琥珀核桃仁

用料  

琥珀核桃仁的做法  

1. 香甜酥脆，一口一個停不下來
   

2. 準備材料

3. 水開後，加入生核桃仁斷生去澀。

4. 水煮2分鐘左右後撈出備用。如果放在烤箱裏再烤5分鐘左右，會更加酥脆。

5. 另起鍋，加入水

6. 加入冰糖

7. 加入紅糖

8. 加入核桃仁，翻拌

9. 加入蜂蜜和芝麻

10. 每粒核桃仁裹了糖漿和芝麻之後，平鋪在烤盤上

11. 平鋪開

12. 160℃15min
    每家烤箱脾氣不一樣，根據實際情況增減時間和溫度

13. 放涼之後就嘎嘣脆，沒有那麼粘了