醬骨龍蝦
南京人愛吃龍蝦那是全國有名的。每當夏季來臨，無論是星級酒店還是路邊排擋，首推菜餚必然是龍蝦。龍蝦的吃法五花八門，蒜泥龍蝦，十三香龍蝦，清水龍蝦，冰鎮龍蝦，醬骨龍蝦，麻辣龍蝦，只有你想不到的，沒有南京人做不到的。醬骨龍蝦，蝦...
醬骨小龍蝦
不同於麻辣、香辣味道的小龍蝦～用料筒子骨小龍蝦六月香豆瓣醬李錦記排骨醬啤酒冰糖生抽鹽茶葉八角蒜頭姜醬骨小龍蝦的做法一小撮茶葉、八角用紗布包住。筒子骨洗淨入鍋，加水沒過骨頭，加入姜、茶葉包，燉一個小時左右至肉酥...
醬香小龍蝦
上次燒了油燜小龍蝦，味道還不錯，這次換個滷香的試試，自從買了這個海底撈的料包，燒小龍蝦簡單多了。用料小龍蝦1斤半姜5片大蔥5小段蒜半個醬料包1半啤酒1碗多水1碗多小蔥2根香菜5根醬香小龍蝦的做法買的時候叫老闆把龍蝦頭...
醬油小龍蝦
今年小龍蝦怎麼那麼便宜，才10塊錢一斤。用料小龍蝦2斤大蒜2瓣姜2塊鹽4克醬油4勺蠔油1勺蔥3根糖8克醬油小龍蝦的做法大蒜和姜油裏煸香。加入清水，醬油，蠔油，鹽，糖。燒開後加入小龍蝦。煮開後，撇去浮沫。加入蔥段出鍋。小貼士...
《小龍蝦麻辣小龍蝦》附密制小龍蝦麻辣醬
1千克小龍蝦洗淨，用剪刀剪開頭部，抽去尾部蝦線。下入燒至7成熱的油中炸至色澤紅亮，撈出控油。鍋中放油150克下薑片8片，蒜瓣50克炒香，放入鮮花椒30克幹辣椒50克，炒至幹香，加入麻辣醬100克炒香倒入啤酒500克雞精10克味精10克糖...
醬燒小龍蝦
生活在北方，一直吃冷凍的蝦尾，每次爆炒雖然好吃，但也吃膩了。現在正是小龍蝦上市的時候，蝦黃滿滿，試一下活蹦亂跳的蝦蝦，滿足一下口腹之慾~寫個食譜方便你我他哈哈😄用料小龍蝦適量啤酒半瓶姜適量鹽適量十三香適量糖適量油...
醬骨肉（龍骨或頸子骨）
工作原因我在哈爾濱一個企業呆了快5年，每年4次回哈述職，總有當地人帶我去吃醬骨肉。時隔多年還依稀記得那個味道，今天我想改良一下試試。用料龍骨4斤黃豆醬4平勺（一斤肉一勺醬）郫縣豆瓣1平勺（北方人不放這個）八角7克（6個）桂皮7...
小龍蝦醬
第一次做，朋友都說好吃用料小龍蝦尾3斤（去殼去線）1斤多大蒜半根蒜6瓣杏鮑菇2個辣椒🌶️6個洋蔥🧅半個姜30克黃豆醬100克豆瓣醬100克甜辣醬30克多力油800克酒適量小龍蝦醬的做法配料龍蝦尾大火煮開，料酒和薑片去腥配料切碎小...
龍蝦瑤柱醬
鮮香味美用料小龍蝦尾3斤料酒6勺糖10克姜5塊幹辣椒20個瑤柱半斤龍蝦瑤柱醬的做法去殼煮熟煮熟混合成醬蒜泥炸黃，瑤柱泡發泡發成品...
醬香豬龍骨
買了豬龍骨，本來是煮湯的，但是嘴巴饞，來點重口味的，嘿嘿。用料豬龍骨500克料酒5勺生抽5勺老抽1勺花椒大料適量糖適量黃豆醬2勺醬香豬龍骨的做法豬龍骨洗乾淨，泡出血水準備配料：生薑切片，草果一個，八角一個，幹辣椒五六個，陳皮適...
龍蝦醬
成品700克左右用料龍蝦仁250克洋蔥250克蒜50克杏鮑菇150克豆瓣醬30克耗油60克生抽30克糖5克雞精8克十三香4克油230克龍蝦醬的做法熬醬這種小龍蝦就行，不需要太大。剝龍蝦視頻，這樣剝很快。剝好的龍蝦仁清洗乾淨瀝乾水分...
無醬龍骨
沒有豆瓣醬炒制和老抽上色的龍骨用料豬龍骨2斤其他調料看步驟2無醬龍骨的做法浸泡出血水，洗兩遍，然後冷水下鍋焯水，水沸騰之後繼續焯5分鐘焯透龍骨準備以上調料備用炒出香味加龍骨炒焦，再加沒過龍骨的開水，加幾塊白糖和醬...
筒子骨小龍蝦
做餐飲十五年，這道菜大約是八年前開始做。小龍蝦有很多做法，這種不去掉蝦膏再加上筒子骨湯和啤酒，一起小火慢煨，卻是我的最愛。尤其是對孜然粉的偏愛，讓我一到夏季便無比興奮。用料小龍蝦3斤姜20片切成末蒜20瓣切成末啤酒1...
