家庭火鍋，紅紅火火熱熱鬧鬧

咋暖還寒，上海雖然已是春天，但寒意卻未褪去。遇上親戚朋友聚會，來一桌紅紅火火的火鍋，聊聊愉快的話題，身體暖起來了，夾雜着歡笑聲，氛圍愉快又熱鬧。
圖中是4個成人的量，吃到肚皮撐剛剛好。

用料  

家庭火鍋，紅紅火火熱熱鬧鬧的做法  

1. 提前5小時: 寬粉泡水，蝦滑從冰箱拿出來解凍。

2. 提前1小時: 香菇，金針菇洗淨裝盤，腐竹切段，鴨血切塊裝盤。

3. 娃娃菜，豆苗洗淨裝盤，花菜切小塊裝盤。

4. 寬粉撈出洗淨裝盤，蝦滑裝入碗裏，整成圓乎乎的形狀。

5. 香菜洗淨切碎裝小碗，蒜切末裝小碗，準備香油一小罐，芝麻醬一罐，用於調料。

6. 藕和山藥刨皮切塊，泡入水中，防止變色。處理這一步的同時，可以安排家裏人把火鍋底料放入鍋中煮起來，倒上酒水飲料。

7. 最後一步剝冬筍，切片裝盤。這一步要放在最後，因爲筍提早剝出來會老的，影響口感。從冰箱裏拿出牛肉丸裝盤，拿出牛肉卷和羊肉卷，拆掉包裝直接上桌。

8. 接下來就可以開動了！咕嘟咕嘟煮起來，蘸上自己喜歡的調料，大快朵頤吧！