蛋白脆脆餅乾

用料  

蛋白脆脆餅乾的做法  

1. 準備好相關材料

2. 把糖加入室溫的黃油，然後進行攪拌，攪拌均勻～～～

3. 然後把蛋白進行三次加入，每次加入1/3，每加入都要攪拌均勻，再次加入～～～直到攪拌均勻～～～分三次可以避免水油分離

4. 篩入低筋粉～～～進行攪拌

5. 攪拌均勻如圖～～～

6. 然後裝入裱花袋，做成長手指形狀，中間空隙大點，烘焙的時候會自然延伸

7. 烤箱180度預熱5分鐘，然後160度烘烤15分鐘左右，顏色變化即可～～～