龍蝦筒骨粥
用料小青龍3只薑絲5克筒骨1只米1.5杯香菜少許蔥少許蘿蔔一根耗油1勺生抽2勺鹽5克龍蝦筒骨粥的做法筒骨加礦泉水，幾片姜高壓鍋壓半小時小青龍頭切塊，身體留着焗芝士了。筒骨湯燙好後，放入洗好的米，和切好的蘿蔔大火煮十分...
醬香龍骨
用料龍骨（豬脊骨）一件（20斤）玉米6根蔥一根姜15片幹辣椒段20粒花椒15粒香葉8片桂皮1塊八角8個黃豆醬0.8勺柱侯醬0.8勺耗油0.8生抽0.5勺老抽0.5勺鹽0.3勺味精0.6勺雞精0.6勺白糖0.5勺十三香0.2勺醬香龍骨的做法首先準備，好用...
醬龍骨
用料八角，陳皮，桂皮，草果，香葉，白芷，幹辣椒蔥，姜，蒜龍骨2斤醬龍骨的做法將龍骨砍小，用熱水mao一下，冷水洗乾淨，備用。八角一個，陳皮一小段，桂皮一小塊，草果一個，香葉兩片，白芷一片，幹辣椒兩個，備用。蔥切大段（一根蔥），薑切片（4片），蒜拍平（5瓣），備...
懶人龍蝦醬
這是一款我覺得超級簡單的醬，切吧切吧倒進去就行啦～實在是老乾媽吃膩啦，想換換口味。再加上最近小龍蝦便宜。好吧，我承認，便宜是重點。用料食用油180克小龍蝦仁200克洋蔥1個大蒜半頭杏鮑菇250克小米椒25-50克蠔油30克生抽1...
混醬小龍蝦
煮法自創的。胡椒醬和辣椒醬都是用自家店售的商品。瀦咪家零食用料小龍蝦3斤料酒適量姜6片生抽2湯匙鹽適量大蒜瓣青瓜半條切條花椒油2湯匙老抽2湯匙胡椒醬1湯匙辣椒醬2湯匙百威啤酒半瓶香葉3片白糖適量混醬小龍蝦的做...
蒜醬小龍蝦
初夏的天，微微的風吹來，來點小啤酒，吃着小龍蝦，日子想必是極有滋味的，今天就給大家介紹了小龍蝦的做法，希望能適合你的口味哦。一、用料小龍蝦3斤啤酒1瓶生抽2大勺料酒1小勺桂皮2塊香葉6片八角4個小青椒2個小米紅椒5個大蔥1...
小龍蝦蘸醬
買了一袋即食的小龍蝦，本身自帶的味道怪怪的，就臨時想起之前一位叫豆娘的美廚娘做的蘆筍的涼拌菜蘸醬，就改編了一下用料姜適量蒜1瓣自制辣椒油適量醋1勺生抽1勺小龍蝦蘸醬的做法姜蒜切成末末加生抽，醋，辣椒油，愛吃辣的可以...
祕製龍蝦醬
隔着屏幕聞到香味了沒？[偷笑]牛肉醬雞肉醬豬肉醬都吃過了吧來試試龍蝦醬吧大塊兒龍蝦肉嚼勁十足帶感😜無論是拌麪拌米飯還是涼皮餅啥的都非常搭用料小龍蝦1斤杏鮑菇3個洋蔥600克蒜頭100克祕製龍蝦醬適量糖適量幹辣椒適...
醬爆小龍蝦
宵夜必背美食用料小龍蝦1000g（洗淨）開水1000g大蔥20g（切片）薑片20g蒜末20g郫縣豆瓣醬30g花椒1小勺蔥花1大勺食用油20g黃豆醬20g料酒20g蠔油10g生抽10g清水50g醬爆小龍蝦的做法主鍋中加入小龍蝦和1000g開水，蓋上鍋蓋和量杯，...
小龍蝦醬汁
因爲胖胖愛吃捲餅皮包菜吃，又喜歡小龍蝦。所以今天週五，特意準備了愛心💗💗晚餐喲。（愛吃捲餅又愛吃小龍蝦滴小夥伴們可以學學喲）用料小龍蝦1.8斤小米椒4個姜3片黃酒隨意蔥2根（不愛吃的可以不放）澱粉1勺（小湯勺一勺）蠔油1勺生...
麻辣醬骨龍蝦
用料龍蝦若干只排骨一根生抽適量老抽適量花椒適量郫縣豆瓣兩勺豆豉蒜蓉辣醬一勺剁辣椒一勺青花椒適量黃豆醬一勺糖適量啤酒一到兩瓶以倒到鍋裏摸過所有食材爲準生薑適量黃瓜、青椒適量麻辣醬骨龍蝦的做法龍蝦洗淨剪好...
蒜蓉醬龍蝦
這是六一兒童節爲孩子們準備的，我們特別喜歡😍吃海鮮大咖用料龍蝦3只香油2勺小米椒2個雞粉少許胡椒粉少許鹽2勺粉絲2把白糖1勺耗油2勺生抽2勺白糖1勺蒜蓉醬龍蝦的做法新鮮的大龍蝦剁好的蒜蓉，加生抽，耗油，雞粉，白糖香油，鹽，...