簡單清爽的蘋果檸檬派

按照之前做過的“倒着烤的蘋果派”的方子（可以查前面的菜譜），加了糖醃製過的檸檬皮，一點檸檬汁，擔心不夠甜，加了一倍多的糖，又覺得之前派皮比較硬，沒按法國人的方子， 就用了“甜甜鹹鹹小餅乾”（詳見之前的菜譜）同樣的方式做麪皮（80克麪粉，30克橄欖油，30克糖，一小勺鹽、一小勺奇亞籽，一點點水而已）。在放派皮前又自作主張再加了些油。百慕達烤箱170度烤22-23分鐘。烤出來味道好驚豔yummy！

烤出來是有焦糖味兒的蘋果派，又有檸檬🍋的清爽。一口氣吃了大半個，只留了一點點給下午茶：）。

不過有個地方要注意，因爲是倒着烤的，所以在放派皮前，我又加的油會漏出來，弄的烤盤很混亂。如果一開始用刷子把油刷在盤底就沒問題了。我是前面忘了，後來補加時，就直接倒了，纔出現這個小插曲：）。

用料  

簡單清爽的蘋果檸檬派的做法  

1. 如前 （因爲這是結合了之前發帖的“倒着烤的蘋果派”和“甜甜鹹鹹小餅乾”，以及“檸檬磅蛋糕”的做法，這裏就不再囉嗦了。總之，蘋果派，是蘋果部分和派皮分開，蘋果的部分，就是烤盤刷油，鋪滿一層糖，再鋪蘋果，再一層糖；派的部分用80克麪粉，30克橄欖油，30克糖，一小勺鹽、一小勺奇亞籽，一點點水而已，揉成麪糰，擀麪杖擀成皮，然後包在蘋果上，入烤箱烤就是了。要加檸檬的話，則先用糖把檸檬皮醃好，在鋪蘋果前先放檸檬皮，鋪好蘋果後，再灑一點檸檬）

2. yummy

3. 檸檬寶寶與綠度母媽媽：）