鮑魚乾燜雞
用料雞1/4只鮑魚乾10只薑片適量蔥兩條生抽少許糖少許生粉少許油少許鮑魚乾燜雞的做法我這裏用的是200頭的小鮑魚，鮑魚乾洗乾淨，放水裏泡發12小時！！泡發時間長短視鮑魚大小而定！！在泡發好的鮑魚背上像這樣橫切然後豎切，打十字...
焗燜鮑魚雞
用料三黃雞半隻鮑魚多隻薑片蒜瓣蔥洋蔥生抽蠔油米酒焗燜鮑魚雞的做法三黃雞洗淨，用50克米酒（約4湯勺），3勺生抽，3湯勺蠔油，些許生粉，再拍些姜蔥，醃製。醃製20分鐘。準備八個大蒜頭，半個洋蔥，蔥姜琺琅鍋內倒入油，倒入上一步的蔥姜...
鮮鮑魚燜雞
用料鮮鮑魚5只雞1只蒜4瓣姜10片紅蔥頭10顆調料:蠔油1勺醬油1勺澱粉1勺鹽5克料酒1勺糖2克胡椒粉1克鮮鮑魚燜雞的做法所有材料洗淨備好，扇雞去骨切塊調入所有調料。鮑魚底面斜刀切花。熱油鍋爆香姜，蒜，紅蔥頭。平鋪雞塊到...
鮑魚燜雞
好吃！用料土雞半隻鹽克料酒少許（沒有料酒可以用江小白替代）蔥少許鮑魚8只鮑魚燜雞的做法雞切塊洗盡，用油稍微煎一下，放少許白酒，翻炒後再放入鮑魚，煎至表皮金黃！清水沒入蒸至少量水（清水剛好覆蓋的程度，不要放太多水）！再放少許料...
鮑魚蝦燜雞
根據網友的食譜改良，因爲好吃所以自己記錄下做法用料雞隻蝦只鮑魚只料酒勺薑片片生抽適量蒜1瓣醬油適量蠔油適量老抽適量糖適量紅蔥頭（可用洋蔥代替）4個個鮑魚蝦燜雞的做法1.醃製雞肉半個小時左右，油，鹽，蠔油，少許糖，老抽，胡椒...
幹鮑魚燜雞
秋冬季節，燜菜是最下飯，又暖暖的用料幹鮑鮑魚5只雞半隻蠔油勺生抽勺薑片蒜瓣料酒勺鹽克糖幹鮑魚燜雞的做法我是用清水泡發了兩天後，切片來燜雞，冷鍋下水，灼一下開火，幹鍋放姜放雞和鮑魚片，幹鮑我是煎的時候忘記切片了，後面改...
幹鮑燜雞爪（鮑魚燜雞腳）
這應該暫時是我寫這麼多個菜譜裏面用到最昂貴的食材了圖中是半成品狀態（首次燜煮），這菜餚要燜兩次才入味好吃，絕對讓人吮着手指嚷嚷要吃！關於營養部分，就是超級超級多的膠原蛋白，對面板棒棒噠！用料鮑魚1個（目測3頭鮑）雞爪500g八...
雞翅燜鮑魚
最近都是雨水天氣，溼度比較大，最近的飲食也是要注意。燜上一道雞翅鮑魚，清熱滋補！味道鮮美，超下飯！用料雞翅八隻鮑魚3只薑片3片大蔥3段小蔥一把紅辣椒一個料酒2勺老抽1勺生抽2勺清水適量玉米油3大勺鹽1勺糖1勺雞翅燜鮑魚的...
土雞燜鮑魚乾
用料鮑魚乾10只土雞半隻花生油鹽生抽霍香，青椒少許土雞燜鮑魚乾的做法鮑魚乾清水入冰箱泡發12小時拿出來清理掉贓物繼續泡發幾個小時土雞炒香放水燜鮑魚乾高壓鍋上汽後幾分鐘自然放涼後切花刀放入雞湯鍋中放入適量鹽大...
鮑魚燜雞
用料鮑魚10只雞肉1000克鮑魚燜雞的做法家庭必備硬菜雞肉斬大塊些生抽鹽糖抓勻1勺玉米澱粉鎖住味道，醃製30分鐘鮑魚洗刷乾淨用勺子邊緣劃開連接處拔去內臟掐掉牙齒橫豎劃三刀姜蒜蔥紅辣椒切好備用紅蔥頭是這道菜的靈魂...
鮑魚燜雞腳
這個真是簡單又美味，醬汁拌飯一流用料雞腳1斤鮑魚數只（個頭不要太大）姜切絲蒜拍碎醬油料酒糖鮑魚燜雞腳的做法鍋燒紅，放油，下薑絲蒜粒煸炒，有香味時放雞腳，翻炒至表皮微黃倒入少許料酒，白酒也可以，祛腥倒入醬油，使雞腳上色，翻炒...
雞肉燜鮑魚
用料雞肉半隻鮑魚5只姜一塊青椒2個蒜5瓣生抽3勺蠔油1勺料酒2勺雞肉燜鮑魚的做法雞肉洗淨剁成塊，稍微小一點鮑魚去除內臟（肉撬開將黏住殼部分黑色內臟去除）兩個辣椒，帶點辣味的辣椒最好熱鍋燒油，將雞肉，薑片，蒜頭可以切大塊一...
