不用烤的蛋糕—凍芝士蛋糕🍰

家裏沒烤箱又特別愛吃芝士就突然想到了這個啦
的蛋糕～
一人食：4寸磨具
可能我的做法有點潦草
但吃起來真的挺好吃的，甜甜的凍芝士和微鹹的消化餅乾底～
僅供參考也希望大家給些建議

用料  

不用烤的蛋糕—凍芝士蛋糕🍰的做法  

1. 這是我準備的材料啦

2. 將黃油融化，倒入碾成碎的消化餅乾內攪拌，按壓至磨具內做蛋糕底

3. 將奶油奶酪融化軟

4. 將吉利丁粉、淡奶油、白砂糖、牛奶混合，蒸至微熱，目的使吉利丁粉和白砂糖充分融化，又不會破壞奶製品

5. 混合物倒入奶油奶酪內

6. 攪拌均勻，打發至微稠。若不慎將淡奶油混合物加過熱打不起來建議放進冰箱冷至微涼，不要冷過了就結了

7. 最後倒入磨具冷藏4個小時脫模即可。這一次我不小心加多了吉利丁，有點偏芝士果凍遼..最後也沒把泡泡給弄掉.......（配料中是調整後的量）

小貼士

這是我第二次做這款蛋糕，加上我比較粗心省時間，可能和別人的去做法不太相同，可以根據自己喜歡來選擇菜譜啦。