒本來就很容易跑味，磨得太細就更容易沒味。所以我們想吃到最濃郁，最細膩的花椒粉，還是得自己動手做。每次不要做多了，不然...
夏日酸辣涼粉 自制辣椒油
這兩天暑氣太旺，就想吃點酸辣味兒的…查了下涼粉的做法很簡單，火速買了豌豆粉來嘗試一下嘻嘻春天做青團的用艾草粉還剩很多，剛好加到涼粉裏做一款夏日綠~豌豆粉做出來的涼粉口感比較脆爽不彈牙，加了艾草粉有一股淡淡的草...
自制辣椒醬（小美）
火辣七月，自制一份獨特的辣味用料辣椒200g油100g鹽一勺大蒜一大個姜少許白酒適量生抽適量蔥一根自制辣椒醬（小美）的做法辣椒倒入主鍋10秒/5速度，打碎倒出大蒜、蔥、姜倒入主鍋5秒/5速度，打碎倒入100g油，3分鐘/120度/反轉小...
自制涼粉（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：4小時20分鐘產量：4人份用料豌豆澱粉100克水600克油適量辣椒油1茶匙鹽烤花生10克醋1茶匙生抽1茶匙糖1/2茶匙新鮮紅辣椒（切圈）1根黃瓜（切絲）100克香菜適量自制涼粉（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將...
自制南瓜粉（小美版）
用料南瓜400克自制南瓜粉（小美版）的做法南瓜切薄片南瓜平鋪在烤網上，再架在烤盤上，懸空利於加快烘乾速度；我用的烤箱自帶Coo烘乾果模式，大約5個半小時90度，低溫烘乾南瓜片～中途注意觀察，由於南瓜片大小厚薄不均勻，發現先烘好了...
自制黃豆粉（小美版）
用料黃豆100克白砂糖10克自制黃豆粉（小美版）的做法黃豆洗淨瀝乾水，平鋪在烤盤上，烤箱不用預熱，150度12分鐘冷卻後與細砂糖放入主鍋，15秒/速度10是不是很簡單呀？...
自制辣椒
大概做一次就可以吃一個星期哦，簡單又方便用料辣椒多隻豆豉適量鹽白醋自制辣椒的做法首先把辣椒洗乾淨，晾乾水，然後用剪刀剪碎加入適量的鹽和豆豉最後加入酸溜溜的醋就大功告成啦，等着明天吃上健康美味的辣椒吧！...
小吃5⃣️-自制辣椒油（超簡易版）
夏天多涼菜，離不開的是辣椒油。沒有那麼多繁瑣的過程和複雜的食材，只需要簡單的幾步，就可以擁有一份自制的辣椒小油～用料食用油（最好是菜籽油）適量花椒適量香葉2片八角1個花生碎（最好是白芝麻）適量辣椒粉（最好是粗粉）適量鹽少量...
自制辣椒粉辣椒麪
曾經老家都是用很大的錘子抖出來的，長大後就沒人再抖了，外面買的怕不乾淨，基本就這樣將就做菜了，自從自己可以磨辣椒了，又有了曾經的味道用料幹辣椒適量鹽少許自制辣椒粉辣椒麪的做法幹辣椒用水沖洗一下灰塵，曬乾剪掉辣椒頭...
自制美味辣椒醬（家庭版）
用料鮮辣椒根據自己的喜好（儘量多一點）油（西王玉米胚芽油）比一般在家裏炒菜的量多一點雞精一小勺（看辣椒的量和自己喜好加，但是不要加太多了，吃多了會影響健康）味精一小勺也是例上（雞精一樣）耗油（海天）一勺半醬油（海天牌）二小勺鹽適...
美善品｜自制花椒粉
2021年2月1日週一重慶大霧川渝地區家庭必備用料花椒50克美善品｜自制花椒粉的做法將炒香放涼的花椒放入主鍋可在主鍋上加一保鮮袋再蓋上主鍋蓋，可保證主鍋蓋內壁不沾有打磨的食材上圖爲設定10秒/速度10打磨效果這是設定2...
小美版 自制黃豆粉
用來做驢打滾，豆乳盒子。非常時期一切都自制用料黃豆200克小美版自制黃豆粉的做法黃豆洗淨晾乾，150度烤25分鐘左右，岀香味。烘好的黃豆晾涼後，放入主鍋。20秒速度10後，內壁粉刮下去，再20秒速度10。粗細滿意了，岀鍋，密閉儲存。...
自制剁椒醬（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：216小時產量：1份用料新鮮紅辣椒（洗淨，擦乾）400克蒜40克鹽30克姜（可選）20克糖20克白酒20克自制剁椒醬（小美版/美善品TM5/TM6）的做法將紅辣椒、蒜頭、鹽、姜、糖和白酒放入主鍋，以6秒/速度6切碎，裝入...
自制雞粉（小美版）
買過市售雞精雞粉的，都知道做菜很鮮味，但是吃後肯定口乾，來試試自制吧，無添加，用純雞肉製作，絕對放心。用料雞胸肉400g鹽100g洋蔥150g芹菜50g紅蘿蔔120g蒜頭60g黑胡椒5g自制雞粉（小美版）的做法全部材料洗乾淨，切成小塊。全部放...
自制藤椒火鍋底料（小美版/美善品 TM6）
難度：容易準備時間：10分鐘總時間：55分鐘產量：1份用料菜籽油700克泡姜（切5釐米塊）100克藥芹（切5釐米段）80克二荊條（切5釐米段）250克鹽20克糖40克新鮮藤椒200克泡椒（切段）20克蔥（切末）50克自制藤椒火鍋底料（小美版/美善品TM6）的做法將菜...
自制涼粉（小美版）
自從有了小美食品料理機，不斷琢磨一些簡單易做的小吃。涼粉是江南一帶民間小吃，更是南京秦淮小吃中的一絕，透過“美粉”傳授，發現製作很簡單和方便，制好的涼粉色鮮味美。用料豌豆澱粉100克水900克鹽2克調味料：（根據自己口味）...
自制蝦皮粉-小美版
用料蝦皮100克自制蝦皮粉-小美版的做法蝦放入網鍋水要末過蝦然後5分鐘速度5清洗這是洗好的裏面有很多鹽分多衝洗幾遍然後再加入水超過蝦浸泡2小時兩小時後洗乾淨把水瀝乾放入烤箱180度20分鐘把水份烤乾注意翻一下蝦皮...
自制超辣版超級香辣椒醬辣椒油
姥姥從小帶我吃辣椒，於是我也深深的喜歡吃辣椒。我小時候的記憶是姥姥拿搗辣椒麪的錘子和小碗，把辣椒要親自剁碎，那個過程很刺眼也很費力，姥姥每次都會搗得流眼淚流鼻涕。現在科技發達，用研磨機可以搞定，但是姥姥的那個身影...