鮑魚燜雞煲
最近火遍朋友圈的鮑魚燜雞煲，自己在家也能做。海鮮的加入讓雞變得更鮮甜。因爲想吃更多的海鮮。第一次做的時候用了魷魚、花螺和鮑魚搭配，上圖是第二次做，用了冰箱剩下的兩隻黑虎蝦，二十多個白貝和鮑魚，都很好吃。做法參考...
鮑魚燜土雞
用料鮑魚只蠔油一小勺土雞半隻大蒜四五瓣糖克料酒一勺姜五六片鹽克生抽一小勺老抽一小勺蔥一根豆瓣一小勺鮑魚燜土雞的做法買的活凍鮑魚肉，去過殼和內臟了，想吃的時候冰箱裏取出來，流水解凍，刷洗一下就成，方便。廚房紙洗幹...
鮑魚燜雞爪
忘記拍圖，下次補用料長雞爪10只鮑魚6只姜5片生抽1勺糖5克料酒1勺老抽0.5勺蠔油2勺蔥白3根鮑魚燜雞爪的做法鮑魚買的時候讓店家清理乾淨內臟，回來洗乾淨，切花。雞爪去指甲，斬開，焯水（記得要加入料酒）。薑切片，蔥切段。姜，蔥白下...
雞湯燜幹鮑魚
幹鮑魚在酒店吃，是比較高價的菜色之一。做幹鮑魚確實過程比較長，步驟比較繁瑣。自己做會便宜很多，只要花點時間，用點耐心，同樣也能夠做出口味極佳的鮑魚！用料鮑魚16只雞1.5只排骨500克瑤柱10粒料酒2勺鮑魚汁6勺老抽1勺耗油2...
大連幹鮑發泡/幹鮑燜雞/溏心幹鮑
幹鮑對大部分人來說第一個反應就是大菜！難做！今天來個平民版的幹鮑因爲幾種做法我就一個版面全部一起方便看這裏用的大連幹鮑40頭的自己用了一半來處理留意購買選擇天然生曬不是烘乾用料發泡材料大連幹鮑若干過濾後的水...
幹鍋鮑魚雞
用料雞鮑魚鮮蝦白貝小蔥香菜蠔油生抽鹽澱粉油糖幹鍋鮑魚雞的做法雞剁塊，用生抽、老抽、鹽、糖、蠔油、澱粉、花生油醃製1小時。炒鍋，最底層放白貝。白貝上放蝦。蝦上面放醃好的雞肉。雞肉四周放上鮑魚。一般我是鮑魚連...
鮑魚乾燜肉
用料鮑魚乾25只只只鮑魚乾燜肉的做法小鮑魚乾用水放冰箱冷藏泡發2天（48小時），中間換水3-4次。可以一次多泡發一些，泡好的用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍儲存，隨吃隨取比較方便。泡發好的鮑魚乾表面用刀切花會更入味。燜雞鴨、牛...
幹鮑燜雞
用料姜6片大蒜3瓣幹蔥頭4個芹菜適量小蔥適量雞半隻生抽適量蠔油適量砂糖少許老抽少許生粉少許幹鮑和鮑汁幹鮑燜雞的做法先將雞切小塊，然後用生抽、蠔油、砂糖少許，老抽少許，生粉少許醃一會把幹鮑和鮑汁熱一下放旁邊，幹鮑...
蝦鮑魚燜雞
來自鄉下的走地三黃雞用料蝦12只鮑魚10個雞1只約3斤姜10片蒜6瓣蔥1把鹽少許約10克生抽4勺老抽1勺花生油少量小米椒2個蝦鮑魚燜雞的做法雞洗淨，抹乾水分，斬塊。鮑魚洗淨切花刀。蝦洗淨剪掉腳，蔥洗淨切段，姜洗淨切片，蒜瓣兒，...
燜幹鮑魚（附鮑魚汁熬製）
燜幹南非鮑魚5只【熬鮑魚汁】材料：金華火腿半斤、大地魚半斤、豬蹄半個、料酒少許、鮑魚汁適量，燜幹鮑魚（附鮑魚汁熬製）的做法步驟用料蠔油鮑魚汁勺250克料酒1勺鮑魚只5燜幹鮑魚（附鮑魚汁熬製）的做法大幹鮑提前6天泡軟，第五...
鮑魚燜雞翅
換種吃法用料雞翅4個鮑魚5只姜適量蒜適量沙茶醬2大勺鮑魚燜雞翅的做法雞翅剪開，加點鹽醃製鮑魚刷洗乾淨，去殼姜蒜切好，鮑魚劃刀備用將雞翅鮑魚姜蒜放鍋裏爆香，然後加2大勺沙茶醬放點水，蠔油，澱粉燜煮就可以啦。香噴噴的菜出...
鮑魚燜雞🐔
陳先生煮的^_^用料鮑魚12只雞半隻蒜3瓣姜2片蠔油2勺糖2克鹽2克蠔油2湯匙🥄2勺鮑魚汁2勺香菜1根鮑魚燜雞🐔的做法雞醃製好爆炒後加入適量水雞變軟後加入切好的鮑魚開火收汁搞定👌...
小幹鮑燜雞
用料雞半隻小幹鮑8只小幹鮑燜雞的做法提前一天泡發小幹鮑這是所有的材料把鮑魚仔用薑片，料酒放鍋裏過一遍水。把砍好的雞塊用鹽油醃製一會把雞塊煎兩面金黃，放小鮑魚。放醬油水澱粉大火煮開轉小火。大概燜半小時左右領...