香酥、薄脆的小零食――排叉 食譜坊 零食 1.8W 大中小設定文字大小 我很小的時候，家裏只能在過年纔可以吃到的小零食，也是我腦海中記憶最深的味道😊 用料 雞蛋2個 普通麪粉500克 食用鹽3克 白糖150克 溫水170克 香酥、薄脆的小零食――排叉的做法 雞蛋打入麪粉中，白糖，鹽用溫水化開後分次倒入麪粉中，攪拌成大面絮和成麪糰醒面20分鐘 案板上，均勻的撒上薄薄一層面粉，麪糰擀成2毫米厚麪餅，切成小長方形，打上花刀，2片一組摞起來，從中間的花刀翻過去 起鍋燒寬油，用筷子放入鍋裏有小氣泡時下入排叉，炸至2面金黃出鍋 TAG標籤：零食 香酥 排叉 薄脆 #
